tillbaka till sök

Cuculia

Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze

öppettider är inte kända än

Italian€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Brunch
Brunch degustazione
35.00
Tasting Brunch — Cinque portate a sorpresa tra preparazioni dolci e salate, piatti caldi e freddi, pane fatto in casa e proposte vegetariane e vegane
uppskattning≈ 1800 kcal180 g kolhydratertung 27
Menu DEGUSTAZIONE Il Viaggio in 5 o 7 portate
5 Portate
89.00
Tasting Menu 5 Courses
uppskattning≈ 2200 kcal150 g kolhydratertung 29
Ricciola marinata fragole, latte di cooco e lime
Marinated Amberjack with Strawberries and Coconut Milk
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Asparagi al vapore con miso di piselli, uovo in camicia, spuma di salsa olandese
Steamed Asparagus with Pea Miso and Poached Egg
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Torrelli di pasta fresca ripieni di topinambur e aglio nero fermentato, fondo ristretto di gallina arrosto
Jerusalem Artichoke Torrelli with Roast Chicken Jus
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 77
Tagliata di filetto di agnello, carote affumicate e demi-glace al cacao
Sliced Lamb Fillet with Smoked Carrots
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Granita di limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciola e agrumi
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnut
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
7 Portate
108.00
Tasting Menu 7 Courses — Per comlpletare il viaggio gastronomico, due interpretazioni inedite dello chef, riservate agli ospiti che sceglieranno questo percorso
uppskattning≈ 2800 kcal200 g kolhydratertung 29
Menu DEGUSTAZIONE vegetariano o vegano il Viaggio in 5 o 7 portate
Cavolo rosso fermentato, purea di mela verde all’aneto, polvere di porrivegan, vegetarian
Fermented Red Cabbage with Green Apple and Dill
uppskattning≈ 120 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tempeh di riso rosso, susina fermentatat, susina fresca e latte di mandarle affumicatovegan, vegetarian
Red Rice Tempeh with Fermented Plum
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tortelli di pasta fresca ripieni di topinambur, aglio nero, fondo ristretto di dashi con verdurevegan, vegetarian
Jerusalem Artichoke Tortelli with Dashi
uppskattning≈ 500 kcal65 g kolhydraterbalanserat 78
Seitan fatto in casa, barbabietola rossa e salsa di pompelmo rosavegan, vegetarian
Homemade Seitan with Beetroot and Grapefruit Sauce
uppskattning≈ 400 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Granita al limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciole e salsa di agrumivegan, vegetarian
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnuts
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34

Stämmer den här menyn fortfarande?

86veggie
scoreuppskattning

Italsk mat med vegansk meny

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns en specifik avsmakningsmeny för veganer. Den innehåller rätter som seitan med rödbetor och tortelli med jordskocka.

5 vegetariska och 5 veganska rätter av 13

66dia
scoreuppskattning

Italiensk mat med avsmakningsmenyer

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Restaurangen erbjuder kolhydratsnåla alternativ med protein och grönsaker. Avsmakningsmenyerna innehåller även rätter med högt kolhydratinnehåll.

6 diabetesvänliga · 13 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+393494344518 info@cuculia.it
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuculia.it/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Cuculia? Gör anspråk på din plats.