Via Vai Firenze
Via Pisana, 33 R, 50143 Firenze
Stängt nu · öppnar ons 19:30
Italianpizzeria€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menù Sushi
EDAMAMEvegan
5.00
Fagioli di soia cotti al vapore
uppskattning≈ 120 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
EDAMAME PICCANTIvegan
6.00
Spicy Edamame — Fagioli di soia cotti al vapore con salsa piccante
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
WAKAMEvegan
5.00
Wakame Salad — Insalata di alghe
uppskattning≈ 60 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
GYOZA DI CARNE
10.00
Meat Gyoza — Ravioli di pasta ripieni di carne (manzo e maiale) e verza
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
GYOZA DI GAMBERI
13.00
Shrimp Gyoza — Ravioli di pasta ripieni di gamberi e verza
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TACOS DI MARE
18.00
Seafood Tacos — 2 Tacos di farina di mais, salmone, salsa guacamole, cavolo verza e mayo spicy
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
INVOLTINI GIAPPONESI DI VERDUREvegan
9.00
Vegetable Spring Rolls
uppskattning≈ 200 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
INVOLTINI GIAPPONESI DI GAMBERI
10.00
Shrimp Spring Rolls
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
dynamite shrimps
15.00
Dynamite Shrimp — Gamberi in tempura con mayo spicy
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
SAKE TATAKI
19.00
Salmon Tataki — Filetto di salmone scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
TUNA TATAKI
22.00
Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
TARTARE DI SALMONE
15.00
Salmon Tartare — con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TARTARE DI TONNO
17.00
Tuna Tartare — con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef
uppskattning≈ 200 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TARTARE DI RICCIOLA
17.00
Amberjack Tartare — con avocado, limone grattugiato, uova di tobiko e olio aromatico
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TEMPURA EBI
15.00
Shrimp Tempura — (7 pz)
uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
TEMPURA DI VERDUREvegan
12.00
Vegetable Tempura
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
MIX CRISPY RICE
12.00
Crispy Rice Mix — Riso fritto con sopra tartare di salmone, tonno, ricciola e gambero argentino
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydrater
SALMONE
11.00
Salmon Sashimi
uppskattning≈ 150 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
TONNO
14.00
Tuna Sashimi
uppskattning≈ 130 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
RICCIOLA
14.00
Amberjack Sashimi
uppskattning≈ 140 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
CAPASANTA
14.00
Scallop Sashimi
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
SASHIMI MISTO 25 pz
42.00
Mixed Sashimi (25 pcs)
uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SASHIMI MISTO 15 pz
30.00
Mixed Sashimi (15 pcs)
uppskattning≈ 390 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SALMONE SCOTTATO
6.00
Seared Salmon — con philadelphia e kataifi
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
SPIGOLA
5.00
Sea Bass Sashimi
uppskattning≈ 60 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
GAMBERO COTTO
5.00
Cooked Shrimp Sashimi
uppskattning≈ 70 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
NIGIRI MIX DELLO CHEF 8 pz
24.00
Chef's Mixed Nigiri
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydraterbalanserat 70
SAKE GUNKAN FLAMBÈ
7.00
Salmon Gunkan Flambé
uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
PHILADELPHIA GUNKAN
6.00
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
SPICY SAKE GUNKAN
6.00
Spicy Salmon Gunkan
uppskattning≈ 130 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt
SPICY TUNA GUNKAN
6.00
uppskattning≈ 130 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt
SAKE MAKI
8.00
Salmon Maki — Salmone
uppskattning≈ 160 kcal22 g kolhydrater
TEKKA MAKI
9.00
Tuna Maki — Tonno
uppskattning≈ 160 kcal22 g kolhydrater
KAPPA MAKIvegan
5.00
Cucumber Maki — Cetriolo
uppskattning≈ 120 kcal22 g kolhydrater
EBI MAKI
7.00
Shrimp Maki — Gambero cotto
uppskattning≈ 160 kcal22 g kolhydrater
AVOCADO MAKIvegan
7.00
uppskattning≈ 170 kcal22 g kolhydrater
ARGENTINA ROLL
22.00
Gambero fritto, salmone, mayo spicy, pistacchio, ricoperto con salmone marinato, tartare di gambero argentino, salsa teriyaki
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterbalanserat 67
ASTICE ROLL
24.00
Lobster Roll — Astice in tempura, tartare di gambero cotto, avocado, mayo spicy, ricoperto con salmone marinato
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydrater
AVOCADO ROLL
19.00
Avocado, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e philadelphia
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydrater
STRAWBERRY SPECIAL
18.00
Strawberry Special Roll — Gambero fritto, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e fragole
uppskattning≈ 540 kcal48 g kolhydraterbalanserat 67
BLUE ROLL
18.00
Riso blu, gambero in tempura, tartare di salmone spicy, salsa blu in agrodolce e farina in tempura
uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydraterbalanserat 69
CALIFORNIA PRIMAVERA
15.00
Spring California Roll — Salmone, cetrioli, philadelphia, fragole, ricoperto con sesamo, fragole e tobiko
uppskattning≈ 410 kcal45 g kolhydraterbalanserat 77
CORAL
18.00
Coral Roll — Gambero fritto, philadelphia, avocado, ricoperto con tonno e mayo spicy
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
DIABLO ROLL
17.00
Avocado, tartare di tonno spicy, ricoperto di tartare di tonno spicy, mayo spicy, jalapeños e togarashi
uppskattning≈ 380 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
FLORENCE SPICY
19.00
Florence Spicy Roll — Riso al nero di seppia, gambero cotto, salmone marinato, philadelphia, pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto spicy
uppskattning≈ 460 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
HOTATE MAKI
19.00
Capasanta, avocado, ricoperto con salmone scottato, zest di limone e mayo al limone
uppskattning≈ 390 kcal36 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
LEMON MAKI
19.00
Gambero in tempura, tartare di salmone spicy, ricoperto con salmone, zest di limone, mayo al limone e farina tempura
uppskattning≈ 510 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69
MANGO ROLL
18.00
Gambero in tempura, salmone, mango, philadelphia, ricoperto con mango e mora
uppskattning≈ 470 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
NEW SPICY TUNA
20.00
New Spicy Tuna Roll — Riso al nero di seppia, gambero fritto, avocado, tartare di tonno spicy, mayo spicy, sriracha, teriyaki e cipolla croccante fritta
uppskattning≈ 560 kcal58 g kolhydraterbalanserat 73
OCTOPUS
19.00
Octopus Roll — Tartare di polpo cotto a vapore, avocado, ricoperto di tartare di polpo cotto a vapore, pasta kataifi e salsa agrodolce
uppskattning≈ 430 kcal48 g kolhydraterbalanserat 81
RICCIOLA ROLL
19.00
Riso, gambero fritto, shiso, tartare di salmone, avocado, ricoperto con ricciola e tartare di gambero argentino
uppskattning≈ 490 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
PISTACCHIO ROLL
19.00
Gambero in tempura, salmone, philadelphia, avocado, ricoperto di granella di pistacchio e salsa blu in agrodolce
uppskattning≈ 510 kcal48 g kolhydraterbalanserat 75
SCAMPO ROLL
22.00
Scampo in tempura, avocado, philadelphia, ricoperto di salmone marinato con salmone scottato, tobiko e salsa agrodolce
uppskattning≈ 480 kcal44 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
SCORPION
18.00
Scorpion Roll — Gambero in tempura, tartare di salmone spicy, ricoperto di tartare di gambero cotto, zest di limone, mayo al limone e pasta kataifi
uppskattning≈ 520 kcal50 g kolhydraterbalanserat 75
SOFT CRAB
20.00
Soft Crab Roll — Granchio fritto in tempura, avocado, ricoperto con tartare di gambero cotto spicy, chips e mayo al limone
uppskattning≈ 530 kcal48 g kolhydraterbalanserat 75
SPECIAL GOLD
19.00
Special Gold Roll — Gambero fritto, tartare di salmone, ricoperto di tonno dorato e salsa agrodolce
uppskattning≈ 460 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
SPICY SAKE
18.00
Spicy Sake Roll — Tartare di salmone spicy, avocado, farina tempura, ricoperto con salmone e mayo spicy
uppskattning≈ 470 kcal46 g kolhydraterbalanserat 71
SPICY TUNA
19.00
Spicy Tuna Roll — Tartare di tonno spicy , avocado, farina di tempura, ricoperto con tonno e mayo spicy
uppskattning≈ 470 kcal46 g kolhydraterbalanserat 71
VIA VAI ROLL
20.00
Gambero argentino in tempura, tartare di salmone, ricoperto di salmone marinato e avocado con mayo spicy
uppskattning≈ 510 kcal44 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
HOT EBI
17.00
Hot Ebi Roll — Gambero fritto, tartare di gambero cotto, philadelphia, tobiko e salsa agrodolce
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
TRUFFLE ROLL
22.00
Ricciola, avocado, zest di limone, philadelphia con tartare di gambero argentino e olio al tartufo
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
HOT PISTACCHIO SPECIAL 4 pz
12.00
Hot Pistacchio Special — Salmone, philadelphia, fritto in crosta di pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto, salsa al limone e kataifi
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
HOT PHILADELPHIA 8 pz
15.00
Hot Philadelphia — Salmone, philadelphia (tutto fritto)
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
HOT PHILADELPHIA CON FRAGOLA 8 pz
16.00
Hot Philadelphia with Strawberry — Salmone, philadelphia (tutto fritto) con fragola
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Speciale Pablo (34 pezzi)
70.00
Speciale Pablo Platter — SASHIMI: Salmone (4 pz), Tonno (4 pz), Ricciola (4 pz) NIGIRI: Salmone (2 pz), Ricciola (2 pz), Gambero cotto (2 pz) URAMAKI MISTI DELLO CHEF: 4 pz Argentina - 4 pz Hot Ebi - 4 pz Pistacchio Roll - 4 pz Ricciola Roll
uppskattning≈ 1800 kcal160 g kolhydrater
Antipasti
Coccoli
16.00
Coccoli with Culatello — Con fiocco di culatello e stracciatella d’Andria
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Ricciola al Pomodoro Giallo
19.00
Ricciola with Yellow Tomato — Ricciola al pomodoro giallo, pepe rosa, sedano e ravanelli croccanti
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Carpaccio di Manzo
16.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di manzo, bufala, insalata di pomodori e ciliegie marinate
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lingotto di Melanzane alla Parmigianavegetarian
15.00
Eggplant Parmigiana — Lingotto di Melanzane alla Parmigiana
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Primi
Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Alici
17.00
Spaghetti Aglio, Olio and Anchovies — Spaghetti aglio, olio, peperoncino e alici
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydrater
Tagliatelle fatte in casa ai crostacei
21.00
Homemade Tagliatelle with Crustaceans — tagliatelle fatte in casa ai crostacei
uppskattning≈ 720 kcal70 g kolhydraterbalanserat 67
Gnocchetti con Cozze, Caciocavallo, Zucchine e Limone
18.00
Gnocchetti with Mussels and Zucchini — Gnocchetti con cozze, caciocavallo, zucchine e limone
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Ziti alla genovese di vitello e gremolada
19.00
Ziti Genovese with Veal — Ziti alla genovese di vitello e gremolada
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydrater
Riso carnaroli selezione Melotti alla pizzaiolavegetarian
17.00
Carnaroli Rice Pizzaiola — Riso carnaroli selezione Melotti alla pizzaiola con burrata e pesto di basilico
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 69
Secondi
Branzino arrostito
24.00
Roasted Sea Bass — Branzino arrostito su guazzetto di mare e scarola alla partenopea
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tagliata di manzo
28.00
Beef Tagliata — Tagliata di manzo con salsa al pepe verde
uppskattning≈ 550 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faraona arrostita alle erbe aromatiche
24.00
Roasted Guinea Fowl — Faraona arrostita alle erbe aromatiche, crema di patata, melanzana e jus ristretto
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Frittura di gamberi e calamari con chips di patate
24.00
Fried Shrimp and Calamari — Frittura di gamberi e calamari con chips di patate, maionese al limone ed erba cipollina
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Contorni
Patate Rosse di montagna arrostovegan, vegetarian
6.00
Roasted Red Potatoes
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydraterbalanserat 71
Insalata Mistavegan, vegetarian
6.00
Mixed Salad
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Spinaci freschi saltativegan, vegetarian
6.00
Sautéed Fresh Spinach
uppskattning≈ 120 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Dolci
Tartelletta con crema Diplomatica e pesche
7.00
Diplomat Cream Tartlet with Peaches — Tartelletta con crema Diplomatica e pesche
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Cantucci e Vin santo
8.00
Cantucci and Vin Santo — Cantucci e Vin santo
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 43
Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
8.00
Chocolate Lava Cake with Ice Cream — Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Gelato Artigianale
7.00
Artisanal Gelato — Gelato Artigianale
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydrater
Tagliata di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Platter
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydrater
Zuppetta di fragole con sorbetto al limonevegan, vegetarian
6.00
Strawberry Soup with Lemon Sorbet
uppskattning≈ 180 kcal38 g kolhydratertung 35
Stämmer den här menyn fortfarande?
59veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Italiensk mat och sushi
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns alternativ som riso carnaroli alla pizzaiola och lingotto di melanzane alla parmigiana. På sushimenyn finns kappa maki och avocado maki.
14 vegetariska och 12 veganska rätter av 87
72dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Italsk och japansk mat
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinalternativ och sashimi. Det finns flera rätter med låga kolhydratvärden.
48 diabetesvänliga · 87 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Via Pisana, 33 R, 50143 Firenze
- Öppettider
- mån19:30–00:00tisstängtons19:30–00:00tor19:30–00:00fre19:30–00:00lör19:30–00:00sön19:30–00:00Take Away dalle 19:00, tutti i giorni escluso il martedì
- Kontakt
- +39055223132 info@viavaifirenze.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viavaifirenze.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %