tillbaka till sök

Hosteria da Ganino

Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze

Stängt nu · öppnar 18:30

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Antipasti
Tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorino, sott’oli e crostini neri
15.00
Cold cut and cheese board — Mix of cold cuts, pecorino cheese and liver paté crostini
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Coccoli fritti con prosciutto crudo del Casentino e stracchino
13.00
Fried dough with ham and stracchino — Fried bread dough with ham and stracchino cheese
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydrater
Bruschette al pomodoro fresco e basilico
6.00
Tomato and basil bruschetta — Tomatoes and basil bruschetta
uppskattning≈ 280 kcal38 g kolhydrater
Crostini neri Fiorentini (paté di fegato)
6.00
Liver paté crostini — Grilled bred with liver paté
uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydrater
Carpaccio di chianina con insalata di campo, scaglie di Lodigiano DOP 23 mesi e pomodorini datterini rossi e gialli
15.00
Beef carpaccio — Chianina beef carpaccio with fresh salad, Lodigiano cheese and cherry tomatoes
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gran selezione di formaggi, con miele al tartufo e confetture varie
17.00
Cheese selection — Mix of cheeses, with chutneys and truñe honey
uppskattning≈ 600 kcal25 g kolhydrater
Prosciutto toscano e melone
14.00
Tuscan ham and melon — Tuscan ham and melon
uppskattning≈ 240 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Zucchini estivi salatati con olive taggiasche, datterini e burrata DOP pugliese
13.00
Zucchini with burrata — Sautéed zucchini with olives and burrata cheese
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Selezione di prosciutti (prosciutto toscano al pepe del casentino, prosciutto di Parma 24 mesi, Pratomagno DOP 18 mesi)
16.00
Ham platter — Hams plater with: black pepper ham, Parma’s ham and Pratomagno ham
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Primi Piatti
Pappa al pomodoro
11.00
Typical “soup” made with fresh tomatoes and bread
uppskattning≈ 310 kcal48 g kolhydrater
Pappardelle sul cinghiale maremmano
15.00
Wild boar pappardelle — Homemade pappardelle with wild boar sauce
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Spaghetto fresco su vera carbonara
13.00
Spaghetti carbonara — Spaghetti carbonara
uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydrater
Pici cacio e pepe
13.00
Pici spaghetti with pecorino cheese and black pepper
uppskattning≈ 610 kcal68 g kolhydraterbalanserat 69
Gnudi fiorentini di ricotta e spinaci, macchiati al pomodoro, con burro e parmigiano
13.00
Ricotta and spinach gnudi — Balls of ricotta cheese and spinach topped with tomato sauce, butter and parmesan cheese
uppskattning≈ 540 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Risotto al Lodigiano DOP 23 mesi con zucchine e i suoi fiori
13.00
Zucchini risotto — Lodigiano cheese risotto with zucchini and zucchini flowers
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydrater
Gnocchetti al datterino giallo, ricotta salata e polvere di peperone crusco
13.00
Potato gnocchi with cherry tomatoes — Potatoes gnocchi with yellow cherry tomatoes, salty ricotta cheese and crusco bell pepper
uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydraterbalanserat 67
Cappelacci al tartufo fresco e ricotta, con burro aromatizzato
16.00
Truffle and ricotta ravioli — Ravioli filled with truñe and ricotta cheese, topped with butter
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
Mezzelune di ricotta e spinaci alla crema di peperone giallo e fiocco toscano arrostito
15.00
Ricotta and spinach mezzalune — Ravioli filled with ricotta cheese and spinach, topped with yellow bell pepper sauce and crispy cured beef
uppskattning≈ 590 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Paccheri al pomodoro, burrata e basilico
13.00
Paccheri with burrata and basil — Paccheri pasta with burrata cheese and basil
uppskattning≈ 640 kcal62 g kolhydrater
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
14.00
Tagliatelle with beef ragù — Tagliatelle with chianina beef ragù
uppskattning≈ 660 kcal60 g kolhydraterbalanserat 67
Secondi Piatti
Tagliata di scottona alla griglia con patate al forno e olio al rosmarino (400gr circa)
24.00
Sliced beef steak with roasted potatoes — Sliced beef steak about 400gr with roasted potatoes and rosemary oil
uppskattning≈ 780 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata minimo 30 giorni)
58.00
Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, with a minimum of 30 days maturation
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata 40 giorni) gran selezione di razze speciali (chiedere allo stañf la razza disponibile)
68.00
Premium Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, premium selection of beef breeds with a minimum of 40 days maturation, ask the stañf for the available breed
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Costata di fiorentina (frollata minimo 30 giorni)
48.00
Fiorentina rib steak — Costata steak minimum 30 days of maturation
uppskattning≈ 920 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Polpette di magro scelto alla fiorentina
16.00
Florentine meatballs — Florentine’s style meatballs with tomato sauce
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare di manzo con erba cipollina, tartufo nero, burratina, nocciole tostate e uovo marinato
22.00
Beef tartare with hazelnuts and egg — Beef tartare with chives, black truñe, burrata cheese, toasted hazelnuts and marinated egg
uppskattning≈ 620 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Galletto nostrale al mattone con patate rustiche e maionese al prezzemolo
18.00
Grilled chicken with roasted potatoes — Grilled chicken with roasted potatoes and parsley mayo
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ossobuco di scottona alla nostra maniera
22.00
Ossobuco — Scottona’s bone marrow with vegetables and sañfron
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Coniglio porchettato ripieno di funghi porcini e salsiccia su specchio di crema di carote
19.00
Stuffed rabbit with porcini and sausage — Rabbit stuñed with porcini mushrooms and pork sausage served on a carrot cream
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filetto di manzo con riduzione di Aleatico dell’Elba con flan di ortiche di campo
29.00
Beef filet with wine sauce — Beef filet with Aleatico d’Elba wine sauce and nettle flan
uppskattning≈ 480 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Costolette di agnello al timo con battuta di melanzane añumicate e salsa di pomodorini arrosto
19.00
Lamb chops with smoked eggplant — Lamb chops with thyme, smoked eggplants and roasted tomatoes sauce
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Stämmer den här menyn fortfarande?

10veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns Bruschette al pomodoro fresco e basilico och Pici cacio e pepe. Menyn består främst av kött som Bistecca alla fiorentina.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 31

84dia
scoreuppskattning

Stort utbud av proteiner

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många köttbaserade huvudrätter med låga kolhydrater. De flesta varmrätter är naturligt lämpliga.

18 diabetesvänliga · 31 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
Öppettider
mån12:00–16:00, 18:30–23:00
tis12:00–16:00, 18:30–23:00
ons12:00–16:00, 18:30–23:00
tor12:00–16:00, 18:30–23:00
fre12:00–16:00, 18:30–23:00
lör12:00–16:00, 18:30–23:00
sön12:00–16:00
La cucina chiude alle 23:00
Kontakt
+39055214125
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hosteriaganino.it/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Hosteria da Ganino? Gör anspråk på din plats.