tillbaka till sök

Gasthaus Zum Schmied

Kettenhöfstetten 9, 91604 Flachslanden

Stängt nu · öppnar tor 17:00

bar food€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 15 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 22 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Genussmenü
Genussmenü
54.00
Tasting Menu — Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola, Bouillabaisse mit Wolfsbarsch, Garnele & Knoblauchbaguette, Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren, Tiramisu mit frischen Beeren
uppskattning≈ 1650 kcal85 g kolhydratertung 28
Vorneweg
Festtagssuppe
7.50
Beef Broth with Dumplings — Klare Rinderkraftbrühe mit dreierlei hausgemachten Klößchen -Leber-, Grieß- und Semmelklößchen-
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Bouillabaisse
13.50
mit Wolfsbarsch, Garnele & Knoblauchbaguette
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
Pfifferling-Cremesuppe mit Croutons
8.50
Chanterelle Cream Soup
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fränkisches Brusskädda
10.00
Brusskädda — -geröstetes Schwarzbrot mit gezupftem Schäufele in Barbecue mariniert- dazu Krautsalat
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydrater
Tatar vom Rind -handgeschnitten-
16.00
Beef Tartare — mit Senf-Kaviar, Kapern und Sardellen
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio vom Rind
16.00
Beef Carpaccio — mit Parmesan und Rucola
uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Garnelenpfännchen
16.00
Garlic Shrimp — mit Knoblauch
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ceviche vom Thunfisch
17.00
Tuna Ceviche — mit Mango, gepickelte rote Zwiebeln, Koriander, Limette und Chilli
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Frische Austern
5.00
Fresh Oysters — mit Zitrone & Vinaigrette
uppskattning≈ 80 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Austern Gedeck
19.00
Oyster Platter — 3 Austern dazu ein Glas Custoza Superiore aus Italien
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Burrata mit Tomatevegetarian
15.00
Burrata with Tomato — -italienischer Frischkäse der aus einer Mozzarella-Hülle besteht, mit cremig weichem Kern aus Stracciatella und Sahne- mit Basilikum Pesto und gebratenen Pfirsichen
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Hauptgänge
Rosa gebratener Rehrücken
36.00
Roasted Venison Loin — mit Jus, Petersilienwurzelcreme, gebratener Lauch, Kräuterseitlinge und Johannisbeeren
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Kalbsrahmbraten
18.00
Veal Cream Roast — mit Kartoffelklößen
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Kalbsschnitzel
25.00
Veal Schnitzel — mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterbalanserat 69
Rosa gebratenes Lammkarree
35.00
Roasted Rack of Lamb — mit Jus, Ratatouille, Gnocchi und Pesto
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Schnitzel „Wiener Art“
15.40
Wiener Schnitzel — mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Cordon Bleu „Wiener Art“
17.40
Cordon Bleu — mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes
uppskattning≈ 920 kcal55 g kolhydrater
Knuspriges Krustenschäufele
17.00
Crispy Pork Shoulder — mit Kartoffelklößen -Fränkischer Klassiker, geschmorte Schweineschulter-
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rosa gebratener Iberico-Schweinenacken
25.00
Roasted Iberico Pork Neck — mit Jus, Maiscreme gebratenen Maiskolben und Chimichurri
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Sauerbraten
17.50
in aromatischer Gewürz-Lebkuchensauce mit Kartoffelklößen
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Rumpsteak -von der Fränkischen Färse- Klassisch
29.50
Rump Steak Classic — mit Pommes und Kräuterbutter
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Rumpsteak -von der Fränkischen Färse- Mediterran
33.50
Rump Steak Mediterranean — mit Dijonsenf, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und Pommes
uppskattning≈ 880 kcal48 g kolhydrater
Geschmorte Rinderbacken
26.50
Braised Beef Cheeks — mit Rotweinschalotten, Kartoffel-Quarkwaffel und Karottengemüse
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tafelspitz
18.00
mit Meerrettichsoße, Schnittlauch Öl und Salzkartoffeln
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Gebratenes Wolfsbarschfilet
28.00
Grilled Sea Bass — mit Gremolata, Paprika-Zucchinigemüse und Limetten-Risotto
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Limetten-Risottovegetarian
19.00
Lime Risotto — mit Ratatouille, Burrata und Basilikum-Pesto
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 78
Blumenkohl gebratenvegetarian
17.50
Fried Cauliflower — mit gegrilltem Mais, geröstete Haselnüsse und Kräuterseitlinge
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Sommerkarte
Hausgebeizter Lachs
21.00
Cured Salmon — mit Wassermelonen & Feta, Erbsen Creme und frischer Minze
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterbalanserat 78
Antipasti
15.50
Gegrilltes Gemüse, Oliven, Fenchelsalami, Parmaschinken und Pecorino
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Schweizer Wurstsalat
13.50
Swiss Sausage Salad — mit Schwarzbrot
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Hausgemachte Sülze
15.50
Aspic with Potatoes — mit knusprigen Bratkartoffeln
uppskattning≈ 650 kcal38 g kolhydrater
Matjes „nach Hausfrauenart“
16.00
Matjes — mit Salzkartoffeln
uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Schmieds Brotzeit-Tapas
16.00
Brotzeit Tapas — Eingelegter Käse vom Hochreuther Hof aus Oberdachstetten, Matjes „nach Hausfrauenart“, geräucherter Schinken und unsere hausgemachte Sülze dazu Baguette
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater
Salate
Gemischter Rohkost- & Blattsalat mit 5 gebratenen Riesengarnelen
19.00
Mixed Salad with Shrimp — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette, dazu Baguette
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Gemischter Rohkost- & Blattsalat mit gebratenem Roastbeef-Streifen und Basilikum Pesto
19.50
Mixed Salad with Roast Beef — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette, dazu Baguette
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Kleiner gemischter Salatvegetarian
3.00
Small Mixed Salad — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Großer gemischter Salatvegetarian
7.00
Large Mixed Salad — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette
uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Für unsere kleinen Gäste
Kloß mit Soße (1 Kloß)
4.50
Dumpling with Sauce
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
Kloß mit Soße (2 Klöße)
7.00
Dumplings with Sauce
uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65
Spätzle mit Soße
7.00
Spätzle with Sauce
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Kroketten mit Soße
6.00
Croquettes with Sauce
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydrater
Pommesvegetarian
4.80
Fries
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Vesperkarte
Schinken & Käse
13.00
Ham and Cheese Platter — Roher und gekochter Schinken, Käse, Butter, Brot & Gurke
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Strammer Max
11.00
Schinkenbrot mit zwei Spiegeleiern
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fränkische Bratwürste
12.00
Franconian Bratwurst — Ein Paar mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat und Brot
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Stämmer den här menyn fortfarande?

47veggie
scoreuppskattning

Begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har stekt blomkål med majs och lime-risotto med burrata. Det finns även blandade sallader och pommes frites.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 46

81dia
scoreuppskattning

Rikt utbud av protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många alternativ med låga kolhydrater. Det finns flera rätter med kött och skaldjur.

28 diabetesvänliga · 46 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Kettenhöfstetten 9, 91604 Flachslanden
Öppettider
mån17:00–20:30
tisstängt
onsstängt
tor17:00–20:30
fre11:30–14:00, 17:00–23:00
lör11:30–14:00, 17:00–23:00
sön11:00–14:00, 17:00–20:00
Sonn- und Feiertage 11:00 - 14:00 Uhr, 17:00 - 20:00 Uhr
Kontakt
+499829264 info@gasthaus-zum-schmied.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-zum-schmied.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Gasthaus Zum Schmied? Gör anspråk på din plats.