Auberge des Vieilles Pierres
169 Buisson Corblin, 61100 Flers
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menu Gourmand
Entrée + 2 Plats + Dessert
62.00
Gourmet Menu (Starter, 2 Mains, Dessert)
uppskattning≈ 2200 kcal160 g kolhydratertung 21
Entrée + Plat + Dessert
48.00
Gourmet Menu (Starter, Main, Dessert)
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 27
Entrée + Plat
42.00
Gourmet Menu (Starter, Main)
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Plat + Dessert
37.00
Gourmet Menu (Main, Dessert)
uppskattning≈ 1200 kcal100 g kolhydratertung 37
Raie et pistou d’herbes
Skate with herb pistou — Crème pesto
uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Médaillons de homard et langoustines marinées
Lobster and langoustines with lentils — Lentilles et jaune d’œuf confit
uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86
Raviole ouverte d’huitres, coquillages et langoustines
Oyster and langoustine ravioli — Bouillon parfumé
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Ris de veau crevette, tomates d’antan
Veal sweetbreads with shrimp — Crème piment d’Espelette
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie gras maison
Homemade foie gras — confit de fruits de saison
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Filet de bar
Sea bass fillet with tomato and shrimp — Tartare de tomates et crevettes, jus tomate épicé
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Saint-Pierre
John Dory with polenta — crème roquette, Polenta aux herbes panée aux noisettes
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Demi-homard grillé et décortiqué
Grilled lobster — Façon »Vieilles Pierres«
uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pigeon
Pigeon with celery puree — jus poivre fumé, Coco de Paimpol, purée de cèleri
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Côtes d’agneau
Lamb chops — jus d’os, Purée de petits pois et légumes de saison
uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Médaillon et rognon de veau
Veal medallion and kidney — Purée de carotte à la fève tonka, crème safran
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de bœuf
Beef fillet with foie gras — foie gras, purée de betterave, Jus balsamique
uppskattning≈ 700 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le plateau de fromages
6.00
Cheese platter
uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Crémeux de chèvre
6.00
Goat cheese with honey and walnuts — Miel, noix et son pain norvégien
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater
Kiwi fenouil, glace yuzu
Kiwi and fennel with yuzu ice cream — Sur biscuit vapeur verveine
uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydratertung 42
Dôme vanille grillé
Vanilla dome with strawberry and matcha — insert fraise, Sorbet fraise matcha
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater
Café, Thé ou Champagne Gourmand
Coffee, Tea or Champagne Gourmand — Gourmandises sucrées
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Menu des Saveurs
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
41.00
Flavours Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Flavours Menu (Starter, Main, Dessert)
uppskattning≈ 1500 kcal110 g kolhydratertung 33
Entrée + Plat
30.00
Flavours Menu (Starter, Main)
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydraterbalanserat 69
Plat + Dessert
24.00
Flavours Menu (Main, Dessert)
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater
Fraicheur de saumon gravlax au chou rougepescatarian
Salmon gravlax with red cabbage — Sur ratatouille aux herbes
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Chèvre fermier et fines tranches de jambon de pays
Goat cheese and country ham — Poireaux fondants, pomme vinaigrette
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Doradepescatarian
Sea bream with seasonal vegetables — légumes du moment, Oignons rouges, beurre thym citron
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Magret de canard
Duck breast with seasonal fruits — fruits de saison et légumes, Jus romarin
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Riz au lait, caramel beurre salé
Rice pudding with salted caramel — Biscuit spéculos
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydratertung 40
Glacé maison de saison
Homemade seasonal ice cream
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydratertung 42
Ganache au thym et fruits pochés à l’hibiscus
Thyme ganache and poached fruits
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater
Café ou Thé Gourmand
Coffee or Tea Gourmand — Gourmandises sucrées
uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydratertung 41
Menu Végétarien
Menu completvegetarian
33.00
Vegetarian Menu — Entrée, Plat avec les légumes bio du jour & céréales, Dessert au choix dans le Menu des Saveurs
uppskattning≈ 1300 kcal140 g kolhydrater
Menu Homard
Menu completpescatarian
88.00
Lobster Menu — Homard et langoustines marinées, Lentilles et jaune d’œuf confit / Homard et Raie, Minis légumes, jus homard / Demi-homard grillé et décortiqué, Façon Vieilles Pierres / Dessert au choix
uppskattning≈ 2100 kcal110 g kolhydrater
Menu Saint-Jacques
Menu completpescatarian
66.00
Scallop Menu
uppskattning≈ 1600 kcal90 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 169 Buisson Corblin, 61100 Flers
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33233650696
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesvieillespierres.fr/
Äger du Auberge des Vieilles Pierres? Gör anspråk på din plats.