Auberge des Vieilles Pierres

169 Buisson Corblin, 61100 Flers

öppettider är inte kända än

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menu Gourmand

Entrée + 2 Plats + Dessert

62.00

Gourmet Menu (Starter, 2 Mains, Dessert)

uppskattning≈ 2200 kcal160 g kolhydratertung 21

Entrée + Plat + Dessert

48.00

Gourmet Menu (Starter, Main, Dessert)

uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 27

Entrée + Plat

42.00

Gourmet Menu (Starter, Main)

uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater

Plat + Dessert

37.00

Gourmet Menu (Main, Dessert)

uppskattning≈ 1200 kcal100 g kolhydratertung 37

Raie et pistou d’herbes

Skate with herb pistou — Crème pesto

uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Médaillons de homard et langoustines marinées

Lobster and langoustines with lentils — Lentilles et jaune d’œuf confit

uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86

Raviole ouverte d’huitres, coquillages et langoustines

Oyster and langoustine ravioli — Bouillon parfumé

uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

Ris de veau crevette, tomates d’antan

Veal sweetbreads with shrimp — Crème piment d’Espelette

uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Foie gras maison

Homemade foie gras — confit de fruits de saison

uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Filet de bar

Sea bass fillet with tomato and shrimp — Tartare de tomates et crevettes, jus tomate épicé

uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Saint-Pierre

John Dory with polenta — crème roquette, Polenta aux herbes panée aux noisettes

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65

Demi-homard grillé et décortiqué

Grilled lobster — Façon »Vieilles Pierres«

uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Pigeon

Pigeon with celery puree — jus poivre fumé, Coco de Paimpol, purée de cèleri

uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Côtes d’agneau

Lamb chops — jus d’os, Purée de petits pois et légumes de saison

uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Médaillon et rognon de veau

Veal medallion and kidney — Purée de carotte à la fève tonka, crème safran

uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Filet de bœuf

Beef fillet with foie gras — foie gras, purée de betterave, Jus balsamique

uppskattning≈ 700 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Le plateau de fromages

6.00

Cheese platter

uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Crémeux de chèvre

6.00

Goat cheese with honey and walnuts — Miel, noix et son pain norvégien

uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater

Kiwi fenouil, glace yuzu

Kiwi and fennel with yuzu ice cream — Sur biscuit vapeur verveine

uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydratertung 42

Dôme vanille grillé

Vanilla dome with strawberry and matcha — insert fraise, Sorbet fraise matcha

uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater

Café, Thé ou Champagne Gourmand

Coffee, Tea or Champagne Gourmand — Gourmandises sucrées

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40

Menu des Saveurs

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

41.00

Flavours Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)

uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33

Entrée + Plat + Dessert

35.00

Flavours Menu (Starter, Main, Dessert)

uppskattning≈ 1500 kcal110 g kolhydratertung 33

Entrée + Plat

30.00

Flavours Menu (Starter, Main)

uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydraterbalanserat 69

Plat + Dessert

24.00

Flavours Menu (Main, Dessert)

uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater

Fraicheur de saumon gravlax au chou rougepescatarian

Salmon gravlax with red cabbage — Sur ratatouille aux herbes

uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Chèvre fermier et fines tranches de jambon de pays

Goat cheese and country ham — Poireaux fondants, pomme vinaigrette

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Doradepescatarian

Sea bream with seasonal vegetables — légumes du moment, Oignons rouges, beurre thym citron

uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Magret de canard

Duck breast with seasonal fruits — fruits de saison et légumes, Jus romarin

uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Riz au lait, caramel beurre salé

Rice pudding with salted caramel — Biscuit spéculos

uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydratertung 40

Glacé maison de saison

Homemade seasonal ice cream

uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydratertung 42

Ganache au thym et fruits pochés à l’hibiscus

Thyme ganache and poached fruits

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Café ou Thé Gourmand

Coffee or Tea Gourmand — Gourmandises sucrées

uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydratertung 41

Menu Végétarien

Menu completvegetarian

33.00

Vegetarian Menu — Entrée, Plat avec les légumes bio du jour & céréales, Dessert au choix dans le Menu des Saveurs

uppskattning≈ 1300 kcal140 g kolhydrater

Menu Homard

Menu completpescatarian

88.00

Lobster Menu — Homard et langoustines marinées, Lentilles et jaune d’œuf confit / Homard et Raie, Minis légumes, jus homard / Demi-homard grillé et décortiqué, Façon Vieilles Pierres / Dessert au choix

uppskattning≈ 2100 kcal110 g kolhydrater

Menu Saint-Jacques

Menu completpescatarian

66.00

Scallop Menu

uppskattning≈ 1600 kcal90 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

76dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter. Det finns bra alternativ med kött och fisk.

16 diabetesvänliga · 36 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: 169 Buisson Corblin, 61100 Flers
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +33233650696
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesvieillespierres.fr/

Äger du Auberge des Vieilles Pierres? Gör anspråk på din plats.