Le Château Olive et Raisin
23 Rte de Cavaillon, 84800 Fontaine-de-Vaucluse
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
FORMULES
ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT
55.00
Set Menu: Starter, Main, Cheese, Dessert
uppskattning≈ 2100 kcal180 g kolhydratertung 21
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
48.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 21
ENTRÉE + PLAT
39.00
Set Menu: Starter, Main
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
PLAT + DESSERT
35.00
Set Menu: Main, Dessert
uppskattning≈ 1400 kcal120 g kolhydratertung 18
ENTREES
La fraîcheur de melon et pastèque
18.00
Melon and Watermelon Salad with Cured Ham — copeaux de jambon cru, gelée de muscat de Beaumes de Venise
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterbalanserat 70
Rémoulade de courgettes aux agrumes
18.00
Zucchini Remoulade with Roasted Shrimp — crevette rôties, émulsion de yaourt au combava, coulis de coriande et persil
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gaspacho Tomate cerise parfumée au basilicvegetarian
12.00
Cherry Tomato Gazpacho with Goat Cheese — fromage de chèvre
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rillettes de truite de la Sorgue au poivre vert
14.00
Trout Rillettes with Green Pepper — roquette et fenouil cru, émulsion de yaourt au combava
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tomates à l’ancienne & sa burrata crémeuse, pistou de basilicvegetarian
14.00
Heirloom Tomatoes and Burrata
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
PLATS
La pièce de veau cuite au sautoir
26.00
Pan-seared Veal with Polenta — polenta croustillante, légumes du moment, jus de veau, citron confit, sauge
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le dos de truite fondant dans un bouillon de pommes de terre Agria condimenté
26.00
Trout Fillet in Potato Broth — tomates confites, basilic et olives noires
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tomates à l’ancienne & sa burrata crémeuse, pistou de basilicvegetarian
18.00
Heirloom Tomatoes and Burrata
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Risotto de petit épeautre de Sault aux courgettes
22.00
Spelt Risotto with Zucchini and Ham — copeaux de jambon cru, coulis de piquillos
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 95
Dos de truite
25.00
Trout Fillet with Tomato Vierge — vierge de tomates, petit épeautre
uppskattning≈ 510 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Pièce de viande du moment
23.00
Meat of the Day with Chimichurri — sauce chimichurri, pommes de terre rôties et salade
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
FROMAGES
Section de fromages de vache, de chèvre et de brebisvegetarian
12.00
Cheese Board — quelques feuilles de verdure à l’huile d’olives
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
DESSERTS
Pêches pochées à la verveine
11.00
Poached Peaches with Pistachio Cream — sablé breton, crémeux pistache, sorbet aux pêches de vigne
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 39
Nos œufs à la neige
11.00
Floating Island with Praline Cream — crème anglaise au praliné, crumble, éclats d’amandes caramélisées
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Nos sorbets et glaces artisanales du moment et son financier tiède
9.00
Artisan Ice Cream and Warm Financier
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32
Œuf à la neige
9.00
Floating Island with Almond Crumble — crème anglaise au praliné et son crumble aux amandes
uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydratertung 33
Soupe de pêches et son sorbet aux pêches de vignevegan
9.00
Peach Soup with Peach Sorbet
uppskattning≈ 220 kcal45 g kolhydratertung 35
Glaces et sorbets aux choix 3 boules
9.00
Ice Cream and Sorbet (3 scoops)
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
Café gourmand
7.00
biscuits de Provence, calisson, pâte de fruits
uppskattning≈ 480 kcal60 g kolhydratertung 36
MENU ENFANT
MENU ENFANT
19.00
Kids Menu: Creamy Chicken and Ravioli — Emincé d’un blanc de volaille crémé, petites ravioles de Rians au jus, 2 boules de glace ou sorbet du moment au choix, financier tiède
uppskattning≈ 1100 kcal95 g kolhydratertung 32
NOS PLANCHES À PARTAGER (2 PERS)
FORMUL’ APÉRO
18.00
Aperitif Platter: Parma Ham or Terrine — Jambon de Parme ou terrine au choix (180 grs) chips artisanales, 1 tartinable
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
GORDESvegan
21.00
Provençal Vegetable Spreads Platter — Tartinades Provençales (Tians de tomates séchées, pistou rouge, tapenade noire, tapenade verte et légumes marinés à l’huile d’olive)
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
CARPENTRASvegetarian
22.00
Cheese Platter with Fig Jam — Assortiment de fromages affinés de vache, brebis et chèvre, confit de figues et olives
uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
79dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med lågt GI
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinbaserade alternativ. Det finns flera rätter med lågt glykemiskt index.
12 diabetesvänliga · 28 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 23 Rte de Cavaillon, 84800 Fontaine-de-Vaucluse
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33490203154
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechateauoliveetraisin.com/
Äger du Le Château Olive et Raisin? Gör anspråk på din plats.