tillbaka till sök

Fuumi - Fontainebleau, 39 Rue de France

rue de France 39, 77300 Fontainebleau

Stängt nu · öppnar lör 12:00

Japanese€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Apéritifs
Les Edamamésvegan
6.50
Edamame — Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Entrées
Gyoza 8 pièces
16.00
Gyoza — Ravioles japonaises farcies au porc, ail et gingembre.
uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aburi Sa-Mon to Mizuna no Sobapescatarian
19.00
Soba with Aburi Salmon — Nouilles au sarrasin et saumon snacké, salade, daikon, algue nori, vinaigrette sésame.
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77
Tonjiru
13.00
Bouillon miso au porc et légumes-racines, carotte, oignon, gobo, tofu et poireau.
uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Sashimispescatarian
21.00
Sashimi — Fines tranches de poisson cru, servies avec son radis Daïkon et feuilles de Shiso Assortiments de 3 variétés de poissons selon arrivage
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le Natto
7.00
Natto — Soja fermenté très gluant,accompagné de riz blanc, cébette et jaune d’œuf.
uppskattning≈ 310 kcal42 g kolhydraterbalanserat 69
La Soupe Miso
6.00
Miso Soup — Bouillon de dashi japonais à base de pâte de soja fermentée, bonite et algues wakamé
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Accompagnements
Riz à l'ail
5.00
Garlic Rice — Bol de riz à cuit au Teppanyaki, sauce soja, ail frais et gras de boeuf Wagyu
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydrater
Bol de riz blancvegan, gluten_free
3.00
White Rice
uppskattning≈ 200 kcal45 g kolhydrater
PLATS
Okonomiyaki à la Kenta san
24.00
Okonomiyaki — Crêpe traditionnelle japonaise, à base de choux, de porc et de crevettes, recouverte d’une délicieuse sauce, d'algue nori et bonite séchée
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 84
Foie Gras Don
38.00
Riz japonais garni de Foie gras poêlé, sauce miso rouge.
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydrater
Hotaté Furay Shoga Saikyo miso So-Supescatarian
30.00
Scallops with Saikyo Miso — Noix de Saint-Jacques croustillantes, sauce saikyo miso au gingembre, épinard à la crème et dashi, kabocha.
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Chikin Nanban
25.00
Chicken Nanban — Poulet frit et laqué, sauce nanban et sauce tartare japonaise, choux en julienne, taro japonais.
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterbalanserat 73
Fuúmi Ramen
24.00
Fuumi Ramen — Bol de nouilles servies dans un bouillon de tonkotzu et bonite, accompagnées de soja, oeuf dur et tranches de porc
uppskattning≈ 780 kcal70 g kolhydrater
Sakana Grilledpescatarian
30.00
Grilled Fish — Filet de poisson (suivant arrivage) cuit au Teppanyaki, légumes de saison et son bol de riz à l'ail.
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
Boeuf Wagyu
90.00
Wagyu Beef — Race japonaise Tajima A4 150gr Pièce de bìeğé cuite au Teppanyaki, légumes de saison et bol de riz à l’ail
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Desserts, glaces & sorbets
Mochi glacé
8.00
Mochi Ice Cream — Mochi glacé du moment accompagnés d'une compotée de fruit.
uppskattning≈ 280 kcal40 g kolhydratertung 39
Glace et sorbet Maison - 2 boules
5.00
Homemade Ice Cream (2 scoops) — Sésame noir, Yaourt, Thé Vert, Glace du moment
uppskattning≈ 240 kcal30 g kolhydrater
Glace et sorbet Maison - 3 boules
7.00
Homemade Ice Cream (3 scoops) — Sésame noir, Yaourt, Thé Vert, Glace du moment
uppskattning≈ 360 kcal45 g kolhydrater
Dessert du Chef
10.00
Chef's Dessert
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Menus Spéciaux
Menu Teppanyaki
110.00
Teppanyaki Menu — Disponible du mardi au jeudi jusqu'à 20H, uniquement sur réservation 24H à l'avance
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Menu teppan-Wagyu
135.00
Teppan-Wagyu Menu — Disponible du mardi au jeudi jusqu'à 20h , uniquement sur réservation par téléphone 24H à l’avance
uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 44
Menu découverte fuúmi
42.00
Fuumi Discovery Menu — Disponible tous les soirs et le samedi midi uniquement pour l'ensemble de la table
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydraterbalanserat 78
Menu Teishoku
25.00
Teishoku Bento Menu — Menu sous forme de Bento avec petits condiments, riz blanc , soupe miso, plat à choisir parmi 4 et le dessert du Chef
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 77
Menu click & collect
EDAMAMEvegan
6.00
Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
uppskattning≈ 120 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
SASHIMIpescatarian
19.00
Fines tranches de poisson cru, servies avec son radis Daikon et feuilles de Shiso
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
SOUPE MISO
5.50
Miso Soup — Bouillon de bonite à base de pâte de soja fermentée et algues Wakamé
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
MENU BENTO SAKANApescatarian
20.00
Bento Sakana Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Sakana (poisson selon arrivage), d'un bol de riz et condiments
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
MENU BENTO AGE DORI (BEIGNETS DE POULET)
18.00
Bento Age Dori Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Agé-dori, d'un bol de riz et condiments
uppskattning≈ 780 kcal70 g kolhydraterbalanserat 76
MENU BENTO OKONOMIYAKI
18.00
Bento Okonomiyaki Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Okonomiyaki, d'un bol de riz et condiments
uppskattning≈ 820 kcal85 g kolhydraterbalanserat 73
MENU BENTO
18.00
Bento Menu — Entrée, plat au choix , bol de riz et condiments
uppskattning≈ 700 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
LE NATTOvegan
6.00
Natto — Aliment japonais traditionnel à base de grains de soja fermentés.
uppskattning≈ 100 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
GYOSAS
12.00
Gyoza — Raviolis japonais grillés,à base de porc, ail et gingembre ( 8pièces )
uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
EDAMAMEvegan
5.00
Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
uppskattning≈ 120 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
OKONOMIYAKI
20.00
Crêpe traditionnelle Japonaise, à base de choux, de porc et de crevettes, Recouverte d’une délicieuse sauce, de Nori et bonite séchée….
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SAKANApescatarian
26.50
Filet de poisson cuit au Teppaniyaki, légumes de saison et bol de riz à l’ail.
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydraterbalanserat 77
RIZ A L'AIL
4.00
Garlic Rice
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydrater
MOCHI GLACE
5.50
Mochi Ice Cream — 2 pieces selon saison
uppskattning≈ 280 kcal38 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

34veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har edamame, vitt ris och natto. Det finns inga vegetariska huvudrätter.

5 vegetariska och 5 veganska rätter av 38

56dia
scoreuppskattning

Japansk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Det finns flera förrätter med låg kolhydrathalt. De flesta huvudrätter serveras med ris eller nudlar med högt glykemiskt index.

13 diabetesvänliga · 38 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue de France 39, 77300 Fontainebleau
Öppettider
månstängt
tis—
ons—
tor—
fre—
lör12:00–14:00, 19:00–22:00
sönstängt
Kontakt
+33160721032
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fuumi.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Fuumi - Fontainebleau, 39 Rue de France? Gör anspråk på din plats.