tillbaka till sök

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

Stängt nu · öppnar tis 12:15

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
uppskattning≈ 2500 kcal190 g kolhydratertung 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydraterbalanserat 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydratertung 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
uppskattning≈ 1300 kcal110 g kolhydratertung 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
uppskattning≈ 420 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
uppskattning≈ 520 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydratertung 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
uppskattning≈ 410 kcal48 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Öppettider
månstängt
tis12:15–13:00, 19:15–20:45
ons12:15–13:00, 19:15–20:45
tor12:15–13:00, 19:15–20:45
fre12:15–13:00, 19:15–20:45
lör12:15–13:00, 19:15–20:45
sönstängt
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday to Saturday evening only. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Kontakt
+33164691921
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets? Gör anspråk på din plats.