tillbaka till sök

Franziska Restaurant

Hainer Weg 72, 60599 Frankfurt am Main

Stängt nu · öppnar 18:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VORSPEISE
SCHINKENNUDELN DELUXE
22.99
Ham Udon Noodles — Udon Nudeln, dehydrierter Schwarzwälder-Schinken-Chip, Trüffel-Schaum
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater
BETTER BUTTER BROT
16.99
Butter Board with Bread — Sylter Brot & „Butter-Board“ mit Röstzwiebeln, Speck, Schnittlauch, Micro-Brezeln, Maldon Sea-Salt-Flakes
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydrater
LEBERKÄS CARPACCIO
21.99
Leberkäse Carpaccio — Leberkäse Carpaccio mit Süßer-Senf-Vinaigrette, Micro-Cornichons, Rettich, Perlzwiebel und Senfkörner
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
HAUPTSPEISE
FALSCHER HASE
33.99
Kalbshackbraten vom Beter-Leven Tierwohl-Betrieb, Bio-Ei, Pilzschaum, Pilze & Herzogin Kartoffel
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
KNÖDEL & EDELPILZEvegetarian
29.99
Mushroom Dumplings — Gemischte Edelpilze, Gebratener Brezenknödel, Trüffel-Schaum, Preiselbeer-Gel
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydrater
BACKFISCH "HESTON BLUMENTHAL"
33.99
Battered Redfish — Rotbarsch in espumierten Bierteig gebacken, Kartoffel-Salat-Püree, Kapern-Remoulade, Gartengurkensalat
uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
KILLER KARBONADE
34.99
Breaded Pork Cutlet — Paniertes Schweinekotelett vom Better-Biohof May, Kartoffel-Salat-Creme, Grill-Zitrone, Preiselbeer-Gel
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
WAGYU SAUERBRATEN
69.99
Japanischer Kagoshima A5 Tri-Tip-Sauerbraten, Schattenmorellen, Speck-Grünkohl & Herzogin Kartoffel
uppskattning≈ 850 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
NACHSPEISE
SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTEN KIRSCHE
19.99
Black Forest Cake Cherry — Schwarzwälder Kirschtorte in Form einer Kirsche
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33
KALTER HUND
16.99
Dekonstruierter „Kalter-Hund“ mit semiflüssiger Herrenschokolade, Mini-Butterkeksen, knusprigem Hippengebäck und knackigen Schokoladensplittern
uppskattning≈ 550 kcal58 g kolhydratertung 27
Franziskas 5 Course Menu
Franziskas 5 Course Menu
99.99
Franziska's 5 Course Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 21
Degustation Menu
Degustation Menu
149.99
Unser furioses Degustations-Menü ist eine spektakuläre kulinarische Kaskade aus miniaturisierten FRANZISKA-Klassikern. Das 7 Gang Tapas-Menü wird nur tischweise für maximal 8 Personen serviert.
uppskattning≈ 2800 kcal220 g kolhydratertung 21
I. HANDKÄSEvegetarian
Handkäse Chip — Sphärisierter Handkäse-Chip, Zwiebel-Gel, Schnittlauch
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
II. RUSSISCHES EI
Russian Egg — Bio-Ei, Senf-Dill-Creme, Imperial-Kaviar, Drillings-Chip
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
III. KÖNIGSBERGER KLOPSE TORTELLINI
Königsberger Klopse Tortellini — Königsberger-Klopse-Tortellini aus Kalbfleisch von Beter Leven Betrieb Peter’s Farm mit klassischer Kapernsauce
uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
IV. SAUMAGEN À LA ROSSINI
Veal Chitterlings Rossini — Getrüffelter Kalbfleisch-Saumagen vom Metzger Hambel (100% Kalb), sautierter Spinat, Kalbsleberwurst-Krokette
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
V. BACKFISCH "HESTON BLUMENTHAL"
Battered Redfish — Rotbarsch in espumierten Bierteig gebacken, Kartoffel-Salat-Püree, Kapern-Remoulade, Gartengurkensalat
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater
VI. WURST WELLINGTON
Wurst Wellington — Fleischwurst vom Better-Bio-Hof May im Schlafrock mit Pilzfarce und Rahmwirsing
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
VII. SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTEN KIRSCHE
Black Forest Cake Cherry — Schwarzwälder Kirschtorte in Form einer Kirsche
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

38veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Huvudrätten är Knödel & Edelpilze. I degustationsmenyn finns Handkäse chip.

2 vegetariska och 0 veganska rätter av 19

62dia
scoreuppskattning

Alternativ med färre kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Wagyu Sauerbraten och Falscher Hase ger mycket protein och måttliga mängder kolhydrater. Leberkäs Carpaccio är ett bra förrättsalternativ.

8 diabetesvänliga · 19 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Hainer Weg 72, 60599 Frankfurt am Main
Öppettider
mån18:00–00:00
tis18:00–00:00
ons18:00–00:00
tor18:00–00:00
fre18:00–01:00
lör18:00–01:00
sön18:00–00:00
Kontakt
+496966377640 info@mook-group.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mook-group.de/franziska/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Franziska Restaurant? Gör anspråk på din plats.