tillbaka till sök

Safran & Sauerkraut

Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main

Stängt nu · öppnar 18:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen & Tapas
Handkäs’ On Fire
7.90
Handkäs on Fire — Handkäs, Balsamico-Grillzwiebeln, auf Tartelette BURNER !
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Safran-Sauerkraut und getoasteten Pumpernickel
10.90
Scallops in Bacon
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Borani Bademjanvegetarian
6.90
persisches Auberginenmus, mit Limetten-Joghurt
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Hummus-Duovegan
7.00
Hummus Duo — wechselnde Hummus-Variationen & warmes Fladenbrot
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydraterbalanserat 66
bunte Oliven & hausgemachte Marinada & ofenfrisches Fladenbrotvegan
6.90
Olives and Flatbread
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater
Shakshukavegetarian
6.90
pikante Paprika-Zuchini-Salsa mit pochiertem Ei ...die #1 aus der israelischen Küche
uppskattning≈ 240 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Moqueca Camarão
6.90
Gambas auf brasilianisch. Mit frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokosmilch und Limette “SASALICIOUS”
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gegrillte Merguez Bratwurst auf Couscous-Tabouleh
8.90
Merguez Sausage with Couscous
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Flammkuchen
Elsass
12.90
Tarte Flambée Alsace — Räucherspeck, Sahne-Schmand, Zwiebeln
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Sachsenhausenvegetarian
13.90
Tarte Flambée Sachsenhausen — Handkäs', Grüne-Soße-Pesto Frühlingslauch, Sahne-Schmand, Rote Zwiebeln
uppskattning≈ 820 kcal62 g kolhydrater
Apfel-Bockvegetarian
13.90
Tarte Flambée Apple and Goat Cheese — Apfelringe, Ziegenkäse, Feigensenf Sahne-Schmand, Zwiebeln
uppskattning≈ 780 kcal68 g kolhydrater
Lachs
13.90
Tarte Flambée Salmon — Räucherlachs, Mango-Meerrettich, Rucola Sahne-Schmand, Zwiebeln
uppskattning≈ 810 kcal64 g kolhydrater
Hauptspeisen
16h-SlowGrilled Pork Rib (>330g)
17.90
Slow Grilled Pork Ribs — mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Kartoffelwedges
uppskattning≈ 950 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Fesenjoon
16.90
persisches Safran-Hähnchen in Granatapfel-Walnuß-Sauce an Safran-Berberitzen-Reis
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73
Ghormeh Sabzi
17.90
persisches Kräutergulasch mit zartem Rinderrückenfleisch, dazu Safran Basmatireis (auch als vegetarische Variante)
uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydraterbalanserat 79
„Shakshuka-Lover Delight”vegetarian
11.80
Shakshuka Lover Delight — pikante Paprika-Zucchini-TomatenSugo mit 2 pochierten Eiern & warmem Fladenbrot
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 80
Orientalisches Kichererbsen-Ratatouille mit persischem Gewürz-Basmatireis (vegan)vegan
16.90
Chickpea Ratatouille
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 86
Brasilianische “Moqueca Camarão”
19.90
Moqueca Camarão Main — mit Fisch Gambas & Seehecht an frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokos und Limette, dazu persischer Basmati Reis
uppskattning≈ 650 kcal58 g kolhydraterbalanserat 85
Großer Salatteller mit Granatapfel-Tahin-Orangendressing und warmem Fladenbrotvegetarian
12.90
Sultan's Delight Salad — mit gratiniertem Ziegenkäse & Schoko-Kirsch Chutney +3,50 - "Sultanºcz Delight" mit Auberginenmousse und Merguez +4,50
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydraterbalanserat 74
Catch of the Day
16h Slow Grilled Pork Rib am Stück
3.50
Slow Grilled Pork Ribs Large — Mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Smoky Kartoffelwedges (Preis nach Gewicht plus Beilagen, ab 600g)
uppskattning≈ 1400 kcal70 g kolhydratertung 44
Wet Aged Black Angus Entrecote (Rib Eye Steak)
24.90
Black Angus Rib Eye Steak — dazu Smoky Kartoffelwedges, frischen Salat an Granatapfel-Tahina-Dressing & Orangen-Pfeffer-Kräuterbutter >250g
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Spaghettini mit Nordseekrabben und frischem Gemüsen aus eigener Gärtnerei und Tomaten-Sugo
14.90
Spaghettini with North Sea Shrimp
uppskattning≈ 580 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77
Spaghettini mit Manchego & Bio-Gemüsen erntefrische Zucchini & Karottenvegetarian
13.90
Spaghettini with Manchego
uppskattning≈ 620 kcal70 g kolhydraterbalanserat 67
Burger
BBQ-Beyond Burger (komplett vegan !!!)vegan
16.90
BBQ Beyond Burger — mit hausgemachten Balsamico-Grillzwiebeln, BBQ-Sauce & Smoky Wedges
uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Merguez Burger im Brioche-Laugen Brötchen
16.90
Merguez Burger — mit hausgemachtem Tzatziki, pikanter Burgercreme, frischem Salat, Tomaten, Gurken mit 1 Korb Pommes
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Dessert
Schoko-Soufflé mit flüssigem Kern
6.90
Chocolate Soufflé — Salted Caramel Eis & beschwipstes Waldbeeren-Kompott
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26

Stämmer den här menyn fortfarande?

90veggie
scoreuppskattning

Bredt utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller BBQ-Beyond Burger och kikärt-ratatouille Orientalisches Kichererbsen-Ratatouille. Det finns även rätter som Borani Bademjan och Hummus-Duo.

11 vegetariska och 4 veganska rätter av 26

56dia
scoreuppskattning

Bra alternativ bland förrätterna

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många rätter med högt kolhydratinnehåll. Det finns dock flera förrätter med lågt glykemiskt index.

8 diabetesvänliga · 26 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main
Öppettider
mån18:00–01:00
tis18:00–01:00
ons18:00–01:00
tor18:00–01:00
fre17:00–02:00
lör17:00–02:00
sönstängt
Kontakt
+06917428880 friends@safransauerkraut.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safransauerkraut.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Safran & Sauerkraut? Gör anspråk på din plats.