tillbaka till sök

Zukaya

Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt

Stängt nu · öppnar 17:30

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Otsumami
Edamame Misovegan
8.00
Miso, Sesame & Garlic Crunch
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Corn Bitesvegetarian
9.50
Corn bites in smoked paprika tempura batter with spicy mayonnaise
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Golden Fried Chicken
14.00
Fried chicken pieces with garlic mayonnaise & chives
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Panko Fried Mussels
16.00
Crispy panko mussels with piquant mayonnaise
uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Zensai
Kabayaki Eel Soup
12.00
Fine eel soup with egg strands, rich dashi broth & wakame
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bluefin Tuna Tartare
24.00
Tuna tartare with tempura crunch, tobiko caviar, katsuobushi & mango
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Frisée Salad with Sesame Crackervegan
16.00
Crisp frisée salad with sesame cracker, radicchio, edamame, pine nuts & mango dressing
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Mein Disshu
Glazed US Beef Ribs
38.00
Glazed US beef ribs with carrot-ginger purée, vegetable garnish & pak choi
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Argentinian Grain-Fed Ribeye
18.00
Maldon salt, sansho pepper, thyme-lemon butter & shiitake jus
uppskattning≈ 720 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Torched Sous-Vide Salmon
32.00
Sous-vide cooked & torched salmon with asparagus, corn-miso purée & yuzu oil
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Seared Tofu & Oyster Mushroomsvegan
24.00
Tofu & king oyster mushrooms on cauliflower-miso purée, chili oil & pickled wakame
uppskattning≈ 410 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Fukusai
Roasted Baby Potatoes & Togarashi Creamvegetarian
7.00
Roasted baby potatoes with togarashi chili cream
uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Garlic Jasmine Ricevegan
6.00
Fragrant garlic jasmine rice
uppskattning≈ 210 kcal42 g kolhydrater
Uramaki
Tuna & Salmon Roll
21.00
Tuna & salmon roll with avocado, cucumber, sesame & piquant mayonnaise
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydraterbalanserat 67
Avocado & Mango Rollvegetarian
16.00
Vegetarian roll with avocado, mango, tamago & cucumber
uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69
Aburi Salmon Roll
19.00
Torched salmon with yuzu mayonnaise, avocado, cream cheese & tobiko
uppskattning≈ 510 kcal44 g kolhydrater
Crispy Panko Roll
22.00
Crispy shrimp roll with green asparagus, salmon & spring onions
uppskattning≈ 540 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
Futomaki
Tuna & Daikon
24.00
Tuna roll with daikon radish, spring onions, tobiko & avocado cream
uppskattning≈ 410 kcal40 g kolhydraterbalanserat 73
Hosomaki
Avocadovegan
8.00
Avocado Hosomaki — Filled with fresh avocado
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater
Cucumbervegan
7.00
Cucumber Hosomaki — Filled with crunchy cucumber
uppskattning≈ 160 kcal22 g kolhydrater
Bluefin Tuna
12.00
Bluefin Tuna Hosomaki — Filled with fine Balfegó bluefin tuna
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
Salmon
10.00
Salmon Hosomaki — Filled with fresh Label Rouge salmon
uppskattning≈ 300 kcal32 g kolhydrater
Sashimi / Nigiri
Salmon
12.00
Salmon Sashimi — Label Rouge Lachs
uppskattning≈ 180 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bluefin Tuna
16.00
Bluefin Tuna Sashimi — Balfegó bluefin tuna
uppskattning≈ 140 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Bluefin Tuna Otoro
24.00
Bluefin Tuna Otoro Sashimi — Tender & fatty bluefin tuna belly
uppskattning≈ 250 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kabayaki Eel
18.00
Grilled & marinated river eel
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Dezāto
Yuzu Puddingvegetarian
12.00
Creamy yuzu pudding with currants, shiso, vanilla & miso crumble
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
Mochi Ice Creamvegetarian
12.00
Japanese rice cake ice cream selection: chocolate, raspberry, mango & vanilla
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydrater
Zukaya Tasting Menus
4-Course Vegetarianvegetarian
60.00
4-Course Vegetarian Tasting Menu — Frisée Salad with Sesame Cracker, Avocado & Mango Roll, Seared Tofu & Oyster Mushrooms, Mochi Ice Cream
uppskattning≈ 1100 kcal110 g kolhydrater
4-Course Signature
68.00
4-Course Signature Tasting Menu — Bluefin Tuna Tartare, Aburi Salmon Roll, Glazed US Beef Ribs, Yuzu Pudding
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 32
5-Course Menu
74.00
5-Course Tasting Menu — Corn Bites, Panko Fried Mussels, Tuna & Daikon, Torched Sous-Vide Salmon, Mochi Ice Cream
uppskattning≈ 1300 kcal120 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

85veggie
scoreuppskattning

Gott utbud av vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Här finns en vegetarisk avsmakningsmeny i fyra rätter. De serverar stekt tofu med ostronskivling och frisésallad med sesamkex. Bordet fungerar bra för både vegetarianer och köttätare.

12 vegetariska och 6 veganska rätter av 31

74dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Argentinian Grain-Fed Ribeye innehåller endast 5 g kolhydrater.

15 diabetesvänliga · 31 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt
Öppettider
månstängt
tis17:30–23:00
ons17:30–23:00
tor17:30–23:00
fre17:30–23:00
lör17:30–23:00
sön17:30–23:00
Kitchen until 10:30 PM
Kontakt
+069348676366
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zukaya.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Zukaya? Gör anspråk på din plats.