La Culinaria
Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
öppettider är inte kända än
Latin AmericanSpanishtapas€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 15 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
KALTE TELLER
Tapas Teller
20.00
Tapas Platter — Serranoschinken / Manchegokäse / Fuet / Oliven / Alioli / Tumacasoße / Brot
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tabla de Quesovegetarian
19.00
Cheese Board — Verschiedene spanische Käsesorten / Tomatenmarmelade / Brot
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydrater
Pata Negra (100g)
25.00
Pata Negra — Spanischer Pata Negra / Tomatenbrot / Olivenöl
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
KALTE TAPAS
Alcachofas Marinadasvegan
9.50
Marinated Artichokes — Marinierte Artischocken mit Limette, Koriander, Soja und Mais
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ensaladilla Rusapescatarian
9.90
Russian Salad — Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch-Mayo
uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Boquerones en Vinagrepescatarian
9.90
Eingelegte Sardellen auf Pan con Tumaca
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pintxo deTortillavegetarian
9.50
Tortilla Pintxo — Pintxo-Brot mit spanischem Kartoffelomelette, Paprika und Alioli
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydrater
Tartar Veganovegan
9.50
Vegan Tartare — Rote-Bete-Tatar mit Mango “Eigelb”
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterbalanserat 76
Surtido de Olivas & Banderillasvegan
8.50
Olives and Banderillas — Verschiedene Olivensorten & Gewürzgurken, Pepperoni, Zwiebelchen und Paprika
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
WARME TAPAS
Patatas Bravasvegetarian
8.90
Frittierte Kartoffelecken mit Alioli und scharfer Paprikasoße
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydrater
Patatas Culinariavegetarian
9.90
Truffle Potatoes — Frittierte Kartoffelecken mit Trüffel-Mayo
uppskattning≈ 440 kcal38 g kolhydrater
Twister Langostinos y Rapepescatarian
9.90
Shrimp and Monkfish Twisters — Knusprig frittierte Garnelen-Seeteufelim Filoteig mit Alioli und Algen
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pimientos del Padrónvegan
9.90
Padrón Peppers — Paprikaschoten mit Meersalzflocken
uppskattning≈ 160 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Champiñones Sherryvegetarian
9.50
Sherry Mushrooms — Gegrillte Knoblauch-Champignons flambiert in einer Sherry Soße
uppskattning≈ 190 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Dátiles con Bacon
8.90
Dates with Bacon — Datteln im Speckmantel
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydrater
Papas Arrugás con Mojovegan
9.50
Papas Arrugás — Schrumpelkartoffelnmitleichtpikanterkanarischer Mojo Soße
uppskattning≈ 320 kcal36 g kolhydraterbalanserat 65
Tosta de Cabra y Caramelovegetarian
9.90
Goat Cheese Toast — Pinsabrot mit Ziegenkäse umd karamelisierten Zwiebeln
uppskattning≈ 380 kcal34 g kolhydrater
Tosta de Roast Beef
10.90
Roast Beef Toast — Pinsabrot mit Roastbeef und Karamellisierten Zwiebeln
uppskattning≈ 360 kcal32 g kolhydrater
Berenjenas a la Miel y Quesovegetarian
10.90
Fried Eggplant with Honey and Cheese — Frittierte Auberginenstreifen mit Rosmarin, Agavendicksaft und Ziegenkäse
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Albondigas en Salsa
9.90
Meatballs in Sauce — Fleischbällchen im Rotwein-Jus
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
NUESTRAS CROQUETAS 3stk.
CROQUETAS SELVA NEGRA
10.90
Black Forest Ham Croquettes — Kroketten mit Schwarzwälder Schinken-Bechamel
uppskattning≈ 360 kcal24 g kolhydrater
CROQUETAS DE ESPINACA Y QUESOvegetarian
9.90
Spinach and Cheese Croquettes — Kroketten mit Spinat, Ziegenkäse-Bechamel
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydrater
CROQUETAS DE GAMBAS-AJILLOpescatarian
10.90
Garlic Shrimp Croquettes — Kroketten mit Garnelen-Bechamel
uppskattning≈ 350 kcal23 g kolhydrater
CROQUETAS TRIO
11.50
Croquette Trio — Trio von unseren Croquetas
uppskattning≈ 350 kcal23 g kolhydrater
ENSALADAS
Roast Beef
18.00
Roast Beef Salad — Gemischter Salat mit Burrata, getrockener Tomaten, Roast Beef, Zwiebeln, Grissini
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Burratavegetarian
18.00
Burrata Salad — Gemischter Salat mit Buratta, getrockneten Tomaten, Cherry Tomaten, Melasse, Walnuss und Brot
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cesar
16.90
Caesar Salad — Romana-Herzen Salat mit Hähnchenwürfel, Oliven, Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, knusprige Croutons und Manchegokäse
uppskattning≈ 580 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tacos
Cochinita pibil
16.90
Cochinita Pibil Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled Pork, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
De Pescadopescatarian
16.90
Fish Tacos — Drei Weizentortillas mit frittiertem Fisch, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65
Pollo
16.90
Chicken Tacos — Drei Weizentortillas mit gegrilltem Hähnchen, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
uppskattning≈ 610 kcal52 g kolhydraterbalanserat 71
Veganosvegan
16.90
Vegan Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
uppskattning≈ 580 kcal58 g kolhydraterbalanserat 66
Jeder Weitere Taco
5.50
Extra Taco
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydrater
NACHOS
Nachos Queso y Picantevegetarian
12.00
Cheese Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße und Jalapenos
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
Nachos Carne
15.00
Meat Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße, pinken Zwiebeln und Pulled-Pork
uppskattning≈ 920 kcal62 g kolhydrater
Nachos Veganosvegan
13.00
Vegan Nachos — Nachos mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Siracha-Mayo
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
GOURMET
PULPO AL GRILLpescatarian
28.00
Grilled Octopus — Gegrillter Oktopus auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
CALAMAR A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Squid — Gegrillter Kalamar, verfeinert mit Olivenöl auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli
uppskattning≈ 460 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
CARRILLERAS AL VINO TINTO
28.00
Iberian Pork Cheeks — Zarte iberische Schweinebacken im Rotweinbad mit Rosmarin-Kartoffeln
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
BROCHETA DE POLLO
24.00
Chicken Skewers — Marinierte Hänchen-Spieße zart gebraten.
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
ENTRECÔTE CON CHIMICHURI
34.00
Rib-Eye Steak — Tranchiertes Rib-Eye Steak 250 gr.ca.
uppskattning≈ 620 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
SPARE RIBS A LA BARBACOA
28.00
BBQ Spare Ribs — In Barbecue marinierte Spare-Ribs
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydrater
BURGUER
HAMBURGUESA VALENCIA
26.00
Valencia Burger — Angus-Burger mit Tomaten, Salat unserer Cheddar-Soße und knusprigen Zwiebeln
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
HAMBURGUESA VEGANA VEGI BURGUERvegan
22.00
Vegan Burger — Pulled-Jackfruit mit Tomaten, Salat roten Zwiebeln, Guacamole, und Sriracha-Mayo
uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydraterbalanserat 66
NUESTRO GRILL
PARRILLADA DE PESCADO SEAFOOD TELLERpescatarian
38.00
Seafood Grill Platter — Fischplatte mit gegrillten Black Tiger Garnelen, Seeteufel, Tintenfisch, Oktopus, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Alioli und Zitrone, serviert mit Wakame Algensalat
uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
PARRILLADA DE CARNE GRILL TELLER
34.00
Meat Grill Platter — Fleischplatte mit gegrilltem Rindersteak, Pollo Fino, Spare-Ribs, Fenchelwurst und Chimichurrisoße, serviert mit Pommes
uppskattning≈ 1200 kcal55 g kolhydrater
PAELLA
PAELLA DE VERDURASvegan
20.00
Vegetable Paella — Paella mit Artischocken und verschiedenem Gemüse
uppskattning≈ 650 kcal95 g kolhydraterbalanserat 70
PAELLA DE GAMBAS Y CALAMARpescatarian
23.00
Seafood Paella — Paella mit Tintenfisch, Garnelen und Miesmuscheln
uppskattning≈ 750 kcal90 g kolhydraterbalanserat 77
PAELLA DE POLLO
20.00
Chicken Paella — Paella mit Hühnerfleish, Paprika und grünen Bohnen
uppskattning≈ 720 kcal90 g kolhydraterbalanserat 77
ARROZ NEGROpescatarian
25.00
Schwarze Paella mit Oktopus, Miesmuscheln und Alioli
uppskattning≈ 780 kcal92 g kolhydraterbalanserat 76
PAELLA DE COSTILLA
23.00
Rib Paella — Paella mit Spare Ribs und Champingnons in Edlem Sherry geschmort
uppskattning≈ 880 kcal90 g kolhydraterbalanserat 72
+BEILAGENSALATvegetarian
6.50
Mixed Salad — Kleiner gemischter Salat
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
CLÁSICO & FRITO
AGUACHILE
19.00
Salmon and Shrimp Aguachile — Hausgebeizter Lachs und Garnelen in einer frischen scharfen Pfirsich-Marinade mit knusprigen Brotstreifen
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
CALAMARES ANDALUZA
22.00
Fried Calamari Andalusian Style — Frittierte Tintenfischringe Zitrone und Alioli
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
GAMBAS AL AJILO
22.00
Gambas al Ajillo — flambierte Knoblauch -Chilli Garnelen in Sherry Soße
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
FISCHTELLER PESCAITO FRITO
20.00
Fried Fish Platter — Gemischter frittierter Fischteller mit Sardellen, Tintenfischringen und Tilapia.
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
BOQUERONES FRITOS
19.00
Fried Anchovies — Frittierte Sardellen mit Alioli
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
MENÚ GOURMET
TAPAS MENU
49.00
Vielfältiges Tapaserlebnis mit einem spanischen Dessert
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 21
DESSERT
Tiramisu
8.50
Hausgemachte Tiramisu mit Licor 43
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27
Tarta de Queso - Dubai
8.50
Dubai Cheesecake — Hausgemachter spanischer Käsekuchen mit Pistazie
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydratertung 27
Crema Catalana
8.50
Flambierte spanische Vanillecreme
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34
Muerte por Chocolate
9.50
Chocolate Mousse Cake — Herb-süßes Mousse aus dunkler Schokolade auf einem Schokoladenbiskuit-Boden garniert mit Schokoladenflocken
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydratertung 26
Stämmer den här menyn fortfarande?
87veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Spanska tapas och paella
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns många vegetariska alternativ som Paella de Verduras och Patatas Bravas. De serverar även vegansk burgare och tacos med jackfruit.
20 vegetariska och 9 veganska rätter av 61
78dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Spanska rätter med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder mycket protein från grill och skaldjur. Det finns flera tapasalternativ med lågt glykemiskt index.
26 diabetesvänliga · 61 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +497612172220
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laculinaria.de/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %