tillbaka till sök

Gasthaus Kybfelsen

Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau

Stängt nu · öppnar 17:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Speisekarte
Bunte Blatt-und Gemüsesalate mit geröstetem Kernpestovegan
14.00
Mixed leaf and vegetable salad with seed pesto — an Apfel-Senfkorn-Vinaigrette, vegan dazu Oberlindenbrot
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
28.00
Bouillabaisse Kybfelsen style — mit kross gebratenem Meeresfischfilet, Meeresfrüchten und Kräuterbaguette aus dem Ofen
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
19.00
Bouillabaisse Kybfelsen style (starter) — Als Vorspeise
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
24.00
Goat cheese in beetroot lavender crust — an geröstetem Kernpesto auf Rote Beete-Carpaccio und Salatgarnitur
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
18.00
Goat cheese in beetroot lavender crust (starter) — Als Vorspeise
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Badischer oder Elsässer Wurstsalat
16.50
Baden or Alsace sausage salad — an Gurken-Traubendressing mit Bauernbrot oder Brägele
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln, Horbener Ziegenfrischkäse, rote Beete und Wasabi-Erdnüssenvegetarian
18.00
Flammkuchen with goat cheese and wasabi peanuts
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln und Pancetta
17.00
Flammkuchen with pancetta
uppskattning≈ 700 kcal55 g kolhydrater
Kräuterbratwürste auf schwäbischem Berglinsenragoüt
22.00
Herb sausages with mountain lentil ragout — mit Butterspätzle und blauer Zwiebelmarmelade
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 74
„Wiener Backhendl“
19.50
Wiener Backhendl — Halbes Hähnchen in der Knusperpanade mit Kräuterbutter und Pommes Frites
uppskattning≈ 900 kcal50 g kolhydrater
Paniertes Schnitzel vom Schwein
21.00
Breaded pork schnitzel — mit Thymianjus und Brägele
uppskattning≈ 800 kcal40 g kolhydrater
Rahmschnitzel vom Schwein
23.00
Creamy pork schnitzel — mit sautierten Steinchampignons und Butterspätzle
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Cordon bleu vom Kalb
32.00
Veal Cordon Bleu — mit Kräuter-Kapernbutter und Pommes frites
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
Rinderroulade in Burgunderjus
28.00
Beef roulade in Burgundy jus — mit Apfel-Rotkraut und Butterspätzle
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71
Mediterranes Röstgemüse mit Oliven und Rosmarin-Drillingenvegan
19.00
Mediterranean roasted vegetables — vegan aus dem Ofen an Zitronenaioli und Gremolata
uppskattning≈ 400 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Rinderhüftspieß an Thymianjus auf mediterranem Röstgemüse
27.00
Beef hip skewer with roasted vegetables — Rosmarinkartoffeln und Rauch-Curry-Mayonaise
uppskattning≈ 700 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gebackene Maracuja-Chili-Polentavegan
22.00
Baked passion fruit chili polenta — vegan auf brassierter Spitzpaprika und Pimientos de Padrón mit Wasabimayonnaise, Nüssen und Wildkräutersalat
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Beilagensalat zu diesen Gerichten
5.50
Side salad
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Desserts
American Cheesecake an Blaubeerrelishvegetarian
7.50
American Cheesecake
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 29
Hausgemachte Belgische Waffelvegetarian
9.50
Belgian Waffle — mit Kirschkompott und Bourbon-Vanilleeis
uppskattning≈ 700 kcal80 g kolhydratertung 30
Zimtblüten-Crème brülé mit Blaubeeren, Borkenschokolade und Rote Beete-Crumblevegetarian
9.50
Cinnamon flower crème brûlée
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydratertung 34
Sorbetvariation mit frischen Früten und Minzevegan
9.00
Sorbet variation — vegan
uppskattning≈ 180 kcal42 g kolhydratertung 35
Kinderkarte
Schlangennest
6.00
Kids Butterspätzle — Butterspätzle mit Rahmsauce
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
Wilde Kerle
8.00
Kids Pork Schnitzel — Ein paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spätzle oder Pommes frites oder Brägele
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Portion Pommes frites oder Brägele
6.00
Kids Fries
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydrater
Piratenschiff
8.00
Kids Herb Sausages — Kräuterbratwürstchen mit Pommes frites und Rahmsauce
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

79veggie
scoreuppskattning

Kreativa vegetariska och veganska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller ugnsbakad polenta med paprika och rostade grönsaker med oliver. Det finns även sallader med pesto och getost med rödbetor.

10 vegetariska och 4 veganska rätter av 26

68dia
scoreuppskattning

Alternativ med färre kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrätter med grönsaker. De flesta huvudrätter serveras med kolhydratrika tillbehör som Spätzle eller pommes frites.

10 diabetesvänliga · 26 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
Öppettider
mån—
tis—
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lör15:00–23:00
sön12:00–23:00
Sonn- u. Feiertage 12 – 23 Uhr
Kontakt
+4976121119926 info@kybfelsen-freiburg.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kybfelsen-freiburg.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Gasthaus Kybfelsen? Gör anspråk på din plats.