tillbaka till sök

Rothaus Schwarzwald erleben

Bertoldstraße 17, 79098 Freiburg im Breisgau

Stängt nu · öppnar 12:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen
Kaltes Gurkensüppchen
10.00
Cold Cucumber Soup
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Veganer Sommer Salatvegan
17.00
Vegan Summer Salad — Pflücksalat mit Pfifferlingen, Gurken und veganem Dressing
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rauchlachs und Gurke
20.00
Smoked Salmon and Cucumber — Filet aus dem Reiberauch auf Spicy-Mayo mit Gurken-Joghurt Canelloni
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Louisiana Flusskrebse
19.00
Louisiana Crawfish — fruchtig, sommerlich angemacht, mit Limette, Chili und Koriander
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Büffel Burrata
18.00
Buffalo Burrata — cremige Burrata mit bunten Tomaten, Basilikum Pesto, Pinienkernen und kross geröstetem Coppa Schinken
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Warme Vorspeise
Schwarzwald Forelle
19.00
Black Forest Trout — knusprig auf der Haut gebraten, mit Zitronen-Weißwein Sauce und Kartoffelpüree
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Hauptgerichte
Schweinefilet vom Grill
26.00
Grilled Pork Fillet — mit hausgemachter Kräuterbutter, ausgelassenem Schwarzwald Coppa, Pommes Frites, Saisongemüse und Rahmsauce
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Gemüse Feta-Pfannevegetarian
24.00
Vegetable Feta Pan — mediterranes Tomaten-Gemüse, herrlich gebraten mit Fetakäse, gerösteten Pinienkernen, Oliven und Kartoffelpüree
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Zander Filet
24.00
Zander Fillet — auf der Haut krossgebraten, mit Noilly Sauce, Blattspinat und gebackenen Kartoffel-Croquetten
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Dessert
Citrus Cheesecake
7.00
mit Cassis Sorbet und Beeren der Saison
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
Vorweg und Zwischendurch
Carpaccio vom Rinderfilet
20.00
Beef Carpaccio — mit Kräuter-Pesto, Pinienkernen und Parmesanspänen
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Doppelte Rinderkraftbrühe
11.00
Beef Consommé with Maultaschen — intensive Rinderkraftbrühe mit Maultascheneinlage nach eigenem Rezept
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Kleiner bunter Gartenkräuter Salat
9.00
Garden Herb Salad — Gartenkräuter mit Joghurt-Hausdressing, verschiedenen Rohkostsalaten und Croutons
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Elsässer Wurstsalat mit Bauernbrot
18.00
Alsatian Sausage Salad — mit Zwiebeln, Gurke und Käse
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
Elsässer Wurstsalat mit Pommes frites
20.00
Alsatian Sausage Salad with Fries — mit Zwiebeln, Gurke und Käse
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydrater
Trüffel Tatar
20.00
Truffle Beef Tartare — vom Rind mit Kapernapfel, roten Zwiebeln, Trüffelcreme und gebackenem Brot Chip
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Schwarzwälder Vesperbrett
17.00
Black Forest Vesper Board — Schwarzwälder Schinken, Speck- und Wurstspezialitäten mit Bauernbrot, gepickeltem Gemüse und Senf
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Stämmer den här menyn fortfarande?

47veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har veganer Sommer Salat och Gemüse Feta-Pfanne. Det finns många kötträtter för blandade sällskap.

2 vegetariska och 1 veganska rätter av 17

61dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteiner och sallader. Det finns flera rätter med lågt glykemiskt index.

13 diabetesvänliga · 17 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Bertoldstraße 17, 79098 Freiburg im Breisgau
Öppettider
mån12:00–23:00
tis12:00–23:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lör12:00–23:00
sönstängt
Warme Küche von 12.00 bis 21.30 Uhr. Mittagstisch 12.00 – 17.00 Uhr. Kleine Karte bis 22.00
Kontakt
+4976121741767 info@hackl-hospitality.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rothaus-freiburg.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Rothaus Schwarzwald erleben? Gör anspråk på din plats.