tillbaka till sök

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

öppettider är inte kända än

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
uppskattning≈ 610 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
uppskattning≈ 750 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
uppskattning≈ 920 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
uppskattning≈ 1400 kcal85 g kolhydratertung 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
uppskattning≈ 1600 kcal95 g kolhydratertung 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
uppskattning≈ 720 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
uppskattning≈ 900 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
uppskattning≈ 300 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
uppskattning≈ 110 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
uppskattning≈ 210 kcal24 g kolhydratertung 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
uppskattning≈ 230 kcal26 g kolhydratertung 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
uppskattning≈ 120 kcal25 g kolhydratertung 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
uppskattning≈ 120 kcal25 g kolhydratertung 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
uppskattning≈ 130 kcal28 g kolhydratertung 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
uppskattning≈ 160 kcal28 g kolhydratertung 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
uppskattning≈ 130 kcal28 g kolhydratertung 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydratertung 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
uppskattning≈ 400 kcal42 g kolhydratertung 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

71veggie
scoreuppskattning

Bra utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller sallad med getost och glaserad Rosa Bianca-aubergine med polenta. Det finns även sorbet med mango och kokos.

19 vegetariska och 6 veganska rätter av 40

76dia
scoreuppskattning

Alternativ med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter och steaks som är naturligt låga på kolhydrater. Grillat kött är det bästa valet.

21 diabetesvänliga · 40 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+4978031469
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Pony Stammhaus by Tobias Wussler? Gör anspråk på din plats.