tillbaka till sök

Fuga - Gent, Corduwaniersstraat

Corduwaniersstraat 63, 9000 Gent

Stängt nu · öppnar tis 18:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 9 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 9 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Voorgerechten
Apero plank met Italiaanse charcuterie en kazen
21.00
Italian charcuterie and cheese board — Fijne Italiaanse charcuterie, kazen en gegrilde groenten
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Bruschetta'svegetarian
13.00
Bruschetta — Met tomaat/mozzarella/basilicumolie en/of artisjoktapenade
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Iberico Cebo-ham
16.00
Iberico Cebo ham
uppskattning≈ 220 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
San Daniele-ham
13.00
San Daniele ham
uppskattning≈ 180 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pikante salami
10.00
Spicy salami
uppskattning≈ 250 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bresaola
10.00
uppskattning≈ 150 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gegrilde groenten met fetavegetarian
15.00
Grilled vegetables with feta — Gegrilde aubergine, courgette, dressing en fetakaas
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pinsa
14.00
Ricotta, San Daniele ham en salie EN/OF Courgette, citroen-pistachepesto en buffelmozzarella
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater
Sint-Jakobsschelpen
21.00
Scallops with tomato harissa — Met tomaat-harrisasaus en krokante panko.
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gegrilde octopus met citrusvinaigrette en kruidensaladepescatarian
19.00
Grilled octopus — Gegrilde octopus, geserveerd met een frisse vinaigrette van citrusvruchten en een lichte salade van jonge kruiden en venkel
uppskattning≈ 240 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Gegrilde gamba's (3 stuks) met een pittige saffraan-merkènsaus
18.00
Grilled prawns with saffron-merquén sauce — Gamba's, romige saus met tomaten, saffraan en merkèn
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gerechten
Melanzane alla Parmigianavegetarian
27.00
Gefrituurde aubergine, mozzarella di buffala, tomatensaus, Parmezaanse kaas and basilicumolie
uppskattning≈ 680 kcal28 g kolhydraterbalanserat 79
Tagliata met salsa verde
34.00
Tagliata with salsa verde — Gegrilde bavet met een dressing van groene kruiden en geroosterde krieltjes
uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Zalmfilet met Vadouvan beurre blancpescatarian
31.00
Salmon fillet with Vadouvan beurre blanc — Gebakken zalm, venere zwarte rijst, gekonfijte honingtomaten en beurre blanc met Vadouvan
uppskattning≈ 640 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Marokkaanse lamsfilet
34.00
Moroccan lamb fillet — Met gestoofde Marokkaanse groenten, kikkererwten en bulgur.
uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydraterbalanserat 84
Mechelse koekoek met Caponata
29.00
Mechelse chicken with Caponata — Malse kipfilet met een saus van paprika, tomaat, olijven en kappertjes. Geserveerd met geroosterde krieltjes.
uppskattning≈ 580 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Vegetarische moussakavegetarian
28.00
Vegetarian moussaka — Moussaka met vegetarische ragù, auberginecrème met tahin en miso, gegrilde aubergine, aardappelschijfjes en een Parmezaanse spuma.
uppskattning≈ 540 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tagliatelle met ragù
23.00
Tagliatelle with ragù — Met traditionele Italiaanse vleessaus
uppskattning≈ 780 kcal72 g kolhydraterbalanserat 66
Spaghetti alla Puttanescapescatarian
22.00
Verse pasta, tomaat, ansjovis, kappertjes, olijven, knoflook en peterselie
uppskattning≈ 620 kcal68 g kolhydraterbalanserat 73
Orrecchiette met Broccolini en Gorgonzolavegetarian
24.00
Orecchiette with Broccolini and Gorgonzola — Orechiette, gestoomde broccolini, romige saus met gorgonzola en geroosterde walnoten
uppskattning≈ 710 kcal62 g kolhydrater
Tagliolini ai Calamaripescatarian
24.00
Tagliolini with Calamari — Verse pasta, gebakken babycalamares, knoflook, chili, witte wijn en peterselie.
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Desserts
Panna Cotta 'Fuga'vegetarian
11.00
Panna Cotta — Onze versie van de Italiaanse klassieker met aardbeiensaus en chocoladechips
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 41
Crème Catalanavegetarian
11.00
Crème brullée op Spaanse wijze
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
Sabayon met vanille ijsvegetarian
14.00
Sabayon with vanilla ice cream — Vers gemaakte sabayon met halfdroge Marsala en witte wijn, koekjeskruimels en rode bessen.
uppskattning≈ 510 kcal48 g kolhydratertung 29
Moelleux crème anglaisevegetarian
11.00
Chocolate Moelleux — Home made chocolade lavacake
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydratertung 29
Affogato met walnotenijsvegetarian
9.00
Affogato with walnut ice cream — Espresso, walnotenijs, Amaretto en chocoladechips
uppskattning≈ 410 kcal34 g kolhydratertung 33
Chef's Table Sharing Menu
Chef's Table Sharing Menu
52.00
Tapas met bruschetta's, Italiaanse charcuterie en kazen; 4 Hoofdgerechten (Zeebaars, Lamsrump, Tagliata en Melanzane alla Parmigiana); Nagerecht: Moelleux of Panna cotta
uppskattning≈ 2400 kcal180 g kolhydratertung 29

Stämmer den här menyn fortfarande?

79veggie
scoreuppskattning

Italsk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har rätter som vegetarisk moussaka och melanzane alla parmigiana. Det finns även orecchiette med broccolini och gorgonzola.

10 vegetariska och 0 veganska rätter av 27

70dia
scoreuppskattning

Italiensk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter. Tagliata med salsa verde och kycklingen Mechelse koekoek är bra alternativ.

13 diabetesvänliga · 27 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Corduwaniersstraat 63, 9000 Gent
Öppettider
mån—
tis18:00–23:00
ons18:00–23:00
tor18:00–23:00
fre18:00–23:00
lör18:00–23:00
sön—
Kontakt
+32470806110
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fugarestaurant.be/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 100 %

Äger du Fuga - Gent, Corduwaniersstraat? Gör anspråk på din plats.