Die Räucherei
Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren
Stängt nu · öppnar 09:00
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Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Suppen
„Die weiße Fischsuppe”
7.90
White Fish Soup — fein gebunden mit Sahne (1, 2, 3, a, d, g, l, ). dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
„Die rote Fischsuppe”
7.90
Red Fish Soup — pikant, mit Tomate und Paprika, abgeschmeckt mit einem Hauch Knoblauch und Chili, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, l, 1)
uppskattning≈ 340 kcal35 g kolhydraterbalanserat 69
Hausgemachte Knoblauchsuppe
7.90
Garlic Soup — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydrater
Hausgemachte Knoblauchsuppe mit Garnelen (b)
8.90
Garlic Soup with Shrimp — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
uppskattning≈ 440 kcal32 g kolhydrater
Salate
Grüner Gurkensalatvegetarian
6.50
Green Cucumber Salad — frisch gehobelt und mariniert mit etwas Dill
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salattellervegetarian
9.90
Salad Plate — Saisonaler Salat mit Paprika, Gurke und Tomate dazu hauseigenes Dressing (1, 3, f)
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Peppen Sie Ihren Salat auf!
7.90
Smoked Shrimp Skewer — Zusätzlich einen geräucherten Garnelenspieß (b, g, d)
uppskattning≈ 150 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vorspeisen
Matjes-Salat (wird kalt serviert)
7.90
Matjes Salad — mild gesalzenes Heringsfilet nach Matjes-Art (6, d, g) grob geschnitten mit Zwiebel, Apfel, Gewürzgurken und Kräutern, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, g, l, 6)
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydrater
Garnelensalat (wird kalt serviert)
12.90
Shrimp Salad — Garnelen (b, n) mit feiner Knoblauchnote, abgeschmeckt mit Kräutern in Rapsöl und Balsamico bianco, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Garnelen im Backteig (a, b, c, 1, n, 3, 4)
13.50
Battered Shrimp — ausgebacken mit Knoblauch-Dip (c, g, j, 3, 6) Salatbeilage (c,3, 6) und frisch gebackenem Brötchen (a, l)
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydrater
Lachs-Röstis
15.90
Salmon Röstis — zwei knusprig gebratene Kartoffelröstis (3, c, g) mit Frischkäse (g, 6) und hausgebeizten Räucherlachs-Rose (d, j), dazu Meerrettich und Garnitur (c, 3)
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater
Backkartoffeln
Große Backkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian
13.90
Baked Potato with Herb Quark — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydraterbalanserat 86
Große Backkartoffel mit Garnelen
18.90
Baked Potato with Shrimp — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern und Garnelen (b, n) in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)
uppskattning≈ 560 kcal55 g kolhydraterbalanserat 90
Große Backkartoffel mit hausgebeiztem Lachs
18.90
Baked Potato with Cured Salmon — Gebeizter Lachs (d, j), dazu Sour Creme (g) und Salatgarnitur (3)
uppskattning≈ 540 kcal55 g kolhydraterbalanserat 84
Pasta mit Fisch
Pasta mit Lachsfilet ûerbacken
22.90
Baked Pasta with Salmon — Lachsfilet, Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Aus der Ostsee
Bratheringsfilets (hausgemacht, kalt serviert)
17.90
Fried Herring Fillets — gebraten und in saurer, pikant gewürzter Marinade eingelegte Heringsfilets (a, d, g, j) mit leichter Süße, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ostseeheringe
17.50
Baltic Herring — Drei Heringe „grün”, also ausgenommen, gemehlt und frisch gebraten (a, d) mit hausgemachtem Kartoffelsalat (2, 3, j, g) und Salatbeilage (3)
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
nach Wunsch jeder weitere Hering
4.50
Extra Herring
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Matjes-Topf (hausgemacht, kalt serviert)
17.50
Matjes Pot — Zart gesalzene Heringsfilets (d, 2, 1) grob geschnitten in einer Creme aus Zwiebel, Apfel, Gewürzgurke (j), Crème Fraîfche (g), dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)
uppskattning≈ 650 kcal42 g kolhydraterbalanserat 73
Fischbulette (hausgemacht)
17.50
Fish Cake — Nach Großmutters Rezept (a, d, j, l, 2, 3), aus regionalem Hering, dazu hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j, g), Honig-Senf Remoulade und Salatbeilage (3)
uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
nach Wunsch mit einer zweiten Fischbulette
22.00
Extra Fish Cake
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fischkarte
Seelachsfilet (TK-Produkt)
14.90
Fried Pollock — Paniert und gebacken, der klassische „Backfisch” (a, c, d, l, 1, 2, 6) serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat (c, g, j, 2, 3, 6) und Salatbeilage (3)
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
Matjes-Teller
17.50
Matjes Plate — verschiedene Matjesfilets (d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Kutterscholle
25.90
Fried Plaice — gebraten (a, d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)
uppskattning≈ 650 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Spezialitäten vom Räuchermeister (kalt serviert)
Räucherfischplatte
35.90
Smoked Fish Platter — Schlemmen Sie sich durch ein Medley unserer Produkte. Sieben Sorten geräucherten Fisch (c, d, j, 11) von unserem Räuchermeister, in traditioneller Art und Weise zubereitet in einem Altonaer Ofen, mit frisch gebackenem Brot (a, 2), Bu
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Räucherfischplatte mit Bratkartoffeln
39.90
Smoked Fish Platter with Potatoes
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Spezialitäten des Hauses (warm und gebraten)
Große Seemannsplatte
34.90
Sailor's Platter — Gemischte Platte mit vier verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Große Seemannsplatte für 2 Personen
59.90
Sailor's Platter for 2 — Gemischte Platte mit sechs verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
uppskattning≈ 1300 kcal50 g kolhydrater
Fischfiletkarte (warm und mehliert gebraten mind. 200g)
Dorsch
25.90
Cod — weißes, mageres Fleisch, mild und dezent salzig (a, d)
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Steinbeißer
19.90
Wolf Fish — weißes, saftiges Filet mit einem milden, leicht nussigen Geschmack (a, d)
uppskattning≈ 360 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Buttermakrele
19.90
Butter Mackerel — weißes, festes Fleisch, vollmundiger, sehr fettiger und leicht süßlicher Geschmack der an Butter erinnert (a, d, 11)
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Zander
24.90
sehr milder Geschmack mit einer Nuance an Würze (a, d)
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Lachs
27.90
Salmon — kräftiger Geschmack und voller gesunder Omega-3 Fettsäuren, zeichnet sich durch sein festes, rosafarbiges Fleisch aus (a, d)
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Knurrhahn
22.90
Tub Gurnard — festes, fettarmes Fleisch, aromatisch im Geschmack mit einer süßlichen Note (a, d)
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Hauseigener Räucherfisch (kalt serviert)
Heilbutt
19.90
Smoked Halibut — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Rotbarsch
17.50
Smoked Redfish — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Makrelenfilet
17.90
Smoked Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Lachs
23.90
Smoked Salmon — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Buttermakrele
17.90
Smoked Butter Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Räucherrollmops
17.90
Smoked Rollmops — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sprotten
13.90
Sprats — (Nicht hausgeräuchert) Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
uppskattning≈ 580 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gratisbeilagen zur Wahl
hausgemachte Bratkartoffeln (2)vegetarian
0.00
Fried Potatoes
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)vegetarian
0.00
Potato Salad
uppskattning≈ 280 kcal28 g kolhydrater
Pommes frites (a, 1, 2)vegetarian
0.00
French Fries
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater
Kroketten (a, 1, 2)vegetarian
0.00
Croquettes
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater
Beilagen mit Aufpreis
Backkartoffel mit Quark (g, 3)vegetarian
4.50
Baked Potato with Quark
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydraterbalanserat 75
Für Fischmuffel
Würzfleisch (hausgemacht)
8.90
Seasoned Meat with Cheese — nach Art des Hauses mit Schweinefleisch und Champignons, das Ganze mit Käse (a, c, g) ûerbacken und dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Spaghetti Bolognese (hausgemacht)
15.50
Spaghetti Bolognese — der Klassiker für Pastafreunde, mit Hackfleischsauce und Parmesan (c, 3)
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 77
Scharfe Gemüsepfannevegetarian
16.90
Spicy Vegetable Pan with Pasta — Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 66
Schweinesteak au four
21.90
Baked Pork Steak — Schweinerückensteak mit hausgemachtem Würzfleisch (mit Champignons) und Käse (a, c, g) ûerbacken dazu Kroketten (g, c) oder deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Für die Lütten
Pommes frites (1, 2)
4.90
French Fries — mit Ketchup oder Mayonnaise (2, 3, c, j)
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydrater
Spaghetti Bolognese
7.90
hausgemacht mit Hackfleischsauce (3)
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Milchreis (g)
7.90
Rice Pudding — hausgemacht mit Zimt - Zucker und Apfelmus
uppskattning≈ 400 kcal60 g kolhydratertung 30
Fischlis (1, 2, c)
7.90
Fish Fingers — knusprige Fischstäbchen mit Pommes
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydrater
Chicken Nuggets (1, 2, c)
7.90
Chicken Nuggets — panierte Hähnchenfilets mit Pommes
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydrater
Dessert
Apfelstrudel (a, c, 1, g, h, i)
8.50
Apple Strudel — warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis (c, g) und Sahne (g)
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 40
Schokoladen-Soufflé (a, e, f, g)
8.50
Chocolate Soufflé — mit warmen Schokoladenkern, Vanilleeis (c, g) und Schlagsahne (g)
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 28
Beilagen
hausgemachte Bratkartoffeln (a, 2)
4.90
Fried Potatoes
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Kroketten (a, 1, 2)
4.90
Croquettes
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydrater
hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)
4.90
Potato Salad
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Korb mit frischem Brot/Brötchen
3.50
Bread Basket
uppskattning≈ 250 kcal45 g kolhydrater
Gemüsse der Saisonvegetarian
5.50
Seasonal Vegetables
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Kräuterquark, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian
3.50
Herb Quark
uppskattning≈ 110 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sour Creme, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian
3.50
Sour Cream
uppskattning≈ 130 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ketchup & Mayonnaise
1.00
Ketchup and Mayonnaise
uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
44veggie
scoreuppskattning
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Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn erbjuder vitlökssoppa och säsongssallad. Som huvudrätt finns en stark grönsakspanna med pasta.
12 vegetariska och 0 veganska rätter av 67
76dia
scoreuppskattning
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Brett utbud av fisk
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många fiskfiléer och rökta fiskfat med låga kolhydrater. De flesta av dessa alternativ är proteinrika.
29 diabetesvänliga · 67 rätter
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Praktiskt
- Adress
- Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren
- Öppettider
- mån09:00–20:00, 11:30–19:30tis09:00–20:00, 11:30–19:30ons09:00–20:00, 11:30–19:30tor09:00–20:00, 11:30–19:30fre09:00–20:00, 11:30–19:30lör09:00–20:00, 11:30–19:30sön09:00–20:00, 11:30–19:30Valid from Christmas to end of October. November/December partially open depending on weather. Kitchen closes between 19:00 and 19:30. Text contains conflicting second set of hours (8-21 / 11:30-20:30) without specific dates
- Kontakt
- +493830834043
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--rucherei-ghren-5hb11a.de/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %