Brasserie Copper

Markt 26, 2801 JJ Gouda

Stängt nu · öppnar ons 10:00

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Bar Bites

Pan Con Tomate met Pata Negra

14.00

Pan Con Tomate with Pata Negra — 4 st geroosterd brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydrater

Umami Oester

4.60

Umami Oyster — ps

uppskattning≈ 70 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Popcorn Shrimp

13.00

tempura gamba met spicy mayo

uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Crispy Nigiri

15.00

4 st krokante rijst, spicy gamba, miso mayo, unagisaus

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Tuna Taco

15.00

verse tonijn, avocado, miso, ponzu

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Beef Tataki

14.00

truffel ponzu, sesam, lente-ui, knoflook crisp

uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Chicken Gyoza

14.00

6 st spicy olie, lente-ui, sesam, spicy mayo

uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Ossenhaaspuntjes

16.00

Beef Sirloin Tips — oosters, pickles, spicy mayo, lente-ui

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Tonijn Flammkuchen

14.00

Tuna Flammkuchen — tonijn carpaccio, wasabi mayoo, lente ui, sesaam

uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater

Pata Negra Flammkuchen

14.00

pata negra, cherry tomaat, grana padano

uppskattning≈ 380 kcal26 g kolhydrater

5 Kazenvegetarian

14.00

Cheese Board — van Kaasfort Amsterdam met zuurdesem crostini en vijg chutney

uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Turkish eggsvegetarian

13.00

labneh, twee gepocheerde eieren, sumak ui, chili olie, bruine boter, zuurdesem

uppskattning≈ 580 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Brioche benedict

14.00

warme beenham, twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

uppskattning≈ 650 kcal32 g kolhydrater

BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoopescatarian

16.00

Brioche Salmon & Avocado — twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65

Toast avocadovegetarian

16.00

Avocado Toast with Eggs — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo , twee gepocheerde eieren

uppskattning≈ 540 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

BROODJES

Josper chicken

15.00

Josper Chicken Sandwich — zuurdesem met chipotle kippendij, spicy mayo, ingelegde komkommer en ui

uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Steak sandwich

16.50

brioche, medium-rare bavette, uiencreme, grana padano, spicy hollandaise

uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydrater

Carpaccio

14.00

Carpaccio Sandwich — zuurdesem, grana padano, truffelmayo, rucola, pijnboompit

uppskattning≈ 510 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

TToast avocadovegetarian

14.00

Avocado Toast — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo

uppskattning≈ 460 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Vis trio zuurdesempescatarian

16.00

Fish Trio on Sourdough — gerookte zalm en avocado, mini taco tonijn, zuurdesem tonijnsalade

uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Stracciatella di burratavegetarian

15.00

Burrata Sandwich — doperwt, avocado, groene kruiden olie, kruidensalade

uppskattning≈ 650 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Kroketten

11.50

Beef Croquettes Sandwich — twee draadjesvlees kroketten van de Bourgondier op zuurdesem met mosterd

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater

SMALL PLATES TO SHARE

Mini Tuna Taco 4 st

15.00

Mini Tuna Tacos — avocado, ponzu, miso mayo

uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Bao Bun 2 st

15.00

Bao Bun with Chicken — krokante kip, zoetzure groenten, spicy mayo, chilipeper, krokante ui

uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydrater

Coquillepescatarian

17.00

Scallops — bloemkool crème, beurre blanc, hazelnoot, doperwt

uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

PLATES & SALADE

Kabeljauwpescatarian

28.00

Cod with Miso Beurre Blanc — miso beurre blanc, kriel, olie van rode peper, schelpjes, groene asperge & frites

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 66

Steak & frites

32.00

Steak & Fries — bavette 200gr, chimichurri, salade & frites

uppskattning≈ 920 kcal58 g kolhydrater

Copper Wagyu Burger

21.00

Wagyu Burger — brioche, cheddar, bacon, augurk, burgersaus, relish & frites

uppskattning≈ 1100 kcal62 g kolhydrater

Tonijn & avocado saladepescatarian

22.00

Tuna & Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Caesar salade

22.00

Caesar Salad — romaine in caesar dressing, gegrilde kip, grana padano, bacon, gepocheerd ei

uppskattning≈ 720 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

DESSERT

Romanoffvegetarian

11.00

verse aardbeien met hangop, luchtige slagroom, krokante meringue

uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34

Crème brûléevegetarian

10.00

vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydratertung 41

Stroopwafel Sundaevegetarian

10.00

stroopwafel roomijs, snippers, slagroom, karamelsaus

uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 24

Affogatovegetarian

10.00

hazelnoot roomijs, espresso met Baileys, Kahlua of Amaretto

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydratertung 42

ONTBIJT

WWentelteefjevegetarian

11.00

French Toast — brioche, kaneelsuiker, romanoff, framboos compote

uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydrater

Uitsmijtervegetarian

9.00

drie gebakken eieren op twee zuurdesem

uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

GEBAK

Cheesecake huisgemaaktvegetarian

5.50

Cheesecake

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38

Dudok Lemon Meringuevegetarian

5.50

Lemon Meringue Tart

uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 40

Appelkruimeltaartvegetarian

5.50

Apple Crumble Tart

uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 35

COPPER MENU

45.00

DRIE GANGEN À LA CARTE

uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33

SNACKS TO SHARE

Briochevegetarian

7.00

Brioche with Za'atar — geklopte boter, za’atar, groene kruiden olie

uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater

Pata negra

12.00

Spaanse Ibérico ham

uppskattning≈ 250 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

VOORGERECHT

Tonijn tartaar

16.00

Tuna Tartare — stracciatella di burrata, avocado, ingelegde ui, limoen

uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Ossenhaaspuntjes oosters

16.00

Oriental Beef Tips — spicy mayo, pickles, krokante knoflook

uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Bao bun

15.00

2 st krokante kip, pickles, spicy mayo, chilipeper

uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydrater

Zeebaars crudo

15.00

Sea Bass Crudo — pickled venkel, bieslook olie, ponzu beurre noisette schuim

uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Steak tartaar

15.00

Steak Tartare — klassieke garnituur, gefrituurd kappertje, zuurdesem crostini

uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

supplement gebakken eendenlever

9.00

Fried Duck Liver

uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

HOOFDGERECHT

Bloemkoolvegetarian

21.00

Cauliflower Steak — labneh, za-atar, sumak uitjes, granaatappel, miso mayonaise

uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Zeetong

39.00

Sole Meuniere — gebakken in roomboter, kappertjes, peterselie, citroen

uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Tournedos & frites

34.00

Tournedos and Fries — 225 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

BBaavveettttee && ffrriitteess

32.00

Bavette and Fries — 200 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater

Rib-eye & frites

33.00

Rib-eye and Fries — 250 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

uppskattning≈ 980 kcal45 g kolhydrater

SALADE

Tonijn & avocado

22.00

Tuna and Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

VOOR DE TAFEL

Chateaubriand

39.00

225 gr, haricot vert en kriel in miso beurre blanc, saus naar keuze

uppskattning≈ 780 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Zeebaars

26.00

Grilled Sea Bass — gegrilde hele zeebaars 600g, haricot vert en kriel in miso beurre blanc

uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

BIJGERECHT

Gegrilde groene aspergevegetarian

9.00

Grilled Green Asparagus — labneh, beurre noisette, citrus

uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Mini Caesar

7.00

Mini Caesar Salad — grana padano, knoflook crouton, spek

uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

FFrriitteess met mayonaisevegetarian

5.00

Fries with Mayonnaise

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydrater

Truffelfrietjevegetarian

6.50

Truffle Fries — grana padano, truffel mayonaise

uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydrater

KIDS tot 12 jaar

Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessertvegetarian

13.00

Kids Cheese Fingers and Fries

uppskattning≈ 1100 kcal110 g kolhydratertung 42

Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Crispy Chicken and Fries

uppskattning≈ 1150 kcal110 g kolhydratertung 34

Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Croquette and Fries

uppskattning≈ 1050 kcal110 g kolhydratertung 44

DESSERT

CCrrèèmmee BBrrûûllééee

9.00

Crème Brûlée — vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 41

Cheesecakevegetarian

10.00

citrus mascarpone labneh en yoghurt roomijs

uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydratertung 31

Bolletje ijsvegetarian

2.50

Ice Cream — hazelnoot, vanille, citroen, stroopwafel, yoghurt

uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

64veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har blomkål med labneh och avokadomacka. Till efterrätt finns cheesecake och crème brûlée.

23 vegetariska och 0 veganska rätter av 78

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med proteinrika alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika alternativ. Det finns sallader och kötträtter med låg kolhydrathalt.

39 diabetesvänliga · 78 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Markt 26, 2801 JJ Gouda
Öppettider: mån—
tis—
ons10:00–01:00
tor10:00–01:00
fre10:00–01:00
lör10:00–01:00
sön11:00–01:00
Kontakt: +31182605597 info@brasseriecopper.nl
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 85 %

Äger du Brasserie Copper? Gör anspråk på din plats.