Au Mastroquet

1 Avenue Carnot, 70100 Gray

öppettider är inte kända än

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENU RÉGIONAL

Chiffonnade de jambon de Luxeuil aux griottines de Fougerolles

32.00

Luxeuil ham chiffonnade with cherries

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Terrine de canard du Mastroquet

32.00

Duck terrine

uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Salade Saônoise, toast de chèvre chaud, jambon sec et noix

32.00

Saônoise salad with goat cheese toast and ham

uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Salade Maestro

32.00

Maestro salad

uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Saumon fumé et brochette de crevettes au curry

32.00

Smoked salmon and curry shrimp skewers

uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Suprême de poulet à la crème de Comté, frites

32.00

Chicken supreme with Comté cream and fries

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Dos de sandre au vin jaune sauce au beurre blanc

32.00

Zander with yellow wine and beurre blanc

uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Filet de truite blanche du Jura sauce au beurre blanc

32.00

White trout fillet with beurre blanc

uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Friture de carpes et frites

32.00

Fried carp and fries

uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater

Jambon braisé, sauce moutarde à l’ancienne

32.00

Braised ham with mustard sauce

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian

32.00

Regional cheese board

uppskattning≈ 750 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian

32.00

Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater

Caramel liégeoisvegetarian

32.00

Liège caramel

uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydratertung 23

Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian

32.00

Mastroquet ice cream sundae

uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydratertung 30

BORDS DE SAÔNE

Salade italienne

46.00

Italian salad with burrata and melon — Burrata au pesto, viande des Grisons et melon

uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydrater

Mosaïque de légumes et verrine de concombre et saucisse du Val d’Ajol

46.00

Vegetable mosaic and Val d'Ajol sausage

uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

12 escargots de Bourgogne

46.00

Burgundy snails

uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Marbré de poisson et brochette de crevettes

46.00

Fish mosaic and shrimp skewers

uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Souris d’agneau aux sucs de thym

46.00

Lamb shank with thyme

uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Entrecôte Montbéliarde, sauce Roquefort ou poivre ou béarnaise ou Maître d’Hôtel

46.00

Montbéliarde ribeye steak

uppskattning≈ 850 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian

46.00

Regional cheese board

uppskattning≈ 750 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian

46.00

Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater

Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian

46.00

Mastroquet ice cream sundae

uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 31

Glace Dijonnaisevegetarian

46.00

Dijonnaise ice cream — Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33

MENU DU RESTAURANT AU MASTROQUET

Foie gras de canard maison accompagné d’un confit de figues

58.00

Homemade duck foie gras with figs

uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Suprême de poulet au morilles

58.00

Chicken supreme with morels

uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Filet de bœuf aux morilles

58.00

Beef fillet with morels — Majoration de 12 € avec ce choix

uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian

58.00

Regional cheese board

uppskattning≈ 750 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian

58.00

Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater

Glace Dijonnaisevegetarian

58.00

Dijonnaise ice cream (cherry) — Glace vanille, sorbet cerises, griottines, crème fouettée

uppskattning≈ 460 kcal50 g kolhydratertung 34

Coupe glacée Vosgiennevegetarian

58.00

Vosgienne ice cream sundae — A base de glace myrtille, myrtilles, coulis de fruits rouges et crème fouettée

uppskattning≈ 440 kcal45 g kolhydratertung 34

Coupe glacée Pompadourvegetarian

58.00

Pompadour ice cream sundae — Glace Plombières, Grand-Marnier, crème fouettée

uppskattning≈ 510 kcal42 g kolhydratertung 29

Bocal de tiramisu au cafévegetarian

58.00

Coffee tiramisu

uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 30

Café Gourmandvegetarian

58.00

Gourmet coffee — Assortiment de 5 mignardises sucrées et sorbet framboise

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 36

Cocktail de fruits fraisvegan, vegetarian

58.00

Fresh fruit cocktail

uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydrater

Gaufre du Mastroquetvegetarian

58.00

Mastroquet waffle with ice cream and caramel — montée de glace vanille et caramel

uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydratertung 24

Crème brûlée vanilléevegetarian

58.00

Vanilla crème brûlée

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydratertung 41

Baba au rhum vieuxvegetarian

58.00

Baba au rhum

uppskattning≈ 420 kcal55 g kolhydratertung 36

Coupe glacée Dijonnaisevegetarian

58.00

Dijonnaise ice cream sundae — Glace vanille sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33

Coupe glacée « Jack »vegetarian

58.00

Jack ice cream sundae — Sorbet citron, fruits frais, coulis de 듯 rouges, crème fouettée

uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 37

ASSIETTES REPAS

Burger Cheese

16.00

Cheese burger — Steak Angus, cheddar, salade, sauce Béarnaise, frites

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Burger Ladypescatarian

16.00

Salmon burger — Saumon grillé, fromage frais aux herbes, tomate, cheddar, salade, sauce burger, frites

uppskattning≈ 880 kcal62 g kolhydrater

Burger Vertvegetarian

14.00

Veggie burger — Steak végétal, avocat, oignon, betterave, courgette, sauce Béarnaise, frites

uppskattning≈ 820 kcal68 g kolhydrater

Poulette

15.00

Chicken supreme with Comté cream and fries — Suprême de poulet à la crème de Comté, frites, salade

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

Fish and chipspescatarian

13.00

Beignets de poissons, frites et salade sauce Béarnaise

uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater

Gorette

14.00

Braised ham with fries and mustard — Jambon braisé, frites, salade, sauce moutarde

uppskattning≈ 800 kcal58 g kolhydrater

Friturepescatarian

22.00

Fried trout or carp — Goujonnette de truite ou carpe selon approvisionnement

uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Souris

22.00

Lamb shank with potatoes — Souris d’agneau, sauce au thym et romarin, patates, salade

uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

Entrecôte Montbéliarde au Roquefort ou poivre ou Béarnaise ou Maître d’Hôtel

26.00

Montbéliarde ribeye steak with fries — Entrecôte, frites, salade

uppskattning≈ 980 kcal55 g kolhydrater

Entrecôte Montbéliarde aux morilles

34.00

Montbéliarde ribeye steak with morels

uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

SALADES

Salade mêléevegetarian

10.00

Mixed Salad

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Salade Maxivegetarian

14.00

Maxi Salad — Avocat, maïs, betterave, tomate, artichaut, concombre, œuf dur et oignons

uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterbalanserat 75

César

12.00

Caesar Salad — Poulet, Comté, croûtons, œuf dur

uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Saônoise

14.00

Saônoise Salad — Toasts de chèvre chaud, jambon sec, noix

uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Italienne

17.00

Italian Salad — Burrata, pesto,viande des Grisons, melon

uppskattning≈ 620 kcal20 g kolhydraterbalanserat 74

Maestropescatarian

18.00

Maestro Salad — Saumon fumé, brochette de crevettes et sauce curry

uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

METS ET DESSERTS

Fish and chipspescatarian

16.00

uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater

Glace « bonbon »

16.00

Candy Ice Cream — à base de glace vanille et fraise, Smarties et crème fouettée

uppskattning≈ 650 kcal68 g kolhydratertung 23

Mousse chocolat-noisette

18.00

Chocolate Hazelnut Mousse

uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydratertung 29

Gaufre de liègevegetarian

24.00

Liège Waffle

uppskattning≈ 450 kcal62 g kolhydratertung 38

Glace 2 boules parfum au choixvegetarian

25.00

Ice Cream (2 scoops)

uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater

MENU TI’GRAYLOIS

12.00

Ti'Graylois Menu — avec un sirop à l’eau

uppskattning≈ 120 kcal30 g kolhydratertung 32

Burger Kids

14.00

Kids Burger — Steak haché, cheddar, tomate, sauce burger ou Saucisse de Francfort ou Jambon blanc

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika alternativ som steak och lamm. Dessa rätter är naturligt låga på kolhydrater.

26 diabetesvänliga · 62 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: 1 Avenue Carnot, 70100 Gray
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +33384645350
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-mastroquet.com/

Äger du Au Mastroquet? Gör anspråk på din plats.