La Fabryk
10 Place Grenette, 38000 Grenoble
öppettider är inte kända än
brasserie€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
ENTREES
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Œufs mimosa
Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS
Saucisson lyonnais
Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poulet Célestine
Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 27
Formules Groupe
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Group Menu Formula
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Group Menu Formula
uppskattning≈ 1400 kcal85 g kolhydratertung 37
MENU BOUILLON - ENTREES
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydrater
MENU BOUILLON - PLATS
Plat du jour
Daily Special
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Brandade de Colin gratinée
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
MENU BOUILLON - DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydratertung 42
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydratertung 26
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 38
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
Ice Cream Liégeois
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 27
Formules Menu Bouillon 1
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Bouillon Menu Formula 1
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Bouillon Menu Formula 1
uppskattning≈ 1400 kcal85 g kolhydratertung 37
ENTREES (Option 2)
Assiette lyonnaise
Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydrater
PLATS (Option 2)
Quenelle de brochet
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
DESSERTS (Option 2)
Tarte aux pralines roses & chantilly
Pink Praline Tart
uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 23
Formules Menu Bouillon 2
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Bouillon Menu Formula 2
uppskattning≈ 1800 kcal180 g kolhydratertung 37
ENTREES (Option 3)
Salade Chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydraterbalanserat 76
PLATS (Option 3)
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterbalanserat 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
uppskattning≈ 580 kcal75 g kolhydraterbalanserat 74
DESSERTS (Option 3)
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
Panna cotta
mangue rôtie, coulis de fruit rouge
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Cookie moelleux
Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
Buffet 1
Panier de frites fraîches & mayonnaise maison
French Fries
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater
Pizza Margheritavegetarian
12.90
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydraterbalanserat 69
Buffet 2 - COTE SALE
Verrine de brandade de Colin
Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche Lyonnaise
Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
uppskattning≈ 950 kcal45 g kolhydrater
Verrine tomates & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pizza – Margheritavegetarian
Pizza Margherita
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydraterbalanserat 69
Buffet 2 - COTE SUCRE
Formule Buffet 2
24.90
Buffet 2 Formula
uppskattning≈ 1400 kcal120 g kolhydratertung 29
Buffet 3 - COTE SALE
Verrine poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri Verrine
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Verrine tartare de saumon
Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Charcuteries de pays
Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian
Vegetarian Pizza
uppskattning≈ 1200 kcal130 g kolhydrater
Buffet 3 - COTE SUCRE
Panna cotta mangue & fruits rouges
Mango and Red Fruit Panna Cotta
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Formule Buffet 3
29.90
Buffet 3 Formula
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 25
Buffet Petit Déjeuner
Mini viennoiseries
7.90
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
Buffet Goûter
Cookies moelleux
Soft Cookies
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydratertung 42
Tartelette aux pralines roses
Pink Praline Tartlet
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydratertung 42
Mini fondant au chocolat
Mini Chocolate Fondant
uppskattning≈ 300 kcal28 g kolhydratertung 42
Panna cotta coulis de fruit rouge
Red Fruit Panna Cotta
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydratertung 42
Formule Buffet Goûter
9.90
Snack Buffet Formula
uppskattning≈ 800 kcal90 g kolhydratertung 38
Stämmer den här menyn fortfarande?
47veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Ravioles du Dauphiné finns som huvudrätt. Det finns förrätter som getostsalad och cervelle de canut samt pizza Margherita.
8 vegetariska och 0 veganska rätter av 50
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +32478001515
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %