tillbaka till sök

Brook

Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg

Stängt nu · öppnar 18:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Tagesgericht
Bratwurst vom Durocschwein mit Schneidebohnen, Topinamburpurèe, Pilzen und Portweinschalotten
14.80
Duroc pork bratwurst
uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Backhendl von der Maispoulardenbrust mit Kartoffel-Gurkensalat
14.80
Corn-fed chicken backhendl
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fischvariation auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Merrettich
14.80
Fish variation on creamed spinach
uppskattning≈ 510 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Mittagsmenü
Mittagsmenü
23.00
Asian-style salmon lunch menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo oder Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Croutons, Maispoulardenbrust auf Pfifferlings-Risotto mit wildem Brokkoli, Dessertvariation
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 75
Abendmenü
Menü 4 Gänge ohne Suppe
46.50
4-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydraterbalanserat 69
Menü 5 Gänge
51.00
5-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
uppskattning≈ 1200 kcal55 g kolhydrater
dreigängiges Überraschungsmenü
33.00
3-course surprise menu — Dienstags bis Donnerstags
uppskattning≈ 900 kcal50 g kolhydraterbalanserat 67
Vorspeisen
Ziegenkäse-Wan-Tan mit Dattel, Orange, Raz al Hanout, Pinienkernen und Baby-Leaf-Salad
15.50
Goat cheese wonton
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Schweinebauch/Pilze/Honig-Barbequejus/zweierlei Bohnen
16.80
Pork belly with honey BBQ
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo
16.90
Asian-style cured salmon
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kleines Hamburger Labskaus mit Spiegelei, Gurke und Rollmops
15.50
Hamburger Labskaus
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Dreierlei vom Thunfisch mit Mango
17.90
Tuna trio with mango
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterbalanserat 76
Oktopus/Süßkartoffel/grüner Spargel/Chorizo/Chili-Kumquats
17.80
Octopus with chorizo
uppskattning≈ 410 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Asiatische Vorspeisenvariation
17.90
Asian appetizer variation
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Suppen
Kleine nordische Bouillabaisse
11.50
Nordic bouillabaisse
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi
11.50
Pea and pear cream soup with scampi
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Pfifferlingen
11.50
Potato leek lemon soup
uppskattning≈ 260 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pasta
Asia-Noodles mit Entenbruststreifen und Gemüse
17.50
Asian noodles with duck
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydraterbalanserat 79
Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Chili, Frühlingslauch und Tomate
19.90
Spaghetti with tiger prawns
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77
Hausgemachte Edelpilz-Ravioli mit grünem Spargel und Schnittlauch
19.90
Mushroom ravioli
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Hauptgerichte
Spinatsoufflé mit Topinamurpurèe, Rahmpilzen und Gemüse
22.00
Spinach soufflé
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Doradenfilet auf Tomaten-Orangen-Chili-Fregola-Sarda mit Piementos de Padron
26.50
Sea bream with Fregola Sarda
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85
Zanderfilet auf Rahmspinat mit Edelpilz-Ravioli und zweierlei Saucen
29.00
Zander fillet with ravioli
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Thunfischfilet auf Kartoffel-Pestopurèe mit Bouillabaissesauce und grünem Spargel
31.00
Tuna fillet with potato pesto
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel- und Gurken-Salat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Entrecote auf Provencialischem Schmorgemüse mit Baslikumgnocchis und wildem Broccoli
33.00
Entrecôte with gnocchi
uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Geschmortes Rindsbäckchen auf Spitzkohl mit Kräuterseitlingen und Selleriepurée
29.50
Braised beef cheek
uppskattning≈ 610 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Perlhuhnbrust auf Pfifferlings-Schnittlauchrisotto mit Zuckerschoten
33.00
Guinea fowl breast with risotto
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 79
Desserts
Dessertvariation
11.50
Dessert variation
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Weißes Schoko-Kokosmousse mit Aprikose
9.80
White chocolate coconut mousse
uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydratertung 42
Grießknödel mit Kirschen und weißem Schokoparfait
9.80
Semolina dumpling with cherries
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 36
Gratiniertes Limettenparfait auf Ananas-Carpaccio
9.80
Lime parfait on pineapple carpaccio
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydratertung 35
Gebrannter Mascarpone-Feigencrêpes mit Pistazieneis
9.80
Mascarpone fig crepes
uppskattning≈ 550 kcal58 g kolhydratertung 30
Cheesecakecreme im Mohntaler mit Cassissorbet
9.80
Cheesecake cream with cassis sorbet
uppskattning≈ 410 kcal35 g kolhydratertung 43
Specials
Schlemmer-Sommer im Brook
44.50
Summer Gourmet Menu — Amuse-Bouche, Brot, Dip, Scampi-Wasabi-Tempura auf Avocadocreme mit marinierter Mango, Ponzu-Gel, Shiso, Crispy Rice und Sesamtuile, Fenchel-Apfelsüppchen mit Lachskrokette, Doradenfilet auf Spargel-Safran-Risotto mit Krustentierbutter und Birne, Mai-Tai-Espuma, Involtini vom Kalbsrücken mit Parmaschinken, Salbei, lila Möhrenpurèe, Pfifferlingen, Pommes-Carrèe und wildem Brolkkoli, Variation von Orange
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

10veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder svampravioli och spenatsoufflé. De flesta rätter innehåller kött eller fisk.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 35

74dia
scoreuppskattning

Många kolhydratsnåla alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med grönsaker. Det finns många alternativ med lågt glykemiskt index.

18 diabetesvänliga · 35 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg
Öppettider
månstängt
tis12:00–14:30, 18:00–22:00
ons12:00–14:30, 18:00–22:00
tor12:00–14:30, 18:00–22:00
fre12:00–14:30, 18:00–22:00
lör12:00–14:30, 18:00–22:00
sönstängt
Kontakt
+494037503128
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-brook.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Brook? Gör anspråk på din plats.