Braband Bistro und Wein

Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg

öppettider är inte kända än

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Sommermenü

3 Gang Menü

49.00

3-course summer menu

uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 25

4 Gang Menü

57.00

4-course summer menu

uppskattning≈ 2100 kcal180 g kolhydratertung 25

Sommer

Ziegenkäsecremevegetarian

Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater

Gebratene Riesengarnelen

Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater

Bärlauchschaumsuppevegetarian

Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Orangen -Fenchelsuppe

Orange fennel soup with merguez — Merguez

uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Gebratenes Doradenfilet

Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter

uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 79

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni

uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 79

Maispoulardenbrustgluten_free

Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln

uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 89

Rosa gebratenes Kalbshüftsteak

Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree

uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

Crème Brûlée

Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27

Passionsfrucht -Törtchen

Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet

uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 39

Herbst

Geräucherte Entenbrust

Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico

uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Kürbisschaumsuppevegetarian

Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips

uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65

Knusprig gebratenes Zanderfilet

Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse

uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Rosa gebratene Entenbrust

Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren

uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Törtchen | Beerenragout

Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis

uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydratertung 29

Winter

Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian

Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse

uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Maronencremesuppe

Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gebratener Winter -Kabeljau

Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Geschmorte Kalbsbäckchen

Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen

uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Haselnuss -Mousse

Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione

uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydratertung 31

Individuelles Menü

Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill

3.00

Smoked salmon crepe

uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame

4.00

King prawns with wasabi mayonnaise

uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter

3.00

Chicken piccata

uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse

4.00

Beef fillet cubes with truffle potato mousse

uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian

3.00

Crispy tomato mozzarella with pesto

uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Dreierlei Flammkuchen

8.00

Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano

uppskattning≈ 850 kcal85 g kolhydrater

Knuspriges Lou p de mer -Filet

Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta

uppskattning≈ 510 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Heilbuttfilet

Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto

uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak

Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree

uppskattning≈ 540 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust

Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge

uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Gebratenes Rinderfilet

9.00

Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln

uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Minestronevegan

Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen

uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 87

Kartoffelschaumsuppe

Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch

uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Waldpilzcremesuppevegetarian

Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl

uppskattning≈ 340 kcal26 g kolhydraterbalanserat 65

Lachstatar

5.00

Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti

uppskattning≈ 410 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Rindercarpaccio

8.00

Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico

uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Vorspeisenvariation als Tischbuffe t

7.00

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater

Geröstete Drillingevegetarian

Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Ricotta -Gnocchivegetarian

Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat

uppskattning≈ 610 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Linguinevegetarian

Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer

uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydraterbalanserat 67

Risottovegetarian

Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping

uppskattning≈ 540 kcal62 g kolhydrater

Himbeer -Tiramisu

Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch

uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 35

Duo von Schokoladenmousse

Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe

uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydratertung 41

Gebrannte Vanillecremevegetarian

Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat

uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater

Schokokuchen im Glas

chocolate cake in a glass

uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33

Saisonales hausgemachtes Sorbet

5.00

hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout

uppskattning≈ 220 kcal32 g kolhydrater

Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello

8.00

sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello

uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydratertung 39

BBQ-Buffet Classic

Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian

grilled and pickled mediterranean vegetables

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian

tomato mozzarella with pesto

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Mediterraner Nudelsalat

mediterranean pasta salad

uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydrater

Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing

mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing

uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian

sea bass with dried tomatoes

uppskattning≈ 340 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Garnelen à lapescatarian

shrimp à la

uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Entrecôte

uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Marinierte Schweinenackensteaks

marinated pork neck steaks

uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Paprizierte Senfhähnchenbrust

mustard chicken breast with paprika

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst

Thuringian Duroc ham bratwurst

uppskattning≈ 380 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian

baked feta cheese with herbs

uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian

rosemary potatoes with sour cream

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Französisches Landbaguettevegan

French country baguette

uppskattning≈ 250 kcal50 g kolhydrater

Kräuterbuttervegetarian

herb butter

uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

BBQ-Saucen

BBQ sauces

uppskattning≈ 60 kcal12 g kolhydrater

Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch

raspberry tiramisu with chocolate crunch

uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33

Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian

lime yogurt cream with mint

uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydratertung 42

Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian

white chocolate panna cotta with raspberry coulis

uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42

BBQ-Buffet Classic

65.00

BBQ Buffet Classic

uppskattning≈ 2200 kcal150 g kolhydratertung 25

BBQ-Buffet Exclusive

Antipasti

uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian

balsamic mushroom pan

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian

cured rainbow trout with lime and dill

uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat

pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach

uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian

baby leaf salad with balsamic vinaigrette

uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian

tomato basil salad with mini burrata

uppskattning≈ 280 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt

Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian

dorade fillet with lime butter

uppskattning≈ 340 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian

large prawns with thyme oil

uppskattning≈ 260 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust

paprika chicken breast

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n

beef fillet with garlic and herbs

uppskattning≈ 380 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian

baked feta cheese with olives

uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Geschmortes Saisongemüsevegetarian

braised seasonal vegetables

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan

Cajun potatoes with olive oil

uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater

Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian

garlic and herb butter

uppskattning≈ 150 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian

strawberry mascarpone cream

uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 35

BBQ-Buffet Exclusive

85.00

BBQ Buffet Exclusive

uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 25

Mediterranes Buffet

Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian

tomato soup with basil and pink pepper

uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Bruschettavegetarian

bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout

uppskattning≈ 310 kcal42 g kolhydraterbalanserat 65

Cantaloupe Melone mit Serranoschinken

cantaloupe melon with serrano ham

uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Vitello tonnato mit Rucola Salat

vitello tonnato with arugula salad

uppskattning≈ 340 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian

feta cheese with olives and pine nuts

uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian

French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl

uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater

Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian

fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi

uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Gegrillte Kalbshüftsteaks

grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln

uppskattning≈ 610 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Hausgemachtes Tiramisu

homemade tiramisu

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27

Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian

lemon tart with mascarpone

uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 37

Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian

cheese selection with grapes and fig mustard

uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydrater

Mediterranes Buffet

67.00

Mediterranean Buffet

uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydratertung 39

Kuchen - & Tortensortiment

Kuchenstücke

4.50

Cake slices

uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater

Tartes

5.50

Tarts

uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 43

Torten á 12 Stücke

57.00

Whole cake (12 slices)

uppskattning≈ 3500 kcal380 g kolhydratertung 21

Torten á 14 Stücke

65.00

Whole cake (14 slices)

uppskattning≈ 4000 kcal400 g kolhydratertung 21

Sommermenü

Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Erbsenminzcremesuppevegetarian

Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons

uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85

Beelitzer Maispoulardenbrust

Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta

uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Himbeertarte

Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble

uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydratertung 29

Stämmer den här menyn fortfarande?

77veggie
scoreuppskattning

Gott utbud av vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller tryffelrisotto, ricottognocchi med gorgonzolasås och linguine med skogssvamp. Det finns även soppor som pumpasoppa och minestrone.

39 vegetariska och 4 veganska rätter av 112

81dia
scoreuppskattning

Bred utbud av proteiner

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många vänliga alternativ med fokus på protein. Det finns flera rätter från bufféerna och säsongsmenyerna.

63 diabetesvänliga · 112 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +4904038677161 info@braband-bistro.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
Post: fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Braband Bistro und Wein? Gör anspråk på din plats.