Palü - Hamburg, Rothenbaumchaussee
Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 19 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 19 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
14.50
Bündnerfleisch
uppskattning≈ 150 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Bündnerfleisch hauchdünn
28.00
Bündnerfleisch
uppskattning≈ 300 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Palü Holzbrett: gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
30.00
Dried meat and mountain cheese platter — für 2 Personen
uppskattning≈ 850 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
14.00
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
12.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Safranrisottovegetarian
12.50
Saffron Risotto
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydraterbalanserat 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
8.00
Mixed Salad
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Nüsslisalat mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
9.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Wintersalat, mit Dörrfrüchten und Nüssenvegetarian
12.00
Winter salad with dried fruits and nuts
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydrater
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
8.50
Pumpkin apple cream soup
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydraterbalanserat 78
Bündner Gerstensuppe
8.50
Bündner barley soup
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 82
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher-Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons) mit Rösti
29.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
„Grischa“
23.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
uppskattning≈ 780 kcal50 g kolhydraterbalanserat 72
„Vegi“vegetarian
22.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 74
„Seemann“pescatarian
24.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher und Graved-Lachs dazu Sahnemeerrettich und Dillsenfsauce
uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
23.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa, Nüsslisalat auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Swissburger mit Rinder-Pattie 200g
16.00
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Wienerschnitzel mit Rösti, Gurkensalat und Preiselbeeren
29.50
Wiener Schnitzel with Rösti
uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydraterbalanserat 68
Egli Filet „Meuniers“ mit Nüsslisalat und Röstipescatarian
28.00
Egli Filet Meunière with Rösti
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Käsefondue „klassisch“vegetarian
28.00
Classic Cheese Fondue — dazu Brotwürfel
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Käsefondue Palüvegetarian
32.00
Palü Cheese Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles,
uppskattning≈ 1200 kcal65 g kolhydrater
Trüffel Fonduevegetarian
72.00
Truffle Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
uppskattning≈ 1250 kcal65 g kolhydrater
Raclette mit Gschwellti und Mixed Picklesvegetarian
24.00
Raclette with potatoes — wird in 2 Gängen serviert
uppskattning≈ 950 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Chäsplättlivegetarian
15.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
29.50
Beef fillet with green pepper sauce
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet Stroganoff
28.00
Beef Stroganoff
uppskattning≈ 750 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Chateaubriand ca.600g am Tisch tranchiert
89.00
Chateaubriand — Kräuterbutter und Sauce Bernaise
uppskattning≈ 1400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
DESSERT
Toblerone Mousse mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
11.00
Toblerone Mousse with Cassis Sorbet
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Meringues mit Vermicelles (Maronenpurée)
11.00
Meringues with chestnut puree — dazu Vanilleeis und Sahne
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
15.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 38
Kaiserschmarrn karamellisiert in Rum flambiert
11.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster (Rotweinsauce)
uppskattning≈ 700 kcal65 g kolhydratertung 28
„Sorbet Colonel“vegan
8.00
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
uppskattning≈ 180 kcal25 g kolhydratertung 39
Gelato Café afogato
7.00
Affogato — Vanilleeis mit Espresso und Sahne
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydratertung 42
Engadiner Nusstorte
7.00
Engadiner Nut Cake
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
9.50
Engadiner Nut Cake (Takeaway)
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
16.00
Bündnerfleisch
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Palü Holzbrett
33.00
Dried meat and mountain cheese platter — gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
uppskattning≈ 800 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
15.50
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
13.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
uppskattning≈ 300 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Safranrisottovegetarian
13.50
Saffron Risotto
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydraterbalanserat 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
9.50
Mixed Salad
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Nüsslisalat
10.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa — mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
9.50
Pumpkin apple cream soup
uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Bündner Gerstensuppe
9.50
Bündner barley soup
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 77
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
32.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti — mit Rösti
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
„Grischa“
25.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert, dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
„Vegi“vegetarian
24.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
„Seemann“pescatarian
26.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs mit Meerrettich und Dill-Senfsauce
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SILLES SPECIAL
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
25.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater
Swissburger Rinder-Pattie 200g
17.50
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Swissburger mit Pommes
24.50
Swiss burger with fries
uppskattning≈ 1150 kcal75 g kolhydrater
Wienerschnitzel mit Rösti, Preiselbeeren, Gurkensalat
33.00
Wiener Schnitzel with rösti
uppskattning≈ 900 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Egli Filet „Meuniers“
31.00
Perch fillet meunière — mit Nüsslisalat und Rösti
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
ALLES KÄSE
Käsefondue „klassisch“ (300g)
31.00
Classic cheese fondue — dazu Brotwürfel
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater
Käsefondue Palü
35.00
Cheese fondue Palü — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
uppskattning≈ 1300 kcal65 g kolhydrater
Trüffel Fondue
43.00
Truffle cheese fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
uppskattning≈ 1300 kcal65 g kolhydrater
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
26.50
Raclette — wird in 2 Gängen serviert
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Chäsplättli
17.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
32.50
Beef fillet with green pepper sauce
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet Stroganoff
31.00
Beef Stroganoff
uppskattning≈ 700 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Chateaubriand ca. 600g
99.00
Chateaubriand — am Tisch tranchiert Kräuterbutter und Sauce Bernaise
uppskattning≈ 1650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligttung 41
BEILAGEN ZUR AUSWAHL
Rösti
9.00
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater
Pommes
7.00
Fries
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater
Safran Risotto
9.00
Saffron Risotto
uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater
Ratatouillevegan, vegetarian
9.00
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gemischter Salat
9.00
Mixed salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
DESSERT
Toblerone Mousse
12.00
mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
Meringues mit Vanilleeis und Sahne
12.00
Meringues with vanilla ice cream — auf marinierten Erdbeeren
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 39
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
17.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater
Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
12.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 23
„Sorbet Colonel“
8.50
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
uppskattning≈ 180 kcal25 g kolhydratertung 39
Gelato Café afogato
7.50
Affogato — Vanilleeis mit Espresso
uppskattning≈ 160 kcal18 g kolhydrater
Engadiner Nusstorte
7.50
Engadiner nut cake
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydrater
Käseauswahl mit Feigen-Apfel-Senf
15.00
Cheese selection
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
10.00
Engadiner nut cake (takeaway)
uppskattning≈ 400 kcal32 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
62veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Schweizisk mat med ost
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns flera ostbaserade rätter som Käsefondue och Raclette. För huvudrätt finns Rösti med ratatouille.
16 vegetariska och 2 veganska rätter av 75
86dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Alternativ med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Rinderfilet och Chateaubriand har naturligt låg kolhydrathalt.
36 diabetesvänliga · 75 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +494030922010 restaurant@palue.hamburg
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palue.hamburg/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %
Äger du Palü - Hamburg, Rothenbaumchaussee? Gör anspråk på din plats.