Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

Öppet nu · till 23:00

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydrater

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

uppskattning≈ 180 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

uppskattning≈ 80 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

uppskattning≈ 110 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

uppskattning≈ 90 kcal10 g kolhydrater

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydrater

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

uppskattning≈ 70 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

uppskattning≈ 180 kcal30 g kolhydrater

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydrater

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

uppskattning≈ 160 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

FRITTENvegetarian

5.50

fries

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydrater

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydraterbalanserat 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

uppskattning≈ 40 kcal10 g kolhydrater

MAYONNAISE

1.40

uppskattning≈ 90 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

uppskattning≈ 90 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

uppskattning≈ 95 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

uppskattning≈ 100 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

uppskattning≈ 80 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

uppskattning≈ 90 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

uppskattning≈ 100 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

uppskattning≈ 100 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

uppskattning≈ 40 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

uppskattning≈ 210 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydraterbalanserat 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydrater

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydraterbalanserat 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydraterbalanserat 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

uppskattning≈ 610 kcal68 g kolhydraterbalanserat 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

uppskattning≈ 640 kcal72 g kolhydraterbalanserat 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

uppskattning≈ 410 kcal48 g kolhydrater

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 30

Stämmer den här menyn fortfarande?

94veggie
scoreuppskattning

Brett utbud av kreativa rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har alternativ som blomkålsstrudel och en vegansk burgare med bönor och ris. De serverar även Romanesco Buffalo Wings och carpaccio på blomkål och polenta.

29 vegetariska och 9 veganska rätter av 56

67dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många förrätter och dippar med lågt glykemiskt index. Det finns få lämpliga huvudrätter.

30 diabetesvänliga · 56 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Öppettider: månstängt
tis18:00–23:00
ons18:00–23:00
tor18:00–23:00
fre17:00–23:00
lör17:00–23:00
sön18:00–23:00
Kontakt: +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Hidden Kitchen Hamburg? Gör anspråk på din plats.