Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

öppettider är inte kända än

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydrater

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

uppskattning≈ 180 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

uppskattning≈ 80 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

uppskattning≈ 110 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

uppskattning≈ 90 kcal10 g kolhydrater

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydrater

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

uppskattning≈ 70 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

uppskattning≈ 180 kcal30 g kolhydrater

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydrater

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

uppskattning≈ 160 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

FRITTENvegetarian

5.50

fries

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydrater

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydraterbalanserat 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

uppskattning≈ 40 kcal10 g kolhydrater

MAYONNAISE

1.40

uppskattning≈ 90 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

uppskattning≈ 90 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

uppskattning≈ 95 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

uppskattning≈ 100 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

uppskattning≈ 80 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

uppskattning≈ 90 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

uppskattning≈ 100 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

uppskattning≈ 100 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

uppskattning≈ 40 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

uppskattning≈ 210 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydraterbalanserat 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydrater

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydraterbalanserat 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydraterbalanserat 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

uppskattning≈ 610 kcal68 g kolhydraterbalanserat 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

uppskattning≈ 640 kcal72 g kolhydraterbalanserat 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

uppskattning≈ 410 kcal48 g kolhydrater

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 30

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +494030927512
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/

Äger du Hidden Kitchen Hamburg? Gör anspråk på din plats.