Altes Brauhaus Henin

Eylertstraße 15, 59065 Hamm

Stängt nu

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen & Suppen

Heniner Gulaschsuppe

8.90

Goulash Soup — Nach klassischem Rezept, dazu Brot

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydraterbalanserat 68

Kartoffelsuppe

7.90

Potato Soup — Mit oder ohne Mettwürstchen, dazu Brot

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydrater

Rote-Bete-Carpacciovegetarian

15.90

Beetroot Carpaccio — Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, karamellisierten Walnüssen, verfeinert mit hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater

Linsen-Bruschettavegetarian

8.90

Lentil Bruschetta — Geröstetes Ciabatta belegt mit Belugalinsen, glasierten Kirschtomaten und Feta

uppskattning≈ 340 kcal38 g kolhydraterbalanserat 86

Ofenfrisches Ciabattavegetarian

8.90

Ciabatta with Herb Butter — Mit Kräuterbutter und Aioli

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Vorspeisen-Empfehlung (ab 2 Personen)

Heniner Hausplatte

13.90

House Meat Platter — Mit Mettendchen, Salami Brie, Schinken, Grana Padano, saure Gurken, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65

Heniner Käseplattevegetarian

12.90

Cheese Platter — Auswahl an 6 Käse-Spezialitäten mit Oliven, Walnüssen, eingelegter Birne, Wildpreiselbeeren, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydrater

Salate

Bürgermeister-Salat

19.90

Mayor's Salad — Mit panierten Lachsstreifen, Feta-Käse, karamellisierten Walnüssen und Tomaten auf Salatvariation, verfeinert mit Grana Padano, Kräuter-Croutons und Honig-Birnen-Vinaigrette

uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterbalanserat 78

Garnelen-Mango-Salatpescatarian

19.90

Shrimp Mango Salad — Mit Garnelen, Zuckerschoten, glasierten Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Blattsalat, Granatapfel-Kernen und Mango-Chili-Dressing

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterbalanserat 87

Sesam-Hähnchen-Salat

17.90

Sesame Chicken Salad — Mit panierten Hähnchenstreifen, Tomaten, Gurken, Walnüssen auf Salat-Variation mit Sesam-Topping, Kräuter-Croütons und Joghurt-Dressing

uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Feta-Linsen-Salatvegetarian

17.90

Feta Lentil Salad — Mit Belugalinsen, Rote Bete, Feta, karamellisierten Walnüssen, Schalotten, Granatapfel-Kernen, Blattsalat und hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydraterbalanserat 71

Geräuchertem Lachspescatarian

5.90

Smoked Salmon — Ergänzung für Salat

uppskattning≈ 120 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Hähnchenstreifen

4.90

Chicken Strips — Ergänzung für Salat

uppskattning≈ 150 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

Rinderstreifen

5.90

Beef Strips — Ergänzung für Salat

uppskattning≈ 180 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Garnelenpescatarian

5.90

Shrimp — Ergänzung für Salat

uppskattning≈ 110 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Flammkuchen

Elsässer Art

16.90

Alsatian Flammkuchen — Der Klassiker mit würzigen Speckwürfeln, roten Zwiebeln und hausgemachtem Schmand

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater

Rustikaler Artpescatarian

17.90

Rustic Flammkuchen — Mit Räucherlachs, marktfrischen Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydrater

Italienischer Artvegetarian

17.90

Italian Flammkuchen — Mit Zuckerschoten, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

uppskattning≈ 620 kcal60 g kolhydrater

Spezialitäten vom Schwein

Kleine Schweinshaxe

26.90

Pork Knuckle — wird erst schonend gegart und dann bei hoher Hitze knusprig gebacken, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel, verfeinert mit hausgemachter Jus, die mit dunklem Bier zu einer kräftigen Sauce reduziert wird

uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydraterbalanserat 70

Krustenbraten

26.90

Roasted Pork — wird hausgebeizt, geräuchert und 5 Stunden geschmort, dazu würziges Sauerkraut, Kroketten und Brauhaus-Jus

uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydraterbalanserat 68

Filet “Ferguson”

27.90

Pork Filet Ferguson — mit karamellisierten Schalotten, Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Rosmarin-Kartoffeln und Salatbeilage

uppskattning≈ 720 kcal38 g kolhydraterbalanserat 73

Filet “Bergmann”

26.90

Pork Filet Bergmann — mit karamellisierten Champignons abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage

uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Filet “Bernaise”

27.90

Pork Filet Bearnaise — mit Mandel-Splittern und Sauce béarnaise, dazu Kroketten und Salatbeilage

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydrater

Spezialitäten vom Rind

Heniner Rumpsteak

36.90

Sirloin Steak — mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu eine ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage

uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Heniner Filetsteak

39.90

Filet Steak — mit karamellisierten Schalotten und reduzierter Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Kroketten und Salatbeilag

uppskattning≈ 820 kcal36 g kolhydrater

Zwiebelrostbraten

36.90

Onion Roast Beef — mit geschmorten Zwiebeln in hausgemachter Brauhaus-Jus, dazu Salatbeilage und Rosmarin-Kartoffeln

uppskattning≈ 710 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Rinderrouladen

26.90

Beef Roulades — gefüllt mit Speck, sauren Gurken und Zwiebeln, dazu Portwein-Jus, fruchtiger Rotkohl und Kartoffelknödel

uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydraterbalanserat 72

Bëuf Stroganoff

26.90

Beef Stroganoff — Zarte Rinderfiletstreifen mit Schupfnudeln in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Senf, Zwiebeln und sauren Gurken

uppskattning≈ 740 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Steaks vom Rind

Rumpsteak

29.90

Rump Steak — 250 Gramm

uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Filetsteak

34.90

Filet Steak — 250 Gramm

uppskattning≈ 450 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Rib-Eye-Steak

32.90

Rib-Eye Steak — 250 Gramm

uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Rosmarin-Kartoffelnvegan

5.90

Rosemary Potatoes — Beilage

uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gemischter Salatvegetarian

4.90

Mixed Salad — Beilage

uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Bratkartoffelnvegan

5.90

Fried Potatoes — Beilage

uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Zuckerschotenvegan

4.90

Sugar Snap Peas — Beilage

uppskattning≈ 80 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Ofenkartoffelvegan

6.90

Baked Potato — Beilage

uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 71

Pommes fritesvegan

4.90

French Fries — Beilage

uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater

Hähnchen-Spezialitäten

Surf & Turf

29.90

Gegrillte Hähnchen-Medaillons und Garnelen geschwenkt in Knoblauch-Rosmarin-Marinade auf Gemüsse-Ratatouille

uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Hähnchen-Pilz-Pfanne

21.90

Chicken Mushroom Pan — mit Schupfnudeln in cremiger Champignon-Rahmsauce, verfeinert mit Weisswein und frischen Kräutern

uppskattning≈ 650 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Hähnchen-Medaillons

23.90

Chicken Medallions — paniert in Sesam-Panko-Mehl, verfeinert mit Mandelsplittern. dazu Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage

uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater

Fisch-Spezialitäten

Bretonischer Lachspescatarian

28.90

Breton Salmon — Lachsfilet auf Gemüsse-Ratatouille aus der Pfanne, verfeinert mit Zitronensauce

uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Normannischer Lachspescatarian

29.90

Norman Salmon — Lachsfilet mit Garnelen an leichter Honig-Senf-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Beilagensalat

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Lothringer Lachspescatarian

27.90

Lorraine Salmon — Lachsfilet mit Linsen-Gemüsse, glasierten Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und leichter Honig-Birnen-Vinaigrette

uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterbalanserat 83

Vegetarisch

Gemüsse-Ratatouillevegetarian

18.90

Vegetable Ratatouille — Mit Ofenkartoffel und hausgemachtem Kräuterrahm, verfeinert mit reduziertem Aceto Balsamico

uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Linsen-Ragoutvegetarian

17.90

Lentil Ragout — Warmes Linsengemüsse mit roter Beete, Rosmarin-Kartoffeln, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln und Honig-Birnen-Vinaigrette

uppskattning≈ 540 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Paprika-Rahm-Pfannevegetarian

17.90

Paprika Cream Pan — Schupfnudeln mit cremiger Paprika-Rahmsauce, Rucola, Kirschtomaten, verfeinert mit Kräutern und Grana Padano

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater

Pilz-Rahm-Pfannevegetarian

18.90

Mushroom Cream Pan — Gebratene Pilze in einer cremigen Pilz-Rahmsauce mit frischen Kräutern, dazu Kartoffelknödel und fruchtiger Rotkohl

uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydrater

Schnitzel vom Schwein

Heniner Schnitzel

21.90

mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

uppskattning≈ 850 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Brauhaus Schnitzel

21.90

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffel

uppskattning≈ 820 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Jägerschnitzel

21.90

Hunter's Schnitzel — mit hausgemachter Jägersauce aus marktfrischen Pilzen, dazu Pommes frites

uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydrater

Paprika-Rahm-Schnitzel

19.90

Pork Schnitzel with Paprika Cream Sauce — mit pikanter Paprika-Rahmsauce, dazu Kroketten

uppskattning≈ 840 kcal40 g kolhydrater

Schnitzel nach Wiener Art

17.90

Wiener Schnitzel — mit Pommes frites

uppskattning≈ 820 kcal42 g kolhydrater

Heniner Burger

Brauhaus-Burger

18.90

Brauhaus Burger — mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Chef-Burger

24.90

Chef Burger — mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecke

uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater

Hähnchen-Burger

18.90

Chicken Burger — mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, ûerbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken

uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydrater

Bauern-Burger

19.90

Farmer Burger — mit Rinderpatty, Spiegelei, geschmorten Zwiebeln, hausgemachtem Kräuterrahm, dazu Bratkratoffel

uppskattning≈ 890 kcal48 g kolhydraterbalanserat 67

Veggie-Burgervegetarian

17.90

Veggie Burger — mit Gemüsse-Patty, frsichem Salat, Tomaten, Gurken, dazu Pommes frites

uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65

Rinderpatty

6.90

Beef Patty — Extra

uppskattning≈ 250 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Schmorzwiebelnvegan

2.90

Caramelized Onions — Extra

uppskattning≈ 60 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Spiegelei, Bacon

2.90

Fried Egg and Bacon — Extra

uppskattning≈ 180 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Regionale Spezialitäten

Heniner Grillteller

34.90

Heniner Grill Platter — Mit Steak vom Schwein, Medaillons vom Hähnchen und Schwein, kleinem Rumpsteak, dazu Brauhaus-Jus, Heniner Kräuterbutter, Salatbeilage und Pommes Frites

uppskattning≈ 1250 kcal65 g kolhydrater

Bayrischer Teller

24.90

Bavarian Platter — Bayrischer Leberkäse mit Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, verfeinert mit Senf, Kräutern und Frühlingszwiebeln

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Sauerländer Teller

24.90

Sauerland Platter — Kassler und Mettenden auf würzigem Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln und Senf

uppskattning≈ 780 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

Dessert

Crème brülée

8.90

Crème Brûlée — feine Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste – außen knusprig, innen samtig

uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydratertung 32

Westfälischer Apfelstrudel

8.90

Westphalian Apple Strudel — mit Ãpfeln, Rosinen und Zimt gefüller Strudel, serviert mit Vanillesauce

uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydratertung 38

Mousse au Chocolat

8.90

Chocolate Mousse — Luftige Schokoladenmousse aus Zartbitterschokolade mit Orangen-Ragout und Vanilleeis

uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydratertung 27

Heniner Kaiserschmarn

9.90

Kaiserschmarrn — Locker ausgebackener, karamellisierter Pfannkuchen, serviert mit Puderzucker und Apfelmus

uppskattning≈ 720 kcal85 g kolhydratertung 33

Panna Cotta

8.90

Italienischer Sahnepudding mit marinierten Früten, hausgemachter Mango-Sauce und Erdbeer-Eis

uppskattning≈ 510 kcal42 g kolhydratertung 32

Lava Cake

8.90

Warmes Schokokülchlein mit flüssigem Kern, dazu Orangen-Ragout und Vanille-Eis

uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydratertung 25

Stämmer den här menyn fortfarande?

67veggie
scoreuppskattning

Brett utbud av vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har en egen vegetarisk sektion med rätter som Linsen-Ragout och Paprika-Rahm-Pfanne. Det finns även Veggie-Burger och salladen Feta-Linsen-Salat.

18 vegetariska och 6 veganska rätter av 69

70dia
scoreuppskattning

Kött och sallader med lite kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter och olika grönsakstillbehör. Det finns flera alternativ med lågt glykemiskt index.

29 diabetesvänliga · 69 rätter

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Praktiskt

Adress: Eylertstraße 15, 59065 Hamm
Öppettider: månstängt
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sön—
Mittwoch - Sonntag ab 17 Uhr
Kontakt: +4923817959531
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-henin.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

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