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Schlupfwinkel

Roseneggstraße 17, 78247 Hilzingen

Stängt nu · öppnar tor 11:30

€€€€
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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 15 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Mittags-Karte
Schweinerückensteak
16.00
pork loin steak — vom Grill, an Pilzrahmsößle, mit gebackenen Zwiebeln, Gemüse vom Markt und Semmelknödel. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 72
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes-Frites
16.00
pork schnitzel — Mit Tagessalat oder Tagessuppe
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
„Ohne Fleisch“vegetarian
16.00
spinach and pecorino gnocchi — Geschwenkte Spinat-Pecorino-Nocken auf mediterraner Gemüsesauce und Gemüse vom Markt. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydraterbalanserat 78
Salatplatte in feinem Hausdressingvegetarian
16.00
salad plate with goat cheese — mit gereiftem Ziegenfrischkäse in der Wildkräuterpanade gebacken und kleinem Pommes-Gläsle. Mit Tagessuppe
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydrater
Filet vom Barschpescatarian
22.00
perch fillet — in Aromaten gebraten, an Krustentier-Sahnesößle, Gemüse vom Markt und Pulpo-Gnocchi. Mit Tagessalat oder Tagesuppe
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 72
Cordon Bleu vom Kalb
28.00
veal cordon bleu — mit leichtem Bergkäse und Saftschinken gefüllt, feinem Rahmsößle und Steakhouse-Pommes. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
uppskattning≈ 1050 kcal65 g kolhydrater
Unsere Vorspeisen
Tagessüpple
8.00
soup of the day
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gemischter Salatteller mit feinem Hausdressingvegetarian
8.00
mixed salad
uppskattning≈ 300 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Mousse vom französischem Ziegenfrischkäsevegetarian
17.00
goat cheese mousse — auf Tomaten-Mangosalat mit Limette, Chili, Thymianöl und Pankocrumble
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydrater
Beef Tatar
19.00
beef tartare — mit gebackenen Parmesan-Karoffelkrapfen, Kräutermayonnaise und wilden Blattsalaten in Kräutervinaigrette
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater
Carpaccio vom Bresaola „Della Valtellina“
19.00
bresaola carpaccio — mit gebratenen Rotgarnelen, Parmesanspähnen und marinierten bunten Tomaten
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Unser Saison-Menü
Saison-Menü
66.00
seasonal menu — Carpaccio vom Bresaola „Della Valtellina“ mit gebratenen Rotgarnelen, Parmesanspähnen und marinierten bunten Tomaten; Filet vom Milchkalb rosa gebraten, auf frischen Pfifferlingen a la Creme, Gemüse vom Markt und hausgemachten Spätzle; Türmle vom Rüblikuchen mit Frischkäsecreme, Marillenragout und erfrischendem Sorbet vom Bergpfirsich
uppskattning≈ 1600 kcal80 g kolhydratertung 36
Unser Vegetarisches Menü
Vegetarisches Menüvegetarian
50.00
vegetarian menu — Mousse vom französischem Ziegenfrischkäse auf Tomaten-Mangosalat mit Limette, Chili, Thymianöl und Pankocrumble; Hausgemachte Pfifferlings-Maultäschle auf feinem Bergkäseespuma, gebratenen Pfifferlingen und Gemüse vom Markt; Gebackenes Blätterteigbun mit weißem Schokoladenmousse und Beerenkompott gefüllt mit erfrischendem Cassis-Sorbet
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 38
Hauptgänge
Wiener Schnitzel
30.00
Klassisch vom Kalbsrücken mit Schlegels Semmelbrösel in schäumender Butter gebacken, dazu Pommes-Frites und gemischter Salatteller
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Zweierlei vom heimischen-Strohschwein
33.00
pork duo — Cordon Bleu vom Filet und geschmortes Bäckle in kräftigem Sößle, mit sautierten Pilzen, Gemüse vom Markt und hausgemachten Spätzle
uppskattning≈ 980 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
Zwiebelrostbraten vom Weiderind
35.00
onion roast beef — Rumpsteak auf feinem Rahmsößle mit gebackenen Zwiebeln, Gemüse vom Markt und Pommes-Frites
uppskattning≈ 920 kcal65 g kolhydrater
Dry Aged Entrecote vom Bodensee-Rind 350 gr.
40.00
dry aged entrecote — rassig vom Grill, hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchtunke und Pommes-Frites
uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater
Lammrückenfilet
40.00
rack of lamb — rosa gebraten, mit frischen Pfifferlingen auf Rosmarinjus, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filetsteak vom Weiderind „Surf & Turf“
43.00
surf and turf — mit gegrillten Riesengarnelen, an getrüffelter Portweinreduktion, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gebratenes Filet vom Wolfsbarschpescatarian
36.00
sea bass fillet — an feinem Meeresfrüchtesößle, sautierten Pfifferlingen, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Hausgemachte Pfifferlings-Maultäschlevegetarian
26.00
chanterelle maultaschen — auf feinem Bergkäseespuma, gebratenen Pfifferlingen und Gemüse vom Markt
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salatplatte „Rustika“
26.00
rustica salad plate — mit rassig gebratenen Filetspitzen vom Rind und Kalb, hausgemachter Kräuterbutter und kleinem Pommes-Gläsle
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salatplatte „Weltenbummler“ in Hausdressing
32.00
world traveler salad plate — mit gegrilltem Rinderfilet, gebratenem Tages-Fischfilet, Riesengarnelen mit verschiedenen Dipps und kleinem Pommes-Gläsle
uppskattning≈ 780 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Eglifilet im Bierteig gebackenpescatarian
26.00
fried perch fillet — mit Hegauer Kartoffelsalat und hausgemachter Kräutermayonnaise
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater
Kalbsschnitzel Wiener Art in Butter gebacken
26.00
veal schnitzel — mit Hegauer Kartoffelsalat und hausgemachter Kräutermayonnaise
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater
Dessert
Abgeflammte Creme Brülêe „Maison„vegetarian
7.00
crème brûlée
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydratertung 42
Gebackenes Blätterteigbunvegetarian
12.00
puff pastry bun with chocolate mousse — mit weißem Schokoladenmousse und Beerenkompott gefüllt mit erfrischendem Cassis-Sorbet
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 27
Türmle vom Rüblikuchenvegetarian
12.00
carrot cake tower — mit Frischkäsecreme, Marillenragout und erfrischendem Sorbet vom Bergpfirsich
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 34
Klein und Feinvegetarian
7.00
espresso ice cream with hazelnut — Geeister Espresso mit einer Kugel Espressoeis mit Haselnusskrokant und Baileysschaum
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Affogatovegetarian
7.00
Bourbon Vanille Eiscreme mit doppeltem Espresso
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydratertung 42
Holzhackervegetarian
9.00
ice cream with caramelized walnuts — Feines Eis mit karamellisierten Walnüssen ganzen Nüssen, Karamellsoße und Sahne
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 30
Espresso mit Apricot-Brandy von Scheibelvegetarian
10.00
espresso with apricot brandy
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydrater
Bourbon Vanille Eiskrem*, Espressoeis Haselnusskrokant, Eis mit karamellisierten Walnüssen, Zitronensorbet, Himbeersorbetvegetarian
4.00
ice cream assortment
uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydrater
Hausgemachtes Sorbet/Eisvegetarian
4.50
homemade sorbet/ice cream
uppskattning≈ 140 kcal22 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

76veggie
scoreuppskattning

Vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har hemlagda Pfifferling-Maultaschen och spenat-pecorino-nocken. Det finns en vegetarisk meny med mousse på getost.

15 vegetariska och 0 veganska rätter av 34

54dia
scoreuppskattning

Alternativ med färre kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns sallader och filéer med lägre glykemiskt index.

9 diabetesvänliga · 33 rätter

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Praktiskt

Adress
Roseneggstraße 17, 78247 Hilzingen
Öppettider
månstängt
tisstängt
onsstängt
tor11:30–14:00, 17:00–22:00
fre11:30–14:00, 17:00–22:00
lör17:00–22:00
sön11:30–14:00, 17:00–21:00
Küchenzeit bis 20.00 Uhr (Thu, Fri, Sat). Sonn- und Feiertag: Küchenzeit bis 19.00 Uhr
Kontakt
+32773162554 restaurant@schlupfwinkel-hegau.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlupfwinkel-hilzingen.de
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

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