Hotel Restaurant Brügge
Münsterstraße 201, 49479 Ibbenbüren
Öppet nu · till 21:30
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
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„Heiland Menü“
Heiland Menü
32.90
Heiland Menu — Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl; Schweinebraten und Rinderschmorbraten „Gärtnerin“, mit frischen Champignons, Gemüseplatte, Petersilienkartoffeln und Kartoffelkroketten; Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Früchten in Curryrahmsauce und Butterreis; Vanilleeis mit heißen Rumkirschen; Mousse au Chocolate mit Vanillesauce
Medaillons vom Schweinefilet statt Schweinebraten
3.30
Pork Fillet Medallions
Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelknödel statt Rinderbraten
2.80
Beef Roulades
Putenschnitzel „Maharani“ mit in Bierteig gebackenen Früchten, Currysauce und Butterreis statt Putengeschnetzeltes
2.30
Turkey Schnitzel Maharani
„Ibbenbürener Menü“
Ibbenbürener Menü
37.90
Ibbenbürener Menu — Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl; Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce Gemüseplatte, Petersilienkartoffeln und Kroketten; „Rheinischer Sauerbraten“, mit Preiselbeeren gefüllter Weinapfel, Rotkohl und Kartoffelknödel; Putenschnitzel „Maharani“ in Mandelkruste gebraten, mit in Bierteig gebackenen Früchten, Currysauce und Reis; Vanilleeis mit frischen Früchten; Westfälische Herrencreme
Rinderfilet statt Schweinefilet
5.50
Beef Fillet
Rehbraten, Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Weinapfel statt Sauerbraten
4.90
Venison Roast
Hirschkalbsbraten, Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Weinapfel mit Preiselbeeren statt Sauerbraten
4.90
Sable Antelope Roast
Barberie Flugentenbrust „a la orange“ an Grand-Manier-Sauce statt Putenschnitzel
4.50
Duck Breast a l'Orange
„Haus Brügge“ Menü
Haus Brügge Menü
43.90
Haus Brügge Menu — Lauchcremesuppe; Putensteaks „Toskana“ mit Mozzarella und Tomaten gratiniert, Ratatouille und Bandnudeln; Lammrücken „Provencale“ mit Kräutersauce, Grilltomaten und Kartoffelgratin; Kalbsrücken in Champignonrahmsauce, Gemüseplatte, hausgemachte Kartoffelkroketten; Lachsseite im Blätterteigmantel, gefüllt mit Spinat, Rieslingsauce und Butterreis; Rote Grütze mit Vanillesauce; Vanilleeis mit Schokoladensauce
Menü „Jäger Art“
Menü „Jäger Art“
45.50
Jäger Art Menu — Salat mit Pilzen und Wildfleischstreifen in Sherryessig-Haselnußöl-Dressing; Wildkraftbrühe „Hubertus“; Wildschweinbraten in Rotweinsauce, bunte Gemüseplatte und hausgemachte Kartoffelkroketten; Hirschkalbsbraten „Baden-Baden“ mit Rotweinbirne mit Pfifferlinge, Weinapfel mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Spätzle; Bratapfel mit Vanillesauce
Vorspeisen zusätzlich
Italienischer Vorspeisenteller mit lauwarmen Antipasti
5.90
Italian Antipasti Platter
„Nordischer Vorspeisenteller“ Räucherlachs und Forellenfilet an Blattsalaten in Kürbiskernölpescatarian
9.20
Nordic Appetizer Platter
Geräuchertes Forellenfilet im Salatbett mit Preiselbeersahnemeerrettichpescatarian
8.70
Smoked Trout Fillet
Lachs an Honigmelone und frischer Ananaspescatarian
9.20
Salmon with Melon and Pineapple
3 gegrillte Gambas mit Curryhollandaise überzogen im Salatbettpescatarian
9.20
Grilled Gambas
Krabbencocktailpescatarian
9.50
Shrimp Cocktail
Blattsalate mit frischen Erdbeeren und Pfefferk in Himbeerbalsamico-Dressing (Saison) rokantvegetarian
5.50
Strawberry and Pepper Salad
Bauernsalat mit Schafskäsevegetarian
4.30
Farmer's Salad with Feta
Auberginenstreifen u. Birnenspalten in Bierteig gebacken an Blattsalaten in Sauerrahmvegetarian
4.90
Fried Eggplant and Pear
Geflügelcocktail mit Früchten
4.90
Poultry Cocktail
Rucolasalat mit Feigen, Serrano Schinken und Mozzarella
7.30
Rucola Salad with Fig and Serrano
Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken
6.10
Melon with Dried Ham
Wildterrine mit Cumberlandsauce
9.90
Game Terrine
Baguette/Toast oder Fladenbrot und Butter/ Kräuterbutter/Aioli oder Tsatsiki
3.00
Bread Basket
Suppen – Alternativen
Rinderkraftbrühe mit Fädle
0.50
Beef Consommé
Spargelcremesuppe mit fr. Stangenspargelvegetarian
1.00
Asparagus Cream Soup
Möhrensuppevegetarian
0.50
Carrot Soup
Broccolirahmsuppevegetarian
0.50
Broccoli Cream Soup
Pfifferlingsrahmsuppe (in der Tasse serviert)vegetarian
1.90
Chanterelle Cream Soup
Kartoffelcremesuppe mit ger. Forellenstreifen (in der Tasse serviert)pescatarian
1.90
Potato Cream Soup with Trout
Wildkraftbrühe mit Fasanenklösschen und Steinpilzen (in der Tasse serviert)
3.10
Game Consommé
Zwischengericht zusätzlich
Huhnfleisch in Senfsauce und Rindfleisch in Zwiebel- Sauce, mit Salat und Butterreis
10.90
Chicken and Beef with Rice
Blätterteigpastetchen, gefüllt mit Kalbsragout
10.90
Veal Ragout Pastry
Gemüsetöpfchen in Gorganzolasaucevegetarian
4.70
Vegetable Pot with Gorgonzola
Schollenröllchen mit Gamba gefüllt, auf Hummersaucepescatarian
10.90
Plaice Rolls with Shrimp
Hauptgang
Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und heißer Buttervegetarian
8.40
White Asparagus with Hollandaise
Poulardenbrust mit Kräuter-Senfkruste, Salat und Kartoffelplätzchen
Poultry Breast with Mustard Crust
Barberie Flugentenbrust „a la orange“ an Grand- Manier-Sauce, Salat und Kartoffelkroketten
Duck Breast a l'Orange
Putenröllchen mit Gorgonzola gefüllt, Gorgonzolasauce, Ratatouille und Gnocchi
Turkey Rolls with Gorgonzola
Putenbrust in Champignonrahmsauce, Salatplatte und Schupfnudeln
Turkey Breast with Mushrooms
Rahmschnitzel mit frischen Champignons und Röstinchen
Cream Schnitzel
Schweinerückensteaks mit heißen Früchten u. Wildreis
Pork Steaks with Fruit
Schweineroulade „Norwegische Art“ mit Backpflaumen gefüllt, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
Pork Roulade Norwegian Style
Schweinemedaillons an Honig-Apfelsauce mit Rotkohl und Kartoffelknödel
Pork Medallions with Honey-Apple Sauce
Schweinefiletmedaillons in Pflaumensauce auf Bandnudeln, dazu Rosenkohl
Pork Fillet Medallions with Plum Sauce
Kasselerbraten mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Kasseler Roast
Burgunderschinkenbraten mit Jägerkohl und Bratkartoffeln
Burgundy Ham Roast
Pflaumenrollbraten, Rotkohl und Kartoffelknödeln
Plum Roulade Roast
Geschnetzeltes „Züricher Art“ vom Schweinefilet mit Butternudeln
Zürich style sliced pork with butter noodles
In Blätterteig gebackenes Schweinefilet „Wellington“
Pork Wellington
Kalbssteaks „Carprese“ mit Schinken und Salbeiblättern, Gemüse und Röstinchen
Veal steaks Caprese
Kalbstapfelspitz mit Cahmpignonrahmsauce, Gemüse und Röstinchen
Boiled veal shoulder with mushroom cream sauce
Rinderschmorbraten „Gärtnerin“ mit frischen Champignons
Beef pot roast Gardener style
„Rheinischer Sauerbraten“ mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
Rhenish Sauerbraten
Roastbeef „englisch“ oder „medium“ mit Sauce Bearnaise
Roast beef with Bearnaise sauce
Rehrücken in Rahmsauce, Pfifferlinge und Weinäpfel mit Preiselbeeren
Venison loin in cream sauce
Rehkeule „Baden-Baden“, Weinapfel mit Preiselbeeren und Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Spätzle
Venison leg Baden-Baden style
Wildgeschnetzeltes in Pfifferlingsrahmsauce
Wild game ragout in mushroom cream sauce
Seelachsfilet im Kräuter-Eimantel an Senfsahnesauce, Gemüse und Kartoffelkroketten
Pollock fillet in herb egg coating
Pangasiusfilet mit Tomaten-Kräutersauce, geschmorten Zucchinigemüse und Basmati-Reis
Pangasius fillet with tomato herb sauce
Pangasiusfilet mit Nordmeergarnelen in Sahnesauce, Tomaten-Zwiebel-Porree-Gemüse und Safranreis
Pangasius fillet with North Sea shrimp
Seeteufelmedaillons im Parmaschinkennest mit Senfsauce, grünen Nudeln und Salat
Monkfish medallions in Parma ham nest
Dessert – Alternativen
Vanilleeis mit frischen Früchten
0.00
Vanilla ice cream with fresh fruits
frische Erdbeeren mit Vanilleeis
1.00
Fresh strawberries with vanilla ice cream
„Fürst Pückler“ Eistorte
5.00
Fürst Pückler ice cream cake
Rote Grütze mit Vanillesauce
0.50
Red berry compote with vanilla sauce
Apfelbeignets mit Vanillesauce
0.50
Apple beignets with vanilla sauce
Dessertteller
5.50
Dessert platter
Dessertbuffet mit 7 Versch. Desserts
8.50
Dessert buffet
Mitternachtsimbiss
Schnittchen, gut belegt mit rohem und gekochtem Schinken, Schweine- oder Rinderbraten, Mettwurst und Holländer Käse
2.80
Assorted open sandwiches
Schnittchen mit Camemebert
2.90
Camembert sandwich
Schnittchen mit Lachs oder Forelle
4.60
Salmon or trout sandwich
Sonntag 06. September
„Ungarisches Gulasch“
18.90
Hungarian Goulash — mit Paprika dazu Butterspätzle, dazu einen Salatteller
“Diplomatenschnitzel“
21.90
Diplomat Schnitzel — mit Spiegelei, Sauce Bernaise, Gemüse und Kroketten
Schweinemedaillons an Champignonrahmsauce mit Gemüse und Pommes-frites
24.90
Pork medallions with mushroom cream sauce
Sonntag 13. September
Tortellini „Napolitano“
18.90
Tortellini Napolitano — mit Käsefüllung in Spinatsahnesauce und Parmesan
Schweinebraten mit Antipastisauce, Rosmarinkartoffeln und Lauchschwenkgemüse
21.90
Roast pork with antipasti sauce
Schweineschnitzel „Baba“
24.90
Pork schnitzel Baba with shrimp — mit in Kräuterbutter gebratenen Garnelen, grünen Bohnen und Wedges
Sonntag 20. September
Wurstgulasch mit Paprika Frischkäse-Bier Sauce und Lauchzwiebeln dazu Püree und Salatteller
18.90
Sausage goulash with beer sauce
Hacksteak „Luzern“
21.90
Hacksteak Luzern — mit Tomaten und Emmentaler überbacken dazu Röstinchen und Salatteller
Scholle mit Schmorgurken und Dillkartoffeln und Speckstippe
24.90
Sole with stewed cucumbers
Sonntag 27. September
Hühnerfrikassee „Neapel“
18.90
Chicken fricassee Naples — in Tomatensauce, mit Bandnudeln, und Salatteller
Putenbrustbraten „Balkan Art“
21.90
Turkey breast roast Balkan style — mit Balkansauce dazu Broccoli und Kartoffelkroketten
„Jägerpfanne“
24.90
Hunter's pan pork — Schweinefilet geschnetzeltes mit Erbsen, Möhren, Champignons in Rahmsauce dazu Spätzle und einen Salatteller
Dienstag 8. September
Auflauf „Burrito Style“
10.90
Burrito style casserole — Mit Hackfleisch, Reis, Tomaten, Kidneybohnen, Paprika, Mais, Chilitomatensoße und Sauer-rahm mit Cheddar überbacken
Balsamico-Putengeschnetzeltes
10.90
Balsamic turkey strips — mit Paprika und Knoblauch in Sahnesauce dazu Schupfnudeln und einen Salatteller in Balsamicodressing
Schweineschnitzel
10.90
Pork schnitzel with cranberry beer sauce — mit Preiselbeerbiersauce dazu Rotkohl und Kroketten
Mittwoch 9. September
Gulasch „Oelde“
10.90
Goulash Oelde — in Landbier-Sauce mit Rotkohl und Kartoffelknödel
Kasselerbaten „Bauern Art“
10.90
Kassler roast farmer style — mit Rahmwirsing und Röstinchen
Donnerstag 10. September
Salat „Honeymoon“
10.90
Honeymoon salad — mit Honigmelone, Granatapfel, Avocado, und Mozzarella in Zitronen-Honig-Dressing
Schweinegeschnetzeltes „Bavaria“
10.90
Bavaria style sliced pork — in Bier-Senf-Sauce, dazu Speckkraut und Kartoffelknödel
Schweineschnitzel „Tessiner Art“
10.90
Tessin style pork schnitzel — mit Tomatenrisotto und Salatteller
Freitag 11. September
Tortellini mit Broccolirahmsauce
10.90
Tortellini with broccoli cream sauce — Schinkenstreifen und gerösteten Mandelscheiben
Gebratenes Seelachsfilet
10.90
Fried pollock fillet — mit Sauce Remoulade, dazu Petersilienkartoffeln und einen Salatteller
Wochengerichte
Mie Nudeln mit Broccoli, Sojasprossen, Knoblauch in Orangensojasaucevegetarian
10.90
Mie noodles with broccoli and soy — vegetarisches Gericht der Woche
Jackfruitfrikassee mit Erbsen und Champignons in Mandelsauce dazu Möhren-Zwiebel-Gemüse und Reisvegan
10.90
Jackfruit fricassee — veganes Gericht der Woche
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- Kontakt
- +49545194050 info@hotel-bruegge.de
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-bruegge.de/
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