La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau
Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
Stängt nu · öppnar lör 12:15
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Notre Carte
Crème de Légumesvegetarian
14.00
Vegetable Cream Soup
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade de Saumon fumé et sa crème Basilic et Citron Yuzupescatarian
25.00
Smoked Salmon Salad with Basil and Yuzu Cream
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Pyrénéenne au Brebis chaud et Foie Gras mi-cuit Maison
31.00
Pyrenean Salad with Warm Sheep Cheese and Foie Gras
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade au Chèvre chaud et Magret fumé
25.00
Warm Goat Cheese and Smoked Duck Breast Salad
uppskattning≈ 420 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade Vieille Auberge au Foie Gras
31.00
Vieille Auberge Salad with Foie Gras and Ham — Brebis, Jambon de Pays, émincé de Foie Gras Maison
uppskattning≈ 580 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gambas poêlées persilléespescatarian
35.00
Pan-seared Garlic Prawns
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Omelette aux Cèpesvegetarian
29.00
Cep Mushroom Omelette — Œufs Bio de chez Cocotte & Nous
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Assiette de Saumon fumé et ses Toastspescatarian
25.00
Smoked Salmon Platter with Toast
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Assiette Gourmande
35.00
Gourmet Platter with Salmon, Parma Ham and Foie Gras — Saumon fumé, Jambon de Parme et Foie Gras Maison
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Duo de Foie Gras Maison
35.00
Foie Gras Duo — Mi-cuit et au Vin Moelleux et Armagnac
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Marmite à la chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian
25.00
Gratinated Crab Pot
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Marmite de Homard, Noix de Saint Jacques et chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian
30.00
Gratinated Lobster, Scallops and Crab Pot
uppskattning≈ 410 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Poêlée de Saint Jacques "coraillées" mousseline de céleri au Réglissepescatarian
35.00
Seared Scallops with Celery and Licorice Mousseline
uppskattning≈ 280 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Fines tranches de Jambon Ibérique et Foie Gras maison
25.00
Iberian Ham and Foie Gras Slices
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Grosses Langoustines rôties au four, beurre persillé & Cognacpescatarian
50.00
Roasted Langoustines with Garlic Butter and Cognac
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de Noix de Saint Jacques sautées persilléespescatarian
32.00
Sautéed Garlic Scallop Salad
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Portion de Cèpesvegetarian
22.00
Portion of Cep Mushrooms
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ballotin de Merlu frais poché dans son fumet et sa crème de Langoustinespescatarian
35.00
Poached Merlu with Langoustine Cream
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Lotte pochée au court-bouillon et son coulis de Poivrons Douxpescatarian
40.00
Poached Monkfish with Sweet Pepper Coulis
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Lotte pochée au court-bouillon et son fumet de Homardpescatarian
40.00
Poached Monkfish with Lobster Fumet
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Daurade Royale rôtie et son coulis de Poivrons Douxpescatarian
35.00
Roasted Gilt-head Bream with Sweet Pepper Coulis
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Sole Meunière 600/800 grpescatarian
65.00
Sole Meunière
uppskattning≈ 780 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Noix de Saint Jacques poêlées aux Cèpes sautés persilléspescatarian
45.00
Pan-seared Scallops with Cep Mushrooms
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sole Meunière à la Mangue à partager à 2pescatarian
98.00
Sole Meunière with Mango (Sharing) — 1.3kg
uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydrater
Sole aux Cèpes 600/800 grpescatarian
69.00
Sole with Cep Mushrooms
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
1/2 Homard Géant rôti au beurre, amandes et Cognac jus de Homard à partager à 2pescatarian
98.00
Roasted Giant Lobster with Almonds and Cognac (Sharing) — 1.3kg
uppskattning≈ 1400 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Confit de Canard aux Pommes Golden fondantes rissolées
31.00
Duck Confit with Golden Apples — Pomme fruit
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterbalanserat 73
Magret de Canard rôtie aux Pommes Golden
35.00
Roasted Duck Breast with Golden Apples — Pomme fruit Canard Label Rouge
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Confit de Canard aux Cèpes
35.00
Duck Confit with Cep Mushrooms
uppskattning≈ 680 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de Canard frais rôti aux Cèpes
45.00
Roasted Duck Breast with Cep Mushrooms — Label Rouge
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de Canard frais rôti à l'orange Yuzu confit
40.00
Roasted Duck Breast with Yuzu Orange — Label Rouge
uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterbalanserat 69
Filet Mignon de Veau rôti crème de Cèpes
46.00
Roasted Veal Fillet with Cep Mushroom Cream
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet Mignon de Porc rôti et sa crème de Cèpes
42.00
Roasted Pork Fillet with Cep Mushroom Cream
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos Rossini
55.00
Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 850 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tournedos poêlé au Beurre Maître d'hôtel
45.00
Tournedos with Maître d'Hôtel Butter — Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 520 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos poêlé aux échalotes
45.00
Tournedos with Shallots — Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos poêlé au Poivre Vert
45.00
Tournedos with Green Pepper — Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 490 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos poêlé aux Cèpes sautés persillés
48.00
Tournedos with Cep Mushrooms — Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 540 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Menu à 44€
Menu à 44€
44.00
Set Menu 44€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Menu Océan 46€
Menu Océanpescatarian
46.00
Ocean Menu
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Menu 49€
Menu 49€
49.00
Set Menu 49€
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 25
Menu À 62€
Menu À 62€
62.00
Set Menu 62€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés
uppskattning≈ 2000 kcal130 g kolhydratertung 25
Demi-Homard rôti au Beurre Maison parfum Cognacpescatarian
18.00
Roasted Half Lobster with Cognac Butter — Demi Homard arrosé de Cognac, gratiné au beurre Maison
uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos Rossini et son Pain d'épices Jus de Griottes
9.00
Tournedos Rossini with Gingerbread and Cherry Jus — Filet de Bœuf Charolaise, tranche de Foie Gras frais (Ferme Moura)
uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydrater
Sole Meunière et son Beurre Citronnépescatarian
21.00
Sole Meunière with Lemon Butter — Simplement fariné et saisie au beurre salé
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Menu du Dimanche 62€
Menu du Dimanche 62€
62.00
Sunday Set Menu — Tous les dimanches un menu différent, 7 entrées au choix, 7 plats au choix et 7 desserts au choix!
uppskattning≈ 2000 kcal130 g kolhydratertung 25
Menu Jour Férié 62€
Menu Jour Férié 62€
62.00
Holiday Set Menu — 7 entrées, 7 plats et 7 desserts au choix
uppskattning≈ 2000 kcal130 g kolhydratertung 25
Menu Enfant (-12 ans)
Menu Enfant (-12 ans)
18.00
Kids Menu — Crème de légumes, plat au choix ( aiguillettes de poulet, omelette nature, ballotin de merlu ou steak haché) et glace en dessert
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydratertung 44
Carte des Desserts
La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad
7.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream and Cognac Cream
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 26
crème de Cognac
3.00
Cognac Cream — supplément
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Baba au Rhum Chantilly
7.00
Rum Baba with Chantilly
uppskattning≈ 500 kcal60 g kolhydratertung 35
Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange
7.00
Grand Marnier and Orange Caramel Crepe
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 25
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
7.00
Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Marquise au Chocolat
7.00
Chocolate Marquise
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydratertung 30
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
7.00
Homemade Chocolate Profiteroles
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 28
Coupe Kahlua
7.00
Kahlua Ice Cream Sundae — Crème glacée Vanille, Café, liqueur de Café et Chantilly
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 29
Coupe de Glace Vieille Auberge
7.00
Vieille Auberge Ice Cream Sundae — Sorbet Myrtille, Sorbet Griotte, Crème Glacée Cheesecake Fruits rouges, coulis de Framboises
uppskattning≈ 400 kcal55 g kolhydratertung 40
Coupe de Glace Fraîcheur d'été
7.00
Summer Freshness Ice Cream Sundae — Sorbet citron vert du Mexique, sorbet fraise verveine, sorbet lichi, coulis de citron yuzu
uppskattning≈ 300 kcal50 g kolhydratertung 35
Coupe de Glaces aux Agrumes
7.00
Citrus Ice Cream Sundae — Sorbet ananas,, sorbet pamplemousse rose, crème glacé fleur d'oranger amandes
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 44
La Tarte Tatin à l'Ananas et sa boule de glace à l'Ananas
7.00
Pineapple Tarte Tatin with Ice Cream
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 28
Entrées
Œuf poché, Mousseline de Cèpes jus de volaille pain d'épice et Foie Gras
Poached Egg with Cep Mushrooms and Foie Gras — Œuf bio de chez Cocotte et Nous, Cèpes poilés au beurre clarifié...
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Marmite de Crabe Tourteau, Noix de Pétoncles Gratinée
Brown Crab and Scallop Gratin — Gratiné au Four Oignons ciselés, beurre, vin blanc, crème…
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gambas rôties, mousseline de Choux Fleurs sauce Homardine
Roasted King Prawns with Cauliflower Mousseline — Gambas décortiquées sur une mousse de Choux Fleurs et Citron Yuzu
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Nage de Crevettes Rouges sauce Homardine Crouton et Langoustine
Red Shrimp and Langoustine Soup
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cuisse de Canard confite aux pommes Golden fondantes rissolées
Duck Leg Confit with Golden Apples — Ferme Moura de Bordes
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les 6 huitres creuses n°3 et son Vinaigre d'échalottes
Oysters with Shallot Vinegar
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Moules marinières au cidre et vin moelleux
Mussels Mariniere with Cider — Moules de Corde Label Rouge
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
L'assiette de l'écaillé
Shellfish Platter with Aioli — 1/2 Tourteau, Langoustine et crevettes sauce Aïoli
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Duo de Foie Gras Maison mi-cuit Nature et au Vin Moelleux et Armagnac
Foie Gras Duo — Label Rouge ferme Moura, Pain grillé frais et confiture de Cerises Noires
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydratertung 35
Assiette Terre et Mer
Land and Sea Platter — Fines tranches de jambon Ibérique , saumon fumé et magret fumé
uppskattning≈ 380 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plats
Merlu de Ligne en vapeur d'arêtes coulis de Homard
Steamed Hake with Lobster Coulis
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de saumon rôti crémeux de citron
Roasted Salmon Fillet with Lemon Cream
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Omelette aux Cèpesvegetarian
Cep Mushroom Omelette — Oeuf Bio chez Cocotte & Nous
uppskattning≈ 410 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Vieille Auberge
Vieille Auberge Salad — Salade de saison, Brebis, jambon de Parme, Foie Gras mi-cuit Nature
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Poîlée de Gambas au beurre, ail et persil flambée à l'Armagnac
Sautéed King Prawns with Garlic and Parsley
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Brochette de Saint Jacques poîlées et son jus de citron Yuzu
Sautéed Scallops with Yuzu
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Dos de Sandre rôti sauce au vin moelleux 3298
Roasted Pike-Perch with Sweet Wine Sauce
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Marmite de Homard, Noix de St Jacques et chair de crabe Tourteau Tourteau
Lobster, Scallop and Crab Pot — Homard frais poché au fumet, Cognac...
uppskattning≈ 460 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poîlée de St Jacques coraillées, mousseline de céleri au réglisse
Sautéed Scallops with Celery Mousseline
uppskattning≈ 390 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Grosses Langoustines rôties au four, beurre amandes , persil et Cognac
Roasted Langoustines with Almond Butter
uppskattning≈ 440 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Ballotin de Merlu frais et sa crème de langoustines
Hake Ballotine with Langoustine Cream
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Menu Enfant
Omelette Naturevegetarian
18.00
Plain Omelette
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Steak haché
18.00
Hamburger Steak
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Aiguillettes de Poulet
18.00
Chicken Strips
uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Desserts
La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad
3.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 32
Baba au Rhum Chantilly
Rum Baba with Chantilly
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 27
Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange
Grand Marnier and Orange Caramel Crepe
uppskattning≈ 620 kcal70 g kolhydratertung 24
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Marquise au Chocolat
Chocolate Marquise
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydratertung 44
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
Homemade Chocolate Profiteroles
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydratertung 25
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
- Öppettider
- mån—tisstängtons—tor—fre—lör12:15–13:30, 19:30–21:00sön12:15–13:30
- Kontakt
- +33562315154
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieille-auberge.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 78 %
Äger du La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau? Gör anspråk på din plats.