La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau
Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
Stängt nu · öppnar lör 12:15
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Notre Carte
Crème de Légumesvegetarian
14.00
Vegetable Cream Soup
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade de Saumon fumé et sa crème Basilic et Citron Yuzupescatarian
25.00
Smoked Salmon Salad with Basil and Yuzu Cream
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Pyrénéenne au Brebis chaud et Foie Gras mi-cuit Maison
31.00
Pyrenean Salad with Warm Sheep Cheese and Foie Gras
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade au Chèvre chaud et Magret fumé
25.00
Warm Goat Cheese and Smoked Duck Breast Salad
uppskattning≈ 420 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade Vieille Auberge au Foie Gras
31.00
Vieille Auberge Salad with Foie Gras and Ham — Brebis, Jambon de Pays, émincé de Foie Gras Maison
uppskattning≈ 580 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gambas poêlées persilléespescatarian
35.00
Pan-seared Garlic Prawns
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Omelette aux Cèpesvegetarian
29.00
Cep Mushroom Omelette — Œufs Bio de chez Cocotte & Nous
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Assiette de Saumon fumé et ses Toastspescatarian
25.00
Smoked Salmon Platter with Toast
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Assiette Gourmande
35.00
Gourmet Platter with Salmon, Parma Ham and Foie Gras — Saumon fumé, Jambon de Parme et Foie Gras Maison
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Duo de Foie Gras Maison
35.00
Foie Gras Duo — Mi-cuit et au Vin Moelleux et Armagnac
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Marmite à la chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian
25.00
Gratinated Crab Pot
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Marmite de Homard, Noix de Saint Jacques et chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian
30.00
Gratinated Lobster, Scallops and Crab Pot
uppskattning≈ 410 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Poêlée de Saint Jacques "coraillées" mousseline de céleri au Réglissepescatarian
35.00
Seared Scallops with Celery and Licorice Mousseline
uppskattning≈ 280 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Fines tranches de Jambon Ibérique et Foie Gras maison
25.00
Iberian Ham and Foie Gras Slices
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Grosses Langoustines rôties au four, beurre persillé & Cognacpescatarian
50.00
Roasted Langoustines with Garlic Butter and Cognac
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de Noix de Saint Jacques sautées persilléespescatarian
32.00
Sautéed Garlic Scallop Salad
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Portion de Cèpesvegetarian
22.00
Portion of Cep Mushrooms
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ballotin de Merlu frais poché dans son fumet et sa crème de Langoustinespescatarian
35.00
Poached Merlu with Langoustine Cream
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Lotte pochée au court-bouillon et son coulis de Poivrons Douxpescatarian
40.00
Poached Monkfish with Sweet Pepper Coulis
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Lotte pochée au court-bouillon et son fumet de Homardpescatarian
40.00
Poached Monkfish with Lobster Fumet
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Daurade Royale rôtie et son coulis de Poivrons Douxpescatarian
35.00
Roasted Gilt-head Bream with Sweet Pepper Coulis
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Sole Meunière 600/800 grpescatarian
65.00
Sole Meunière
uppskattning≈ 780 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Noix de Saint Jacques poêlées aux Cèpes sautés persilléspescatarian
45.00
Pan-seared Scallops with Cep Mushrooms
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sole Meunière à la Mangue à partager à 2pescatarian
98.00
Sole Meunière with Mango (Sharing) — 1.3kg
uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydrater
Sole aux Cèpes 600/800 grpescatarian
69.00
Sole with Cep Mushrooms
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
1/2 Homard Géant rôti au beurre, amandes et Cognac jus de Homard à partager à 2pescatarian
98.00
Roasted Giant Lobster with Almonds and Cognac (Sharing) — 1.3kg
uppskattning≈ 1400 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Confit de Canard aux Pommes Golden fondantes rissolées
31.00
Duck Confit with Golden Apples — Pomme fruit
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterbalanserat 73
Magret de Canard rôtie aux Pommes Golden
35.00
Roasted Duck Breast with Golden Apples — Pomme fruit Canard Label Rouge
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Confit de Canard aux Cèpes
35.00
Duck Confit with Cep Mushrooms
uppskattning≈ 680 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de Canard frais rôti aux Cèpes
45.00
Roasted Duck Breast with Cep Mushrooms — Label Rouge
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de Canard frais rôti à l'orange Yuzu confit
40.00
Roasted Duck Breast with Yuzu Orange — Label Rouge
uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterbalanserat 69
Filet Mignon de Veau rôti crème de Cèpes
46.00
Roasted Veal Fillet with Cep Mushroom Cream
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet Mignon de Porc rôti et sa crème de Cèpes
42.00
Roasted Pork Fillet with Cep Mushroom Cream
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos Rossini
55.00
Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 850 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tournedos poêlé au Beurre Maître d'hôtel
45.00
Tournedos with Maître d'Hôtel Butter — Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 520 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos poêlé aux échalotes
45.00
Tournedos with Shallots — Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos poêlé au Poivre Vert
45.00
Tournedos with Green Pepper — Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 490 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos poêlé aux Cèpes sautés persillés
48.00
Tournedos with Cep Mushrooms — Filet de Bœuf Charolaise
uppskattning≈ 540 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Menu à 44€
Menu à 44€
44.00
Set Menu 44€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Menu Océan 46€
Menu Océanpescatarian
46.00
Ocean Menu
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Menu 49€
Menu 49€
49.00
Set Menu 49€
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 25
Menu À 62€
Menu À 62€
62.00
Set Menu 62€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés
uppskattning≈ 2000 kcal130 g kolhydratertung 25
Demi-Homard rôti au Beurre Maison parfum Cognacpescatarian
18.00
Roasted Half Lobster with Cognac Butter — Demi Homard arrosé de Cognac, gratiné au beurre Maison
uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos Rossini et son Pain d'épices Jus de Griottes
9.00
Tournedos Rossini with Gingerbread and Cherry Jus — Filet de Bœuf Charolaise, tranche de Foie Gras frais (Ferme Moura)
uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydrater
Sole Meunière et son Beurre Citronnépescatarian
21.00
Sole Meunière with Lemon Butter — Simplement fariné et saisie au beurre salé
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Menu du Dimanche 62€
Menu du Dimanche 62€
62.00
Sunday Set Menu — Tous les dimanches un menu différent, 7 entrées au choix, 7 plats au choix et 7 desserts au choix!
uppskattning≈ 2000 kcal130 g kolhydratertung 25
Menu Jour Férié 62€
Menu Jour Férié 62€
62.00
Holiday Set Menu — 7 entrées, 7 plats et 7 desserts au choix
uppskattning≈ 2000 kcal130 g kolhydratertung 25
Menu Enfant (-12 ans)
Menu Enfant (-12 ans)
18.00
Kids Menu — Crème de légumes, plat au choix ( aiguillettes de poulet, omelette nature, ballotin de merlu ou steak haché) et glace en dessert
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydratertung 44
Carte des Desserts
La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad
7.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream and Cognac Cream
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 26
crème de Cognac
3.00
Cognac Cream — supplément
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Baba au Rhum Chantilly
7.00
Rum Baba with Chantilly
uppskattning≈ 500 kcal60 g kolhydratertung 35
Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange
7.00
Grand Marnier and Orange Caramel Crepe
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 25
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
7.00
Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Marquise au Chocolat
7.00
Chocolate Marquise
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydratertung 30
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
7.00
Homemade Chocolate Profiteroles
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 28
Coupe Kahlua
7.00
Kahlua Ice Cream Sundae — Crème glacée Vanille, Café, liqueur de Café et Chantilly
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 29
Coupe de Glace Vieille Auberge
7.00
Vieille Auberge Ice Cream Sundae — Sorbet Myrtille, Sorbet Griotte, Crème Glacée Cheesecake Fruits rouges, coulis de Framboises
uppskattning≈ 400 kcal55 g kolhydratertung 40
Coupe de Glace Fraîcheur d'été
7.00
Summer Freshness Ice Cream Sundae — Sorbet citron vert du Mexique, sorbet fraise verveine, sorbet lichi, coulis de citron yuzu
uppskattning≈ 300 kcal50 g kolhydratertung 35
Coupe de Glaces aux Agrumes
7.00
Citrus Ice Cream Sundae — Sorbet ananas,, sorbet pamplemousse rose, crème glacé fleur d'oranger amandes
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 44
La Tarte Tatin à l'Ananas et sa boule de glace à l'Ananas
7.00
Pineapple Tarte Tatin with Ice Cream
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 28
Entrées
Œuf poché, Mousseline de Cèpes jus de volaille pain d'épice et Foie Gras
Poached Egg with Cep Mushrooms and Foie Gras — Œuf bio de chez Cocotte et Nous, Cèpes poilés au beurre clarifié...
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Marmite de Crabe Tourteau, Noix de Pétoncles Gratinée
Brown Crab and Scallop Gratin — Gratiné au Four Oignons ciselés, beurre, vin blanc, crème…
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gambas rôties, mousseline de Choux Fleurs sauce Homardine
Roasted King Prawns with Cauliflower Mousseline — Gambas décortiquées sur une mousse de Choux Fleurs et Citron Yuzu
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Nage de Crevettes Rouges sauce Homardine Crouton et Langoustine
Red Shrimp and Langoustine Soup
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cuisse de Canard confite aux pommes Golden fondantes rissolées
Duck Leg Confit with Golden Apples — Ferme Moura de Bordes
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les 6 huitres creuses n°3 et son Vinaigre d'échalottes
Oysters with Shallot Vinegar
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Moules marinières au cidre et vin moelleux
Mussels Mariniere with Cider — Moules de Corde Label Rouge
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
L'assiette de l'écaillé
Shellfish Platter with Aioli — 1/2 Tourteau, Langoustine et crevettes sauce Aïoli
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Duo de Foie Gras Maison mi-cuit Nature et au Vin Moelleux et Armagnac
Foie Gras Duo — Label Rouge ferme Moura, Pain grillé frais et confiture de Cerises Noires
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydratertung 35
Assiette Terre et Mer
Land and Sea Platter — Fines tranches de jambon Ibérique , saumon fumé et magret fumé
uppskattning≈ 380 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plats
Merlu de Ligne en vapeur d'arêtes coulis de Homard
Steamed Hake with Lobster Coulis
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de saumon rôti crémeux de citron
Roasted Salmon Fillet with Lemon Cream
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Omelette aux Cèpesvegetarian
Cep Mushroom Omelette — Oeuf Bio chez Cocotte & Nous
uppskattning≈ 410 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Vieille Auberge
Vieille Auberge Salad — Salade de saison, Brebis, jambon de Parme, Foie Gras mi-cuit Nature
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Poîlée de Gambas au beurre, ail et persil flambée à l'Armagnac
Sautéed King Prawns with Garlic and Parsley
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Brochette de Saint Jacques poîlées et son jus de citron Yuzu
Sautéed Scallops with Yuzu
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Dos de Sandre rôti sauce au vin moelleux 3298
Roasted Pike-Perch with Sweet Wine Sauce
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Marmite de Homard, Noix de St Jacques et chair de crabe Tourteau Tourteau
Lobster, Scallop and Crab Pot — Homard frais poché au fumet, Cognac...
uppskattning≈ 460 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poîlée de St Jacques coraillées, mousseline de céleri au réglisse
Sautéed Scallops with Celery Mousseline
uppskattning≈ 390 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Grosses Langoustines rôties au four, beurre amandes , persil et Cognac
Roasted Langoustines with Almond Butter
uppskattning≈ 440 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Ballotin de Merlu frais et sa crème de langoustines
Hake Ballotine with Langoustine Cream
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Menu Enfant
Omelette Naturevegetarian
18.00
Plain Omelette
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Steak haché
18.00
Hamburger Steak
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Aiguillettes de Poulet
18.00
Chicken Strips
uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Desserts
La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad
3.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 32
Baba au Rhum Chantilly
Rum Baba with Chantilly
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 27
Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange
Grand Marnier and Orange Caramel Crepe
uppskattning≈ 620 kcal70 g kolhydratertung 24
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Marquise au Chocolat
Chocolate Marquise
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydratertung 44
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
Homemade Chocolate Profiteroles
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydratertung 25
Stämmer den här menyn fortfarande?
30veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har grönsakskräm och omelett med cèpes-svamp. En portion cèpes-svamp finns också som tillbehör.
5 vegetariska och 0 veganska rätter av 90
85dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många alternativ med skaldjur och kött. Rätter med cèpes-svamp är lämpliga.
60 diabetesvänliga · 90 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
- Öppettider
- mån—tisstängtons—tor—fre—lör12:15–13:30, 19:30–21:00sön12:15–13:30
- Kontakt
- +32562315154
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieille-auberge.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 93 %
Äger du La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau? Gör anspråk på din plats.