tillbaka till sök

Ephemera - Under the Sea

1-3, Rue du 4 Septembre, 92130 Issy-les-Moulineaux

Stängt nu · öppnar 18:30

€€€€
RecenseraBokaWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menu spécial
39.00
Special Menu
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 65
nouilles udon
Udon Noodles — plongées dans un bouillon céleste de poulet maison, relevé de gingembre et de miso
uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydraterbalanserat 69
Thon rouge saisi à vif
Seared Tuna — relevé d’olives, de câpres et d’ail confit. Une crème tonnato onctueuse et iodée pour le sublimer
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
dessert
Chocolate and Vanilla Dessert — Sous son craquelin cacao, un cëuvre fondant de glace vanille, un caramel croustillant aux cacahuîttes, et une pluie de chocolat chaud
uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydratertung 21
dessert signature
Signature Brioche — une brioche artisanale dorée, fondante, sublimée par un caramel au beurre salé et une crème anglaise à la vanille de Madagascar
uppskattning≈ 850 kcal90 g kolhydratertung 22
bavette
Flank Steak — bien juteuse, juste saisie, servie avec un confit d’échalotes fondant
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
mousse au chocolat maison
Chocolate Mousse — garnie de noisettes caramélisées et éclats de meringue
uppskattning≈ 520 kcal40 g kolhydratertung 31
pain noir, un steak croustillant
Steak with Black Bread — une sauce miel-moutarde qui brûle de douceur
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
brochettes de poulet
Chicken Skewers — Mariné des heures dans une sauce miel-piment-soja, passent sur le grill du barbecue Robatayaki jusqu’à devenir fondantes et caramélisées. Un plat qui réchauffe, relevé juste ce qu’il faut, adouci par un crémeux de maïs à la citronnelle et une touche de mayo fumée
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterbalanserat 66
tartare de saumon frais
Salmon Tartare — mariné dans une sauce légèrement acidulée, relevé d’un pesto d’aneth
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Inga vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn saknar vegetariska huvudrätter. Det finns endast desserter som mousse au chocolat och dessert signature.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 10

73dia
scoreuppskattning

Alternativ med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med få kolhydrater. Laxtartar och stekt tonfisk är bra val.

4 diabetesvänliga · 10 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
1-3, Rue du 4 Septembre, 92130 Issy-les-Moulineaux
Öppettider
mån12:00–14:30, 18:30–22:15
tis12:00–14:30, 18:30–22:15
ons12:00–14:30, 18:30–22:15
tor12:00–14:30, 18:30–22:15
fre12:00–14:30, 18:30–22:15
lör12:00–22:15
sön12:00–14:30, 18:30–22:15
Kontakt
—
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ephemera-group.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 76 %

Äger du Ephemera - Under the Sea? Gör anspråk på din plats.