La Poele Vache
Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
Stängt nu · öppnar tor 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Les desserts
La traditionnelle dame blanche
11.90
Dame Blanche
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
La brésilienne
10.90
Brazilian Ice Cream Sundae
uppskattning≈ 480 kcal60 g kolhydratertung 39
La coupe maison
10.90
House Ice Cream Sundae — vanille, moka, café, caramel, crème fraîche
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydratertung 34
La glace frangipane, sa meringue et sa petite crème anglaise
10.90
Frangipane Ice Cream
uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydratertung 38
La coupe colonelvegan
11.90
Colonel Sundae — vodka, sorbet citron vert
uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydratertung 41
La coupe commandantvegan
12.90
Commandant Sundae — sorbet pomme, calvados
uppskattning≈ 330 kcal38 g kolhydratertung 41
La crème brûlée inspiration du chef
11.00
Crème Brûlée
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydratertung 41
Moelleux au caramel et beurre salé
11.00
Salted Caramel Fondant
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Moelleux au chocolat noir
11.00
Dark Chocolate Fondant
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 39
Moelleux au chocolat blanc
11.00
White Chocolate Fondant
uppskattning≈ 440 kcal38 g kolhydratertung 31
Moelleux au spéculoos
11.00
Speculoos Fondant
uppskattning≈ 460 kcal42 g kolhydratertung 31
La demi pomme rôtie façon tatin
11.00
Tatin Apple
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 44
L'assiette de fromagevegetarian
14.90
Cheese Plate — bleu, chèvre, reblochon, brie
uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Nos menus suggestion à choix
Plat/dessert
37.00
Main and Dessert Menu
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydratertung 44
entrée/plat
46.00
Starter and Main Menu
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydraterbalanserat 67
entrée/plat/dessert
55.00
Full Course Menu
uppskattning≈ 1300 kcal100 g kolhydratertung 36
Planches
La planche dégustation à partager
16.00
Sharing Platter — charcuterie, fromage, rillettes, ...
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les entrées
Oeuf poché, linguine à la truffé, croquant guanciale, ...
19.00
Poached Egg with Truffle Linguine
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydrater
Le skrei, tombée de poireau, chips, beurre blanc au siphon, ...pescatarian
19.00
Skrei Cod
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Le carpaccio de Saint Jacques et saumon fumé, yuzu, verveine, croquants,...pescatarian
19.00
Scallop and Salmon Carpaccio
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La tartine, escalope de foie gras poêlée, crème de cèpes, champignons grillés,...
19.00
Foie Gras Tartine
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les gnocchis crème gorgonzola, noix, pomme, laminer de parme, huile vierge...
19.00
Gorgonzola Gnocchi
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
Les plats
La reblochonade
30.00
Reblochonade — reblochon fondu, charcuterie, salade, grenailles au four
uppskattning≈ 1100 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le rognon de veau
30.00
Veal Kidney — sauce oignon grillé et fumé, grenailles rôties, légumes
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le magret de canard
30.00
Duck Breast — sauce oignon grillé et fumé, pommes grenailles, légumes
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le thon rouge juste snacképescatarian
30.00
Seared Tuna — purée a l'aneth, bisque au pastis, courgettes grillées
uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le risotto crémeux ail et fines herbes, scampis et volaille basse température, poireaux frits, légumes chaud, ...
30.00
Creamy Risotto with Scampi and Poultry
uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydrater
Escalope panée au poireaux gratinée mozzarella, pâtes fraiches,...
30.00
Breaded Escalope with Pasta
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydrater
Filet de veau basse température, jus brun truffé, pomme grenailles, légumes, ...
30.00
Slow-cooked Veal Fillet
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Desserts
Le moelleux frangipane et sa boule de glace vanille
11.00
Frangipane Fondant with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
La brioche perdue, glace noix, pralin au noix, caramel beurre salé, ...
11.00
French Toast with Walnut Ice Cream
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydratertung 18
La demi pomme caramélisée façon Tatin, crème fraiche, caramel beurre salé
11.00
Caramelized Tatin Apple
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 35
La crème brûlée du chef moka
11.00
Moka Crème Brûlée
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydratertung 30
Les entrées à la carte
Le saumon fumé chez nous, taillé par nos soins, ses accompagnementspescatarian
19.90
House Smoked Salmon
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le carpaccio d'holstein mariné, fumé, foie gras, fleur de sel, basilic..
20.90
Beef Carpaccio with Foie Gras
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le foie gras d'oie maison, confit, pickles, brioche..
21.90
House Foie Gras Confit
uppskattning≈ 550 kcal28 g kolhydrater
Les escalopes de foie gras poêlée, pomme rôtie a notre façon, jus corsé.
22.90
Pan-seared Foie Gras
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les os de moelle rôtis, miches de pain a l'ail.
21.90
Roasted Bone Marrow
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydrater
Les scampis juste à l'ail...pescatarian
16.90
Garlic Scampi
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les scampis diaboliquepescatarian
16.90
Diabolik Scampi
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Le scampis paprika curry...pescatarian
16.90
Paprika Curry Scampi
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le duo de croquettes crevettes maisonpescatarian
20.90
Shrimp Croquettes
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydrater
Les croquettes aux fromages...vegetarian
14.90
Cheese Croquettes
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydrater
Le duo de croquettes crevettes et fromage...
18.90
Shrimp and Cheese Croquettes
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Le camembert chaud en croûte de tapenade de tomates pains à l'ailvegetarian
18.90
Baked Camembert
uppskattning≈ 580 kcal24 g kolhydrater
Les plats
Le pavé de bœuf BBB pièce du chef frites salade
26.90
Beef Steak with Fries
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAISE...
37.00
Entrecôte
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydrater
L'entrecôte Black Angus Uruguay Grain fed (menu boeuf)...
39.00
Black Angus Entrecôte
uppskattning≈ 900 kcal55 g kolhydrater
Le filet pur Bur BBB fumé, ultra tendre, frite, salade, oignon et lard confit,
39.00
Smoked Beef Fillet
uppskattning≈ 920 kcal58 g kolhydrater
Le tartare de boeuf a l'italienne haché minute, crudités, frites...
26.90
Italian Beef Tartare
uppskattning≈ 780 kcal52 g kolhydrater
La volaille basse température paprika curry...
25.90
Low temperature poultry with paprika curry
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le ris de veau braisé crème de cèpes, pommes grenailles, légumes...
38.90
Braised veal sweetbreads with cep mushroom cream
uppskattning≈ 710 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le rognon de veau sauce maison, légumes chauds, galette de pomme de terre...
30.00
Veal kidney with house sauce
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le magret de canard au spéculoos, réduction balsamique, légumes chauds
30.00
Duck breast with speculoos
uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterbalanserat 73
La vallée des champs (pâtes) : lardons, poulet, champignons,
23.00
Pasta with bacon, chicken and mushrooms
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
La tempête (pâtes) : Scampis, légumes wok, pesto rogue,
25.90
Pasta with scampi and wok vegetables
uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydraterbalanserat 71
Le pavé de saumon au chèvre, sauce sirop de liège, pomme croquette
26.90
Salmon fillet with goat cheese
uppskattning≈ 740 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Le pavé de saumon sauce fines herbes, légumes chauds, pommes croquettes...
26.90
Salmon fillet with herb sauce
uppskattning≈ 690 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Les sauces maisons
Béarnaise, crème de cèpes, poivre vert, crème gorgonzola, diabolique la vrai (hot), paprika curry, Sauce maison 3 poivres (poivre concassé, crème, légèrement tomatée, ...)
3.90
House sauces
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Beurre maître d'hôtel maison (fumé et épice maison).
2.50
House maître d'hôtel butter
uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le menu autour du bœuf
L'œuf poché comme dans les suggestions
59.00
Poached egg
uppskattning≈ 120 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le carpaccio de bœuf Holstein marinée et fumée, dés de foie gras fleur de sel et basilic
59.00
Beef carpaccio with foie gras
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
L'entrecôte black Angus URUGUAY maturée 6 semaines
59.00
Aged Black Angus entrecote — Fleur de sel, petite salade échalote et lard confit
uppskattning≈ 750 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAIS
59.00
Irish Cuberoll entrecote — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
uppskattning≈ 720 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Le filet pur BBB sorti du fumoir
59.00
Smoked beef fillet — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
La cote a l'os du moment choix du chef maturée 4 semaine voir le tableaux
59.00
Aged bone-in ribeye
uppskattning≈ 850 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le petit moelleux au spéculoos boule de glace vanille
59.00
Speculoos cake with vanilla ice cream
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 29
Stämmer den här menyn fortfarande?
30veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har ostkroketter och varm camembert som förrätter. Till efterrätt finns sorbeterna coupe colonel och coupe commandant. Det finns inga vegetariska huvudrätter.
5 vegetariska och 2 veganska rätter av 67
84dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter med grönsaker. Det finns ett brett utbud av rätter med lågt glykemiskt index.
29 diabetesvänliga · 67 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
- Öppettider
- månstängttis12:00–14:00, 18:30–20:00ons12:00–14:00, 18:30–20:00tor12:00–14:00, 18:30–20:00fre12:00–14:00, 18:30–20:00lör18:30–20:00sönstängt
- Kontakt
- +3271781777
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapoelevache.be/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 85 %