tillbaka till sök

Scala Restaurant - Jena, Leutragraben

Leutragraben 1, 07743 Jena

Stängt nu · öppnar mån 07:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 17 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 18 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

KUCHEN
Stück Kuchen mit Sahnevegetarian
4.80
Cake with cream — Hauskonditorei „Kaffeehaus Gräfe“ Lt. Tagesangebot
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 31
EIS - DESSERT
Joghurt & Sauerkirschvegetarian
12.00
Yogurt and sour cherry ice cream — Bergmilch- Joghurt | Sauerkirsch & Amarena
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydratertung 39
Schokolade & Likörvegetarian
12.00
Chocolate and egg liqueur ice cream — Valrhona Schokolade | Vanille & Eierlikör
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Vaihinger Eisschokolade | Schokoeisvegetarian
10.00
Ice chocolate
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 39
Eiskaffee | Vanilleeisvegetarian
10.00
Iced coffee
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydratertung 41
Sorbet des Tages | Proseccovegan
8.00
Sorbet of the day
uppskattning≈ 180 kcal25 g kolhydratertung 39
AROMA & QUELLE
CANNELLONIvegetarian
Fried cannelloni with avocado — frittiert · Avocado · Pistaziengranitée · Zitronen- Espuma
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
KÜRBIS KOKOS
Pumpkin coconut cream soup — Cremesuppe · Masalla · Kaffirlimette · Chicken Praline Orient
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
WELLE & FLAMME
SEEZUNGEpescatarian
Steamed sole with risotto — gedämpft · Risotto · Mini Mangold · Rotweinjus
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
BARBARIE ENTE
Duck breast with cherry confit — rosa gegart · Gewürzkruste · Selleriecrème · Kirschconfit
uppskattning≈ 620 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
KÜRBISvegetarian
Pumpkin gnocchi — Gnocchi · Salbeibutter · Parmesan · Haselnusscrunch · Trüffelöl
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
LICHT & TIEFE
MANGOvegetarian
Mango dessert — in Textur · Kartoffel-Espuma · Original Beans Eis
uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydrater
KÄSESELEKTIONvegetarian
Cheese selection — Senffrüchte · Früchtebrot · Chutney
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterbalanserat 70
LUNCH SEQUENCE
QUICK · 2 Gänge
35.00
Quick Lunch 2-course — Aroma & Quelle oder Welle & Flamme oder Welle & Flamme · Licht & Tiefe
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 66
CLASSIC · 3 Gänge
45.00
Classic Lunch 3-course — Aroma & Quelle · Welle & Flamme · Licht & Tiefe
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
COMPLETE · 4 Gänge
55.00
Complete Lunch 4-course — Aroma · Quelle · Welle oder Flamme · Licht & Tiefe
uppskattning≈ 1300 kcal95 g kolhydratertung 41
Panorama Frühstück
Panoramafrühstück
35.00
Panorama Breakfast — Kaffee | Tee | Wasser | Säfte | Prosecco, Konfitüren | Nuss-Nougat-Creme | Honig Variationen, Schinken & Wurst | hausgebeizter Lachs | Käse Variationen, vegane Aufstriche | Salate | Antipasti, Bacon | Würstchen & Eierspeisen | Baked Beans | Rösti, Brot Sortiment | Brötchen | Knäckebrød | Pancakes, Obst | Cerealien | Chia Pudding | Smoothies, Croissants & Kuchen
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Kinder 4 – 14 Jahre
20.00
Kids Breakfast
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydrater
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Vorspeisen
Thüringer Sülze
Thuringian sülze — Remouladensoße
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Obazdavegetarian
Radieschen | Rote Zwiebeln
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Räucherfischvariationpescatarian
Smoked fish variation — mit Honig Senf Dip
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pumpernickel im Glasvegetarian
Pumpernickel with goat cheese — Ziegenfrischkäse | Birne | Walnuss Crunch
uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Möhrensalatvegan
Carrot salad — süßsauer | Feldsalat
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kartoffelsalatvegan
Potato salad — Gurke | Schnittlauch
uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydrater
Saftiger Kassler Braten
Kassler roast — cremiger Weißkraut Salat
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Hausgebackenes Brotsortiment & Buttervegetarian
Bread assortment and butter
uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydraterbalanserat 69
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Hauptgänge
Rinder Bouillon
Beef bouillon with pancakes — Pfannenkuchenstreifen
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydraterbalanserat 66
Zanderfiletpescatarian
Zander fillet with shrimp — Nordseekrabben | Dill-Rahm
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Zwiebelrostbraten
Onion roast beef — Rotweinjus oder Zwiebelfleisch | Schwarzbierjus
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Apfel Rotkohlvegan
Apple red cabbage
uppskattning≈ 180 kcal28 g kolhydrater
Thüringer Klößevegan
Thuringian dumplings
uppskattning≈ 320 kcal60 g kolhydrater
Spätzle Pfannevegetarian
Spätzle pan — Wirsing | würziger Käse
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Wildreisvegan
Wild rice with vegetables — Leipziger Allerlei Gemüse
uppskattning≈ 380 kcal50 g kolhydraterbalanserat 82
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Dessert
Bayerisch Cremevegetarian
Bavarian cream — frische Waldbeeren
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater
Zitronencremevegetarian
Lemon cream — Schoko Crunch & Baiser
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 33
Quarkküchleinvegetarian
Quark cakes — Apfelkompott
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 40
FUSION CROSSOVER - Vorspeisen
Falafelvegan
Falafel with hummus — Rote Bete | Hummus
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydraterbalanserat 75
Thunfisch Sashimipescatarian
Tuna sashimi — Furikake | Avocado | Hüttenkäse
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Sommerrollsvegetarian
Summer rolls — Feigen | Walnuss | Picandou
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Marokkanischer Kartoffelsalatvegan
Moroccan potato salad — Oliven | Koriander
uppskattning≈ 260 kcal25 g kolhydrater
Gebeiztes Rinderfilet
Cured beef fillet — Wacholder | Soja | Rucola
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Edamamevegan
Kirschtomaten | Basilikum
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Grüner Spargelvegetarian
Green asparagus with burrata — Burrata | Dukkah | Kerne
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Brotmixvegan
Bread mix — Baguette | Chiabatta
uppskattning≈ 280 kcal45 g kolhydrater
FUSION CROSSOVER - Hauptgänge
Kabeljaupescatarian
Cod with miso — Miso | Pak Choi | Basilikum
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Lasagnepescatarian
Salmon and spinach lasagna — Lachs | Spinat | Béchamel
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Roastbeef
Roast beef teriyaki — Teriyaki | Koriander | Frühlingszwiebel
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterbalanserat 69
Moussakavegetarian
Kartoffel | Aubergine | Feta
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Wok Gemüsevegan
Wok vegetables — Erdnüsse | Sprossen
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Jasmin Reisvegan
Jasmin rice and quinoa — Quinoa | Sautierte Baby Möhren
uppskattning≈ 450 kcal65 g kolhydraterbalanserat 66
FUSION CROSSOVER - Dessert
Matcha-Tiramisu
Matcha Tiramisu — Limette | Himbeere
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
Weisse Schokolade
White Chocolate Coconut Kiwi Dessert — Kokos | Kiwi
uppskattning≈ 620 kcal52 g kolhydratertung 31
Panna Cotta
Mango Passion Fruit Panna Cotta — Mango | Passionsfrucht
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 37
Haselnuss
Hazelnut Chocolate Date Dessert — Schokolade 70% | Datteln | Granatapfel
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydrater
MITTELMEER - Vorspeisen
Burratavegetarian
Burrata Salad — Orange | Granatapfel | Frisée Salat
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Garnelen
Shrimp Rouille — Rouille | Paprika
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Panzanellavegetarian
Panzanella Salad — Rauke | getrocknete Tomate | Parmesan
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65
Bresaola
Bresaola with Tuna — frittierte Kapern | Thunfisch | Oliven
uppskattning≈ 260 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salat Niçoise
Salad Niçoise — Artischockenherzen | Bio-Ei
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Gorgonzolavegetarian
Gorgonzola with Walnut — Walnuss | Birne | Honig
uppskattning≈ 360 kcal18 g kolhydraterbalanserat 66
Gänseleber
Goose Liver with Cocoa — Kakao | Kirsche
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Olivenöl | Tapenadevegan
Olive Oil and Tapenade
uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
MITTELMEER - Hauptgänge
Süßkartoffelcremesuppe
Sweet Potato Cream Soup — Salbei | Chorizo
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Wolfsbarschfiletpescatarian
Sea Bass Fillet — Prosecco Schaum | Taggiasche Oliven
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Kalbs Saltimbocca
Veal Saltimbocca — Romesco | confierte Kirschtomaten
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Kartoffelgratinvegetarian
Potato Gratin — Lauch | Parmesan | Trüffel
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
Gnocchivegetarian
Gnocchi with Sage — Salbei | Nussbutter
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydrater
Mediterrane Gemüsevariationvegan
Mediterranean Vegetable Variation
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Sepia Linguinepescatarian
Cuttlefish Linguine
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydraterbalanserat 73
MITTELMEER - Desserts
Vanille Cremeuxvegetarian
Vanilla Cremeux — Himbeercoulis
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 33
Schokolade 70%vegetarian
Chocolate Tonka Bean Dessert — Tonkabohne | Chantilly
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydratertung 40
Tartelettevegetarian
Lemon Tartelette — Amalfi Zitrone | Meringue
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 34
IMBISS - Vorspeisen
Dim Sum
Shrimp Dim Sum — Garnele | Hoi Sin Soße
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tramezzini Röllchen
Salmon and Serrano Ham Tramezzini — Lachs | Serrano Schinken
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydrater
Risoni Salatvegetarian
Risoni Salad — Avocado | Rucola | Oliven
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Bruschettavegan
Tomate | Basilikum
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Quinoavegetarian
Quinoa Salad — Mango | Roter Chicorée | Bocconcini
uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydraterbalanserat 70
Mini Bagel
Mini Bagel with Pastrami — Frischkäse | Pastrami
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydraterbalanserat 77
IMBISS - Hauptgänge
Maiscremesuppevegetarian
Corn Cream Soup — Schmand | Ahornsirup
uppskattning≈ 420 kcal40 g kolhydrater
Poularden Brust
Poulet Breast — Zitrone | Rosmarin | Thymian
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Kräuter Gnocchivegetarian
Herb Gnocchi — Baby Spinat | getrocknete Tomaten
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydrater
Gemüsevariationvegan
Vegetable Variation — grüne Bohnen | Auberginen | Zucchini
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
IMBISS - Dessert
Blondivegetarian
Blondie — Walnuss | Honig
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
Crème Brûléevegetarian
Vanille
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydratertung 41
Obst-Carpacciovegan
Fruit Carpaccio
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydrater
VEGETARISCH - Vorspeisen
Fenchelvegetarian
Fennel and Pear Salad — Birne | Pecorino | Pinienkerne
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Spinat Wrapvegetarian
Spinach Wrap — Meerrettich | Frischkäse | Sellerie | Apfel
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65
VEGETARISCH - Hauptgänge
Sojaschnetzelvegetarian
Soy Schnitzel — Edamame | Zuckerschoten | Broccolini | Parmesan
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Geräucherter Tofuvegetarian
Smoked Tofu and Paneer — Romesco | Paneer | Dukkah
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Teriyaki | Satévegetarian
Teriyaki Sate — Erdnusssoße
uppskattning≈ 510 kcal35 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

91veggie
scoreuppskattning

Brett utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller rätter som gnocchi med salgismör och moussaka med fetaost. Veganska alternativ inkluderar morotssallad och wokade grönsaker.

57 vegetariska och 17 veganska rätter av 92

73dia
scoreuppskattning

Brett med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Det finns flera lämpliga alternativ i alla kategorier.

41 diabetesvänliga · 92 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Leutragraben 1, 07743 Jena
Öppettider
mån07:00–10:00
tis07:00–10:00, 12:00–23:00
ons07:00–10:00, 12:00–23:00
tor07:00–10:00, 12:00–23:00
fre07:00–10:00, 12:00–23:00
lör08:00–11:00, 12:00–23:00
sön08:00–10:00, 10:30–12:30
Panoramafrühstück: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat 08:00-11:00, Sun 08:00-10:00 or 10:30-12:30. Restaurant: Tue-Sat 12:00-23:00. Kuchen & Eis: Tue-Sat 14:00-17:00. Küche: Tue-Sat 12:00-14:00 and 18:00-22:00. Sun-Mon: only Panoramafrühstück. Aussichtsplattform: Daily 10:00-22:00. Schließtage: 01.01.2027, 01.05.2027
Kontakt
+493641356666 restaurant@scala-jena.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scala-jena.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Scala Restaurant - Jena, Leutragraben? Gör anspråk på din plats.