Ratskeller Kalkar

Markt 20, 47546 Kalkar

Stängt nu · öppnar 11:00

€€€€

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Meny

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Menüs

Menü 1

38.50

Pork fillet medallions with mushroom cream — Aufgeschäumtes Lauchsüppchen, Medaillons aus dem Schweinefilet in Champignonrahm mit Kroketten und bunter Salatteller, Weiße Mousse-au-Chocolat mit Joghurt-Kirsch Eis, heißen Kirschen und Sahne

Menü 2

38.50

Fried pike perch fillet in white wine sauce — Aufgeschäumtes Lauchsüppchen, Gebratenes Zanderfilet in Weißweinsauce, Röstkartoffeln und bunter Salatteller, Weiße Mousse-au-Chocolat mit Joghurt-Kirsch Eis, heißen Kirschen und Sahne

Menü 3

38.50

Venison roast in Burgundy cream — Aufgeschäumtes Lauchsüppchen, Hirsch Braten in Burgunderrahm mit Kroketten, Rotkohl in Cassis und kandierte Äpfel, Weiße Mousse-au-Chocolat mit Joghurt-Kirsch Eis, heißen Kirschen und Sahne

Vorspeisen

Kleiner bunter Salatteller an Joghurtdressingvegetarian

5.50

Mixed salad with yogurt dressing

Camembert an Preiselbeeren, Salatdekor, Brötchen und Buttervegetarian

9.50

Camembert with cranberries

Weinbergschnecken nach altem französischem Rezept

14.50

Escargots

Hausgebeizter Wildlachs an Dillsauce, bunten Salaten, kleine Reibekuchenpescatarian

16.50

Cured wild salmon with dill sauce

Carpaccio vom Rinderfilet an Rucola und Parmesan

16.50

Beef fillet carpaccio

Gebackenen Ziegenkäse mit kandierten Walnüssenvegetarian

16.90

Baked goat cheese with walnuts — an Feldsalat und Preiselbeeren

Gambas in Weißweinsauce an Salatdekorpescatarian

16.50

Gambas in white wine sauce

Suppen

Tomatencremesüppchenvegetarian

7.50

Tomato cream soup

Pfifferlings Süppchenvegetarian

8.50

Chanterelle soup

Aufgeschäumtes Lauchsüppchenvegetarian

7.90

Leek soup

Rinderkraftbrühe mit Einlage

7.90

Beef broth

Hummersuppe mit Gambaspescatarian

9.90

Lobster soup with gambas

Salatteller

Großer Salatteller mit gebratenen Champions und Brötchenvegetarian

16.50

Mixed salad with fried mushrooms

Großer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust und Brötchen

18.90

Mixed salad with fried chicken breast

Sommer Salat Großer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust Champignons und Brötchen

20.90

Summer salad with chicken and mushrooms

Großer Salatteller mit gebratener Wachtelbrust an Portweinsauce und Brötchen

27.50

Mixed salad with fried quail breast

Ratskeller Salat Großer Salatteller mit gebratenem Lachsfilet und Zanderfilet, Gambas ,Parmesan, und Brötchenpescatarian

27.50

Ratskeller salad with salmon, pike perch and gambas

Unsere besondere Empfehlung

Ratskeller Lasagne Pfännchen mit Hähnchenbruststreifen

25.90

Chicken lasagna with vegetables — Tomaten, Spinat, Brokkoli, Zucchini und Käse überbacken, bunter Salatteller

Hähnchenbrust gebraten in Champignonrahmsauce

23.50

Fried chicken breast in mushroom cream — mit Kartoffelrösti und bunter Salatteller

Wachtelbrust gebraten an Portweinsauce, kandierten Äpfel, frischer Blattspinat und handgeschabte Spätzle vom Brett

27.90

Fried quail breast with Spätzle

Lammrücken in der Kräuterkruste an Portweinsauce, feinen Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin

29.90

Herb-crusted rack of lamb

Hirsch Braten in Burgunderrahm mit Kroketten

25.50

Venison roast in Burgundy cream — Rotkohl in Cassis und kandierte Äpfel

Frischlings Filet rosa gebraten in der Kräuterkruste, an Portweinsauce, Kartoffelgratin und Rotkohl in Cassis

30.90

Herb-crusted suckling pig fillet

Genießer Teller

42.50

Connoisseur plate (Beef, Pork, Lamb) — Medaillon vom Rinderfilet und Schweinefilet rosa gebraten an Cognac- Pfefferrahm und Lammrückenfilet an Portweinsauce mit Röstkartoffeln und feinen Böhnchen im Speckmantel

Vegetarisch

Bandnudeln in Weißweinsauce mit gebratenen Champignonsvegetarian

16.50

Tagliatelle in white wine sauce with mushrooms

Kleines Gemüse Schnitzel in Champignonrahmsaucevegetarian

16.50

Vegetable schnitzel in mushroom cream — Pommes frites und bunter Salatteller

Rösti Pfännchen Kartoffelrösti mit Blattspinat und Käse gratiniert und bunter Salattellervegetarian

18.90

Potato rösti with spinach and cheese

Lasagne Pfännchen Ratskeller Lasagne Pfännchen mit Tomaten, Spinat, Brokkoli, Zucchini und Käse überbacken und einem bunten Salattellervegetarian

18.90

Vegetable lasagna

Pfifferlingszeit

Portion Pfifferlinge gebraten mit Brötchen und Aijolivegetarian

9.50

Fried chanterelles with aioli

Großer Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen an Joghurt Dressing und Brötchenvegetarian

19.90

Mixed salad with fried chanterelles

Bandnudeln in Rahmsauce mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian

20.90

Tagliatelle in cream sauce with chanterelles

Hähnchenbrust gebraten in Rahmsauce mit gebratenen Pfifferlingen, Kartoffelrösti und bunter Salatteller

27.50

Fried chicken breast with chanterelles

Schweinefilet in Rahmsauce mit gebratenen Pfifferlingen, Kartoffelgratin, bunter Salatteller

29.90

Pork fillet in cream sauce with chanterelles

Kalbsschnitzel mit gebratenen Pfifferlingen mit Röstkartoffeln und bunter Salatteller

30.90

Veal schnitzel with chanterelles

Zanderfilet in Weißweinsauce mit gebratenen Pfifferlingen, Butterkartöffelchen und bunter Salattellerpescatarian

29.90

Pike perch fillet with chanterelles

Argentinisches Steak rosa gebraten in Rahmsauce mit gebratenen Pfifferlingen, Kartoffelgratin, bunter Salatteller

39.90

Argentine steak with chanterelles

Fischgerichte

Bandnudeln mit Gambas in Tomaten- Basilikum- Soßepescatarian

18.90

Tagliatelle with gambas in tomato-basil sauce

Rotbarschfilet an Sauce Remoulade, Röstkartoffeln, bunter Salattellerpescatarian

21.50

Red fish fillet with remoulade

Zanderfilet gebraten in Weißweinsauce Röstkartoffeln und bunter Salattellerpescatarian

24.90

Fried pike perch fillet in white wine sauce

Lachsfilet gebraten in Weißweinsauce, Kartöffelchen und Blattspinatpescatarian

24.90

Fried salmon fillet in white wine sauce

Edelfisch Variation gebratenes Lachsfilet und Zanderfilet mit Gambas in Weißweinsauce, Röstkartoffeln und Blattspinatpescatarian

27.50

Noble fish variation (Salmon, Pike Perch, Gambas)

Hauptgerichte vom Schwein

Schnitzel “ Wiener Art ”, Röstkartoffeln und bunter Salatteller

20.50

Wiener Art Schnitzel

Schnitzel “ Wiener Art ” in Champignonrahmsauce, Pommes frites und bunter Salatteller

21.50

Wiener Art Schnitzel in mushroom cream

Schnitzel “ Wiener Art ” in Cognac- Pfefferrahm, Pommes frites und bunter Salatteller

21.50

Wiener Art Schnitzel in cognac pepper cream

Herren Pfännchen Schweinefilet Spitzen gebraten in Pfefferrahmsauce und handgeschabte Spätzle vom Brett mit Käse überbacken und bunter Salatteller

25.90

Pork fillet tips in pepper cream with Spätzle

Medaillons aus dem Schweinefilet in Champignonrahm mit Kroketten, bunter Salatteller und Röstzwiebeln

25.50

Pork fillet medallions in mushroom cream

Medaillons aus dem Schweinefilet in Gorgonzolasauce, Kartoffelgratin ,bunter Salatteller und Röstzwiebeln

25.50

Pork fillet medallions in Gorgonzola sauce

Medaillons aus dem Schweinefilet in Cognac- Pfefferrahm, Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin und Röstzwiebeln

25.50

pork medallions in cognac pepper cream

Hauptgerichte vom Kalb/ Rind

Zarter Tafelspitz an pikanter Meerrettichsauce, frischer Rahmwirsing, Butterkartöffelchen

24.50

boiled beef with horseradish sauce

Kalbsschnitzel “ Wiener Art ” mit Röstkartoffeln und bunter Salatteller

26.50

veal schnitzel Vienna style

Frische Kalbsleber in Portwein, kandierte Äpfel, Kartoffelpüree, bunter Salatteller und Röstzwiebeln

27.50

calf liver in port wine

Argentinisches Steak rosa gebraten mit Kräuterbutter, Pommes frites, Röstzwiebeln und bunter Salatteller

35.50

Argentinian steak with herb butter

Argentinisches Steak rosa gebraten, in Cognac Pfefferrahm Kartoffelgratin, Röstzwiebeln und bunter Salatteller

35.50

Argentinian steak in cognac pepper cream

Medaillons vom Rinderfilet an Cognac Pfefferrahmsauce mit Röstkartoffeln und feinen Böhnchen im Speckmantel

40.90

beef medallions in cognac pepper cream

Seniorenteller

Kleines Rotbarschfilet an Sauce Remoulade, Röstkartoffeln und Salat

17.50

redfish fillet with remoulade

Kleiner Zarter Tafelspitz an pikanter Meerrettichsauce, frischer Rahmwirsing, Butterkartöffelchen

18.50

boiled beef with horseradish sauce (small)

Kleines Gericht Medaillon aus dem Schweinefilet in Pfefferrahmsauce, Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin, Röstzwiebeln

18.50

pork medallions in pepper cream (small)

Kleines Gericht frische Kalbsleber in Portwein, kandierte Äpfel, Kartoffelpüree, bunter Salatteller

20.50

calf liver in port wine (small)

Kinderteller

Zartes Schnitzel, Apfelmus, Pommes frites

9.50

schnitzel with apple sauce

Chicken Nuggets mit Apfelmus und Pommes frites

9.50

chicken nuggets

Fischstäbchen gebraten mit Kartoffelpüree

9.50

fish fingers

Dessert

Vanille-Eis mit Heißen Kirschen und Sahne

7.90

vanilla ice cream with hot cherries

Vanille-Eis mit frischen Erdbeeren und Sahne

9.90

vanilla ice cream with strawberries

Herrencreme nach Art des Hauses mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne

9.90

Herrencreme with ice cream and cherries

Mousse-au-Chocolat mit Mango Sorbet an Beerenspiegel und Sahne

10.50

chocolate mousse with mango sorbet

Crème brûlée mit frischen Erdbeeren, Vanille-Eis und Sahne

11.90

crème brûlée with strawberries

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanille- Eis und Sahne

11.90

warm chocolate lava cake

Ratskeller Dessertteller Weiße Mousse-au-Chocolat mit Himbeersorbet, Walnuss -Eis, Creme Brulée, an Beerenspiegel und Sahne

11.90

dessert platter with white chocolate mousse

VORSPEISEN

Camembert an Preiselbeeren, Salatdekor, Toast und Butter

baked camembert with cranberries

Weinbergschnecken in Knoblauchrahm gratiniert

escargot in garlic cream

Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico an Rucola und Parmesan

beef carpaccio

Gambas in Weißweinsauce an Salatdekor

gambas in white wine sauce

Großer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust und Brötchen

salad with grilled chicken breast

HAUPTGERICHTE

Edelfisch Variation gebratenes Lachsfilet und Zanderfilet mit Gambas in Prosecco Schaum, Röstkartoffeln und Blattspinat

fish variation with salmon and zander

Frische Kalbsleber in Portwein, kandierte Äpfel, Kartoffelpüree, bunter Salatteller und Röstzwiebeln

calf liver in port wine

Lammrücken in der Kräuterkruste an Portweinsauce, feinen Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin

rack of lamb with herb crust

Argentinisches Steak rosa gebraten in Kräuterbutter, Pommes frites und bunter Salatteller, Röstzwiebeln

Argentinian steak with herb butter

Medaillons aus dem Schweinefilet in Championrahm mit Kroketten, bunter Salatteller und Röstzwiebeln

pork medallions in mushroom cream

DESSERTS

Vanille-Eis mit Heißen Kirschen und Sahne

vanilla ice cream with hot cherries

Herrencreme nach Art des Hauses mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne

Herrencreme with ice cream and cherries

Weiße Mousse-au-Chocolat mit Himbeersorbe, Mandel-Karamell-Eis, Creme Brulee´, an Beerenspiegel und Sahne

dessert platter with white chocolate mousse

Gratinierter Ziegenkäse auf Reibeküchlein an Honig und Preiselbeeren

baked goat cheese on potato pancakes

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Praktiskt

Adress: Markt 20, 47546 Kalkar
Öppettider: månstängt
tis11:30–14:30, 17:15–22:30
ons11:30–14:30, 17:15–22:30
tor11:30–14:30, 17:15–22:30
fre11:30–14:30, 17:15–22:30
lör11:30–14:30, 17:15–22:30
sön11:00–22:00
Tischreservierungen bis spätestens 15 Minuten vor Küchenschluss. Küchenzeiten: Di-Sa 11:30-13:45 & 17:15-20:30, So/Feiertage 11:30-20:00
Kontakt: +4928242460 ratskellerkalkar-reservierung@gmx.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-kalkar.com/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

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