Carls Wirtshaus
Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe
öppettider är inte kända än
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Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Zuerst / Kleinigkeiten
Suppe des Tages
6.20
Soup of the day — Immer wieder etwas anderes, im Sommer häufig kalt
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Oliven Mariniert
6.20
Marinated olives — in Chili-Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
Vesperbrett – perfekt für Zwei
21.50
Vesper board — Mit hausmacher würzigem Bierbeisser und Leberwurst, Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Ziegenkäse, Kräuterquark, marinierten Oliven, Cocktailtomaten, getrockneten Tomaten, Paprika, roter Rettich, Gurken, Zwiebeln, Senf und Baguette
uppskattning≈ 1100 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
Schafskäse Papillotevegetarian
12.90
Feta papillote — Mariniert mit Knobi-Olivenöl, Kräutern, Tomaten und Oliven. In Pergament verpackt, dazu Weissbrot.
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
Salate
Beilagensalatvegetarian
5.50
Side salad — Gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rote Bete Salat & Ziegenkäsevegetarian
20.90
Beetroot salad with goat cheese — Mit Sesam, roten Zwiebeln und gerösteten Kernen, dazu knusprig frittierter Ziegenkäse mit Honig, Rucolasalat und Weissbrot
uppskattning≈ 650 kcal42 g kolhydrater
Salat Pute
21.90
Turkey breast salad — Mit aufgespiessten Medaillons von der marinierten und gebratenen Putenbrust, sowie getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumen-, Pinien-, und Kürbiskernen, Blattsalaten nach dem Markt, dazu Weissbrot
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Salat mit Schafskäsewürfelnvegetarian
18.40
Feta salad — 100 % Schafsmilch in Salzlake gereift, getrockneten Tomaten und gerösteten Kernen mit Blattsalaten nach dem Markt, serviert mit Weissbrot
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydrater
Neuer Rote Bete Burger 200 gvegan
20.90
Beetroot burger — Patty aus Rote Bete, Linsen und gerösteten Kernen, mit marinierten und gegrillten Kräuterseitlingen, im veganen Natursauerteig Brötchen. Beilage nach Wahl und Tomaten-Chili-Salsa inklusive
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 84
Bowl "Margarete"vegetarian
18.90
Margarete bowl — gegrillte Kräuterseitlinge und gegrillte, marinierte Rote Bete, lauwarmer Quinoa-Gemüse Salat, Gemischte Blattsalate an Vinaigrette, Rohkost (Gurken, Radiesle, Karotten, Tomaten) dazu Weissbrot
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Vegetarisch
Burrito „Gemüse“vegetarian
19.90
Vegetable burrito — Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit frischem Gemüse, überbacken mit Cheddar- Mozzarella Käse dazu Kichererbsensalat, pikante Tomaten-Chili Salsa & Schmand
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydraterbalanserat 74
Käsespätzlevegetarian
18.10
Cheese Spätzle — Täglich selbst gemacht, aus der Pfanne, leicht rösch mit würzigem Bergkäse, verfeinert mit Kräutern und geschmälzten Zwiebeln
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater
Spätzl Mediterranvegetarian
18.50
Mediterranean Spätzle — Täglich selbst geschabt, mit frischem Gemüse (Rucola, Karotten, Paprika, Zucchini, Fenchel) im Tomatenbad (T. Sosse und Olivenöl), verfeinert mit Kräutern und Parmesan
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 74
Maultaschenvegetarian
17.90
Vegetarian Maultaschen — Täglich selbst gemacht, mit saisonaler wechselnder Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Beilagensalat
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Fleisch
SCHNITZEL KLASSIK
19.30
Classic Schnitzel — VOM BESTEN STÜCK, DEM SCHWEINERÜCKEN, AUS DEM GANZEN GESCHNITTEN, GEKLOPFT, PANIERT, MIT POMMES UND HAUSGEKOCHTER, PULVERFREIEN BRATENSOSSE
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
KLEINES SCHNITZEL
14.50
Small Schnitzel — MIT KLEINER PORTION POMMES & SOSSE
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
LASAGNE IM SALATNEST
19.60
Lasagna with salad — TAGESFRISCH IN DER GROSSEN BLECHFORM GEBACKEN, MIT KRÄFTIGER HACKFLEISCHSOSSE AUS GEMISCHTEM HACK UND MIT EMMENTALER KÄSE AUFGEBACKEN IN EINEM NEST AUS GEMISCHTEM SALAT SERVIERT
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SCHWEINELENDE
22.90
Pork tenderloin medallions — MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE IM SPECKMANTEL AN WALDPILZ-RIESLING-CREME MIT GERÖSTETEN ROSMARIN-KARTOFFELN
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
BURRITO MEATY
20.90
Meaty Burrito — HAUSGEMACHTE DINKEL-TORTILLA GEFÜLLT MIT EINER MENGE GERUPFTEM, WÜRZIGEM, ÜBER NACHT GESCHMORTEM RINDFLEISCH UND PAPRIKA. ÜBERBACKEN MIT CHEDDAR-MOZZARELLA KÄSE, DAZU KICHERERBSENSALAT, CHILI-SALSA & EIN KLECKS SCHMAND
uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Vom Grill
Rumpsteak 260 g
27.50
Rump steak — Vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit, rosa gebraten. Beilagen zusätzlich
uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Kotelett vom Kraichgauer Landschwein ca. 500 g
21.90
Pork cutlet — Von unserem Lieblingsmetzger aus dem Albtal, rustikal gegrillt, mit Kräuterbutter. Beilagen zusätzlich.
uppskattning≈ 1100 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carlsburger 200 g
14.90
Beef burger — Hausgemachtes Patty aus 100% Rind vom Lieblingsmetzger, zum selberbelegen, mit BBQ Sosse, Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln im Natursauerteig Bun. Beilagen Zusätzlich.
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
Bratwurst Carls 200 g
16.20
Bratwurst — Nach eigenem Rezept, Extra grob, würzig und mit grünem Pfeffer, dazu carlsgemachter Kartoffelsalat & pulverfreie Bratensosse
uppskattning≈ 780 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Dips
Kräuterbutter
1.50
Garlic herb butter — mit ein bisschen Knobi verfeinert
uppskattning≈ 150 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
BBQ Sosse
1.50
BBQ sauce — hausgekocht, leicht geräuchert, mit Bourbon verfeinert
uppskattning≈ 60 kcal12 g kolhydrater
Kräuterquarkvegetarian
1.50
Herb quark — Marktfrische Kräuter mit Knobi
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Ketchup & Mayonnaise
0.00
Ketchup and Mayonnaise — Nachschlag garantiert
uppskattning≈ 100 kcal8 g kolhydrater
Tomaten-Chili-Salsavegan
1.50
Tomato chili salsa — hausgemachte, leicht pikante Salsa
uppskattning≈ 45 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt
Geschmorte Zwiebelnvegan
1.00
Caramelized onions — weich gedünstete und leicht karamellisierte Zwiebelstreifen
uppskattning≈ 80 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Beilagen
Gemüse sautiertvegan
5.90
Sautéed vegetables — buntes marktrisches Gemüse in Knobi-Olivenöl
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Kartoffelsalatvegan
4.40
Potato salad — schlotzig, hausgemacht in Brühe-Essig-Öl
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pommes Fritesvegan
5.80
French fries — Mit Schale ausgebacken
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
Rosmarinkartoffelnvegan
5.10
Rosemary potatoes — von Hand ausgelesen und zubereitet
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydraterbalanserat 71
Süsskartoffel Pommes-Fritesvegan
6.80
Sweet potato fries — kross frittiert sind sie am Besten
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater
Quinoa-Gemüse Salatvegan
5.50
Quinoa vegetable salad — Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Spätzle mit Sosse
6.90
Spätzle with gravy — Hausgeschabt, mit separat servierter Bratensosse
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydrater
Kichererbsen-Salatvegan
5.60
Chickpea salad — Orientalisch, pikant, würzig, frisch
uppskattning≈ 240 kcal28 g kolhydraterbalanserat 87
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Praktiskt
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- +4972166996415
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carls-wirtshaus.de/
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- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %