SauBar

Gebrüder-Dommermuth-Weg 2, 56068 Koblenz

Stängt nu · öppnar 16:00

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

SAUBAR’S ANTIPASTI

Mit Mini-Frühlingsrollen & Süßer Chilisoße

13.00

antipasti with spring rolls

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Mit Gambas im Knuspermantel & Aioli

13.00

antipasti with crispy prawns

uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

CARPACCIO VOM RIND

14.00

beef carpaccio

uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

SCHWEINESCHNITZEL 1 X 80g

5.00

pork schnitzel

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

SCHWEINESCHNITZEL 2 X 80g

10.00

pork schnitzel

uppskattning≈ 560 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

KALBSSCHNITZEL 1 X 80g

9.00

veal schnitzel

uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

KALBSSCHNITZEL 2 X 80g

18.00

veal schnitzel

uppskattning≈ 520 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

GEMÜSESCHNITZEL HAUSGEMACHT 160gvegetarian

10.00

vegetable schnitzel

uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt

VORARLBERGER KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELNvegetarian

12.00

Vorarlberg cheese spätzle

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater

CURRYWURST (BRATWURST OHNE DARM) MIT FRITTEN

11.00

currywurst with fries

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

CURRYWURST VEGAN (BIO-SAITANWURST) MIT FRITTENvegan

11.00

vegan currywurst with fries

uppskattning≈ 780 kcal78 g kolhydraterbalanserat 75

FRITTENvegan

4.00

fries

uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater

KÄSESPÄTZLEvegetarian

6.00

cheese spätzle

uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydrater

KARTOFFEL-GURKENSALATvegetarian

6.00

potato cucumber salad

uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

KARTOFFELPÜREEvegetarian

4.00

mashed potatoes

uppskattning≈ 180 kcal25 g kolhydraterbalanserat 65

GEMISCHTER SALAT kleinvegetarian

5.00

mixed salad (small)

uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

GEMISCHTER SALAT großvegetarian

10.00

mixed salad (large)

uppskattning≈ 240 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

WALDPILZSOßEvegetarian

3.00

wild mushroom sauce

uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

PFEFFERRAHMSOßEvegetarian

3.00

pepper cream sauce

uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

JUS (dunkle Soße)

3.00

jus

uppskattning≈ 50 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

CURRYSOßEvegetarian

3.00

curry sauce

uppskattning≈ 80 kcal12 g kolhydrater

PREISELBEERENvegan

1.00

cranberries

uppskattning≈ 60 kcal14 g kolhydrater

DESPRESSO

6.00

Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater

SAU BAR SPEZIAL

CURRYWURST FÜR ZWEI

64.00

currywurst for two with champagne — mit Fritten und hausgemachter Currysoße Sowie 0,375 l Champagner Moet & Chandon Imperial, Brut

uppskattning≈ 2800 kcal210 g kolhydratertung 21

SUPPE

KAROTTEN-INGWERSUPPEvegetarian

7.90

carrot ginger soup with croutons — mit Croûtons

uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

KAROTTEN-INGWERSUPPE

9.90

carrot ginger soup with prawns — mit Garnelen

uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

VORSPEISEN & KLEINE SAUEREIEN

CURRYWURST/ BRATWURST OHNE DARM

10.90

currywurst with fries — mild · scharf · sauscharf mit Fritten und hausgemachter Currysoße

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

CURRYWURST VEGAN / BIO-SAITANWURSTvegan

10.90

vegan currywurst with fries — mild · scharf · sauscharf mit Fritten und hausgemachter Currysoße

uppskattning≈ 780 kcal80 g kolhydraterbalanserat 75

RÄUCHERLACHS AUF REIBEKUCHEN

13.90

smoked salmon on potato pancake — mit Salatbouquet und Dill-Senf-Dip

uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater

CARPACCIO VOM RIND

13.90

beef carpaccio with parmesan — mit Parmesan und Rucola

uppskattning≈ 310 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

FRANKFURTER EIvegetarian

9.90

Frankfurt egg — Ei, Frankfurter grüne Soße, Kartoffelmousseline, Croûtons

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater

SAUBAR’S ANTIPASTIvegetarian

antipasti platter — Oliven, Tomaten, Feta, Champignonköpfe, mit Frischkäse gefüllte Peperoni und Baguette

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

SAUBAR’S ANTIPASTI MIT MINI-FRÜHLINGSROLLEN UND SÜSSER CHILISOSSE

12.90

antipasti with spring rolls

uppskattning≈ 820 kcal70 g kolhydrater

SAUBAR’S ANTIPASTI MIT GAMBAS IM KNUSPERMANTEL UND AIOLI

13.40

antipasti with crispy prawns

uppskattning≈ 880 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt

SALAT

SALATE DER SAISON, FETA, ROTE ZWIEBELN, CROÛTONSvegetarian

8.90

seasonal salad with feta — mit weißem Balsamico-Dressing

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

SALATE DER SAISON, GRATINIERTER ZIEGENKÄSE, THYMIANHONIGvegetarian

9.90

seasonal salad with goat cheese — mit weißem Balsamico-Dressing

uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

SALATE DER SAISON, GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST

18.90

seasonal salad with corn chicken breast — mit Himbeer-Joghurt-Dressing

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

FLAMMKUCHEN

DER KLASSISCHE

12.90

classic flammkuchen — Speck und Zwiebeln

uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydrater

DER VEGETARISCHEvegetarian

12.90

vegetarian flammkuchen — Feta, Champignons, Tomaten, rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln

uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydrater

DER SCHWARZWÄLDER

13.90

Black Forest flammkuchen — geräucherter Schinken, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Rucola

uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydrater

DER NORWEGISCHE

13.90

Norwegian flammkuchen — geräucherter Lachs, Kräuter der Provence und Lauchzwiebeln

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater

DER SCHARFE BULLE

13.90

spicy bull flammkuchen — Rinderstreifen, Feta, Chili, Knoblauch, rote Zwiebeln, Petersilie

uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydrater

SAUEREIEN FÜR DEN GROSSEN HUNGER

SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN

18.90

pork loin schnitzel with fries — mit Fritten und Salätchen

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN

20.90

pork loin schnitzel with cheese spätzle — mit Vorarlberger Käsespätzle, Röstzwiebeln und Salätchen

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

WIENER KALBSSCHNITZEL

26.90

Wiener veal schnitzel — mit Preiselbeeren, Fritten und Salätchen

uppskattning≈ 900 kcal68 g kolhydrater

VORARLBERGER KÄSESPÄTZLEvegetarian

16.90

Vorarlberg cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und Salätchen

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

HIMMEL & ERD

19.90

gebratene Blut- und Leberwurst, Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln und Apfel

uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterbalanserat 72

SAU BAR TIPP

KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH

20.90

crispy pork belly — mit Rahmwirsing, Kartoffelpüree und Jus

uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST

20.90

corn chicken breast — mit Champignonrahmsoße, Fritten und Salätchen

uppskattning≈ 880 kcal62 g kolhydrater

RUMPSTEAK

28.90

rump steak with herb butter — mit Kräuterbutter, Fritten und Salätchen

uppskattning≈ 920 kcal60 g kolhydrater

ZWIEBELROSTBRATEN VOM ROASTBEEF

29.90

Roast Beef with Onion Sauce — mit Rotweinzwiebelsoße, Butterspätzle und Salätchen

uppskattning≈ 980 kcal78 g kolhydrater

TRANCHEN VOM SCHWEINEFILET

19.90

Pork Fillet with Truffle Sauce — mit Trüffelsauce, Butterspätzle und Salätchen

uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater

LINGUINE MIT FLAMBIERTEN GARNELEN

19.90

Linguine with Flambéed Shrimp — in Pernod-Sahne-Soße, Kirschtomaten und Rucola

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65

SAU-LECKER

MAISHÄHNCHENBRUST

21.90

Corn-fed Chicken Breast — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern

uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

ROSA SCHWEINEFILET

21.90

Pink Pork Fillet — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern

uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

RUMPSTEAK

29.90

Rump Steak — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern

uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

EXTRAS

Fritten

5.00

Fries

uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater

Rahmwirsing

4.50

Creamed Savoy Cabbage

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Beilagensalat

5.00

Side Salad

uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Champignonrahmsoße

3.00

Mushroom Cream Sauce

uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Grillgemüse

5.00

Grilled Vegetables

uppskattning≈ 110 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Schmorzwiebeln

2.00

Braised Onions

uppskattning≈ 80 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Hausgemachte Kräuterbutter

1.00

Herb Butter

uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

FERKEL GERICHTE

KÄPT´N BLAUBÄR

8.90

Fish Fingers with Mashed Potatoes — Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71

SCHÄNGELCHEN

9.90

Small Pork Schnitzel — Schweineschnitzelchen mit Fritten

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

NACHTISCH

DESPRESSO

6.40

Espresso and Nougat Pralines — Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42

TONKABOHNEN-CRÈME-BRÛLÉE

7.90

Tonka Bean Crème Brûlée

uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydratertung 42

SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ

9.90

Chocolate Soufflé with Vanilla Ice Cream — mit Vanilleeis

uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30

VORSPEISEN & KLEINE SAUEREIEN

AVOCADO-MANGO-SALAT MIT FALAFELvegetarian

9.90

Avocado Mango Salad with Falafel — mit Rucola und Joghurt-Minz-Dip

uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

SAUEREIEN FÜR DEN GROSSEN HUNGER

SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN mit Fritten und Salätchen

18.90

Pork Loin Schnitzel

uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater

WIENER KALBSSCHNITZEL mit Preiselbeeren, Fritten und Salätchen

26.90

Veal Wiener Schnitzel

uppskattning≈ 900 kcal55 g kolhydrater

WIENER KALBSSCHNITZEL mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat

24.90

Veal Wiener Schnitzel with Potato Cucumber Salad

uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

SAU - L E C K E R

GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST

21.90

Fried Corn-fed Chicken Breast — mit Pfefferrahmsoße, Rösti-Talern und Grillgemüse

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET

21.90

Fried Pink Pork Fillet — mit Pfefferrahmsoße, Rösti-Talern und Grillgemüse

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

EXTRAS

Spitzkohl

3.00

Pointed Cabbage

uppskattning≈ 60 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

NACHTISCH

DESPRESSO

6.90

Espresso and Nougat Pralines — Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42

WARMER CAMEMBERTvegetarian

9.90

Warm Camembert with Honey and Almonds — mit Honig, Mandeln, Cranberries und geröstetem Rosinenbrot

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

66veggie
scoreuppskattning

Alternativ för vegetarianer och köttätare

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns vegetariska rätter som grönsaksschnitzel och Käsespätzle. Veganskt alternativ är currywurst med pommes frites.

23 vegetariska och 4 veganska rätter av 79

75dia
scoreuppskattning

Proteiner och grillade grönsaker

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns alternativ med grillade grönsaker istället för pommes frites eller spätzle.

37 diabetesvänliga · 79 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Gebrüder-Dommermuth-Weg 2, 56068 Koblenz
Öppettider: månstängt
tis16:00–23:00
ons16:00–23:00
tor16:00–23:00
fre16:00–23:00
lör12:00–23:00
sönstängt
Kitchen hours: Tue-Fri 16:00-21:00, Sat 12:00-15:00 and 16:00-21:00. Schnitzel-Sunday (certain Sundays): 12:00-19:00
Kontakt: +026198862266 info@saubar-koblenz.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saubar-koblenz.de
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du SauBar? Gör anspråk på din plats.