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Haxenhaus

Frankenwerft 19, 50667 Köln

Stängt nu · öppnar sön 11:30

€€€€
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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 22 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 22 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Douceurs de la cuisine du Haxenhaus
Apfelstrudel
10.50
Apple Strudel — strudel rhénan aux pommes avec sauce vanille et glace à la vanille
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 36
Schokotörtchen mit Roter Grütze
8.50
Chocolate Cake with Red Berries — moelleux au chocolat avec fruits rouges
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
Eiscreme / Glaces assorties
7.50
Assorted Ice Cream — avec crème fouettée
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 33
Entrées
Hafen Platte
14.50
Hafen Platter — pain avec beurre aux herbes fait maison, gouda médiéval, boudin noir, bâtonnets de couenne et jarret de porc saindoux
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydrater
Schloot 🌱 🥑vegetarian
8.50
Mixed Salad — Salade mixte colorée
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Schwartensticks
7.00
Crispy Pork Rinds — Tranches croustillantes de la couenne de la jarret de porc (tant que le stock est suffisant)
uppskattning≈ 450 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salades
Salade Rheingarten
19.50
Turkey Schnitzel Salad — Salade avec lamelles de dinde panées
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade Carpa 🌱 🥑vegetarian
19.50
Goat Cheese Salad — Salades de saison au fromage de chèvre chaud et vinaigrette aux figues
uppskattning≈ 500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Barn
19.50
Pork Knuckle Salad — Jarret de porc mariné et croustillant, servi sur salade de saison avec vinaigrette aux herbes
uppskattning≈ 700 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Jarrets de porc & jarrets d'agneau
Drei Könige
35.50
Three Kings Meat Platter — Trois sortes de viande différentes : jarret de porc et d’agneau et côtes levées, servies avec pommes de terre sautées et choucroute.
uppskattning≈ 1200 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jarret de porc Limburger
33.00
Limburger Pork Knuckle — Le jarret de porc fraîchement abattu d’un monastère est mariné pendant plusieurs jours dans un bouillon à base de céleri, de romarin, de laurier et poireau, puis grillé à feu vif juste avant d’être servi et accompagné de légumes-racines rhénans et de galettes
uppskattning≈ 850 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Jarret de porc Augustus
33.00
Augustus Pork Knuckle — Jarret croustillant de porc, saucisse bratwurst, Leberkäse, pommes de terre sautées et choucroute.
uppskattning≈ 1100 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jarret de porc Herzog
32.50
Herzog Pork Knuckle — Jarret de porc mijoté dans une sauce épicée, grillé avec des tranches de pommes caramélisées, servi avec des pommes de terre et une sauce au Calvados raffinée
uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater
Jarret d’agneau Frankenwerft
31.50
Frankenwerft Lamb Knuckle — jarret d’agneau grillé servi avec petites pommes de terre et légumes
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Jarret de porc Beijing 🌟
31.50
Beijing Pork Knuckle — Recette originale chinoise : Jarret de porc local cuit dans le bouillon bouillonnant LoDschin et frotté d’un mélange d’épices asiatiques. La jarret de porc grillée est servie dans une poêle plate, entourée de salade de chou et de gingembre, de pain fermier et de trempette aigre-douce.
uppskattning≈ 800 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Jarret de porc Helena
29.50
Helena Pork Knuckle — Jarret de porc grillé avec croûte de miel au gingembre, servi avec des quartiers de pommes de terre frites et un bouquet de salade.
uppskattning≈ 900 kcal45 g kolhydrater
Jarret de porc Kölner Art
29.50
Kölner Art Pork Knuckle — Jarret de porc grillé farci de boudin noir, gratiné au fromage et aux deux oignons, accompagné de choucroutr et de purée de pommes de terre
uppskattning≈ 1000 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jarret Alter Fritz
27.50
Alter Fritz Pork Knuckle — Jarret de porc mariné, croustillant et frit, servi avec une grosse pomme de terre au four, crème acidulée et airelles sauvages.
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bratwurst maison
1 mètre Löve Will Bratwurst
45.00
1m Löve Will Bratwurst — Pour 2 personnes – avec pommes de terre sautées et choucroute
uppskattning≈ 2200 kcal80 g kolhydratertung 44
1/2 mètre Löve Will Bratwurst
24.00
1/2m Löve Will Bratwurst — Pour 1 personne – avec pommes de terre sautées et choucroute
uppskattning≈ 1100 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats principaux - Spécialités régionales
Wiener Schnitzel
30.50
Le classique de tous les temps du veau servi avec pommes de terre sautées, une salade d’accompagnement et des airelles sauvages
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Côtes de porc traditionnelles
27.50
Traditional Pork Ribs — Côtes de porc préparées selon la vieille tradition familiale, servies avec salade de choux, pain et sauce barbecue
uppskattning≈ 920 kcal55 g kolhydrater
Steak de dinde
24.50
Turkey Steak — Suivant une recette médiévale en sauce à la crème avec ognions braisés, quartiers de pommes de terre et légumes.
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Kölner Schnitzel
23.50
Escalope de porc (non pané) aux oignons braisés et au Flönz (boudin noir), servi avec pommes de terre frites croustillantes
uppskattning≈ 880 kcal48 g kolhydrater
Himmel un Ääd met Blootwoosch
19.50
Himmel un Ääd — Un plat favori de l’enfance : saucisse de sang frite sur purée de pommes de terre à la sauce aux pommes.
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydrater
Ostermann
19.50
Ostermann Leberkäse — Leberkäse aux œufs frits et pommes de terre sautées
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Erlenstamm 🌱vegetarian
18.50
Stuffed Baked Potato — pommes de terre au four farcies d’épinards et de sauce aux champignons sur lit de salade
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Desserts
Tartelttes au chocolat et au gruau rouge
8.50
Chocolate and Red Berry Tartlets
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 41
Crème glacée mélangée
7.50
Mixed Ice Cream — avec de la chantilly
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34

Stämmer den här menyn fortfarande?

39veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har salladen Schloot och salladen Carpa med getost. Som huvudrätt finns potatisen Erlenstamm fylld med spenat och svampsås.

3 vegetariska och 0 veganska rätter av 30

81dia
scoreuppskattning

Kötträtter med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter. Fläskknäppar och korvar har naturligt lägre kolhydrathalt.

17 diabetesvänliga · 30 rätter

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Praktiskt

Adress
Frankenwerft 19, 50667 Köln
Öppettider
mån11:30–00:00
tis11:30–00:00
ons11:30–00:00
tor11:30–00:00
fre—
lör—
sön11:30–00:00
Cuisine ouvert de 12:00 jusqu’à une heure avant la fermeture.
Kontakt
+492212704990 info@haxenhaus.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haxenhaus.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

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