Culinarius In Biss by Federico
Apostelnstraße 50, 50667 Köln
öppettider är inte kända än
Italian€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
KALTE VORSPEISEN
Antipasto Culinarius
15.00
Variation aus Schinkenspezialitäten, Käse, Oliven und Gemüs
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Antipasto Vegetalevegetarian
14.50
Vorspeisenvariation aus verschiedenen mediterranen Gemüsesorten
uppskattning≈ 300 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Antipasto Misto
16.00
Kombination aus Gemüs- und Meeresfrüchte
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Antipasto Misto (2 Personen)
32.00
Antipasto Misto (2 persons) — Große gemischte Antipasti-Platte für zwei Personen
uppskattning≈ 700 kcal30 g kolhydraterbalanserat 71
Polpo di Mare
23.50
Zart gegarter Octopus, mediterran abgeschmeckt
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Rucola Parmigianovegetarian
13.00
Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und Olivenöl
uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio Classico
15.00
Feines Rindercarpaccio mit Staudensellerie, Rucola und Parmesan
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio di Salmone
19.50
Mariniertes Lachs-Carpaccio mit Feldsalat und Zitronennote
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vitello Tonnato
15.00
Zartes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsauce und Kapern
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio / Vitello Kombination
15.00
Carpaccio / Vitello Combination — Kombination aus Carpaccio Classico und Vitello Tonnato
uppskattning≈ 285 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Caprese Originalevegetarian
15.00
Büfelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Prosciutto Melone
15.00
Luftgetrockneter Italienischer-Bergschinken mit süßer Honigmelone
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterbalanserat 76
Frische Austern (1 Stück)
4.50
Fresh Oysters
uppskattning≈ 50 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
WARME VORSPEISEN
Calamaretti Griglia
18.50
Gegrillte Babycalamari auf Rucola
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Calamaretti Aglio Olio
18.50
Babycalamari in Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Insalata di Caprinovegetarian
17.00
Gebackener Ziegenkäse mit Thymian auf Feldsalat mit Honig
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Scampi Aglio Olio (2 Stück)
17.00
Scampi Aglio Olio (2 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Scampi Aglio Olio (3 Stück)
25.50
Scampi Aglio Olio (3 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Bruschetta Primavera (3 Stück)vegetarian
8.50
Bruschetta Primavera (3 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater
Bruschetta Primavera (6 Stück)vegetarian
17.00
Bruschetta Primavera (6 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
uppskattning≈ 640 kcal76 g kolhydrater
Geröstetes Brotvegetarian
3.00
Toasted Bread
uppskattning≈ 180 kcal25 g kolhydrater
Geröstetes Brot mit Knoblauchvegetarian
3.50
Toasted Bread with Garlic
uppskattning≈ 210 kcal25 g kolhydrater
Focaccia Primaveravegetarian
14.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Olivenöl)
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Focaccia Pomodoro Basilicovegetarian
10.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatensugo, Basilikum und Olivenöl
uppskattning≈ 300 kcal34 g kolhydraterbalanserat 67
Focaccia Rosmarinovegetarian
9.50
Hausgemachte Focaccia mit frischem Rosmarin und Olivenöl
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
FLEISCH
Paillard di Tacchino alla Primavera
29.50
Zartes Putenpaillard, leicht gebraten auf Frülingstomaten und mit frischem, saisonalem Gemüs serviert
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Saltimbocca alla Romana
35.00
Kalbs Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei in feiner Weißweinsauce
uppskattning≈ 550 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Scaloppina al Limone
34.00
Zarte Kalbsscaloppine in einer frischen Zitronensauce
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Scaloppina al Vino Bianco
34.00
Kalbsscaloppine in aromatischer Weißweinsauce
uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Cotoletta Milanese
29.50
Knusprig paniertes Schweineschnitzel nach Mailander Art
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Arrosto di Agnello
34.00
Saftiger Lammbraten in Thymiansauce, serviert mit Butter-Pappardelle
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 68
FISCH
Orata alla Grigliapescatarian
32.50
Dorade natur gegrillt mit Kräutern und Knoblauch, wahlweise im Ganzen oder filetiert
uppskattning≈ 420 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Branzino alla Grigliapescatarian
34.50
Wolfsbarsch natur gegrillt mit Thymian und Knoblauch, im Ganzen oder filetiert
uppskattning≈ 400 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Salmone Grigliapescatarian
31.00
Tagesfrischer Lachs, natur gegrillt und aromatisch abgeschmeckt
uppskattning≈ 520 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Merluzzo alla Pizzaiolapescatarian
31.00
Zart gegarter Kabeljau in aromatischer Tomatensauce mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl oder alternativ in Senfsauce
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Calamaretti Fritti
23.00
Knusprig frittierte Babycalamari, serviert mit frischem Salat
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
PASTA TRADIZIONALE
Spaghetti Culinarius / Estatevegetarian
16.50
Spaghetti Culinarius — In feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Glasschüssel
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 69
Spaghetti Aglio Olio Peperoncinovegetarian
11.50
Mit Olivenöl, Knoblauch und Chili – klassisch, leicht pikant und aromatisch
uppskattning≈ 510 kcal60 g kolhydrater
Fettuccine al Pomodoro Basilicovegetarian
12.50
Klassischer Tomatensugo mit frischem Basilikum
uppskattning≈ 540 kcal68 g kolhydraterbalanserat 69
Spaghetti alla Bolognese
13.50
Mit langsam gekochter, herzhafter Traditions Bolognese in Tomatensugo
uppskattning≈ 680 kcal62 g kolhydraterbalanserat 71
Paccheri Ragù Bianco
18.50
Mit milder Kalbsbolognese - natur, fein gewürzt
uppskattning≈ 780 kcal72 g kolhydraterbalanserat 66
Fettuccine Ragù Bianco e Zucchini
19.50
Mit Kalbsbolognese natur und frischen Zucchini
uppskattning≈ 740 kcal68 g kolhydraterbalanserat 71
Penne all’Arrabbiatavegetarian
12.50
In scharfer Tomatensauce mit Knoblauch und peperoncino
uppskattning≈ 580 kcal82 g kolhydrater
Rigatoni Gorgonzola Cremosivegetarian
15.00
In cremiger Gorgonzolasauce, vollmundig und fein würzig
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Rigatoni Puttanescapescatarian
15.00
In würziger Tomatensauce mit schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch, Sardellen und einem Hauch Chili
uppskattning≈ 620 kcal78 g kolhydraterbalanserat 73
Tagliolini Cacio e Pepevegetarian
17.00
Mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer, klassisch und intensiv
uppskattning≈ 680 kcal62 g kolhydrater
Spaghetti Carbonara
13.50
Mit Speck, Ei und Pecorino Romano, traditionell ohne Sahne
uppskattning≈ 720 kcal64 g kolhydrater
Lasagna Classica
13.50
Mit Fleischragù, Béchamelsauce und gratiniertem Käse
uppskattning≈ 820 kcal68 g kolhydrater
HAUSGEMACHTE PASTA
Tagliolini Culinarius / Estatevegetarian
18.00
Tagliolini Culinarius — Tagliolini in feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Salatschüssel
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater
Pappardelle alla Primaveravegetarian
16.50
Breite Bandnudeln mit frischem, saisonalem Frülingstomate, Zwiebeln, Basilikum Knoblauch, Olivenöl in leichter Sauce
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Gnoccoloni Taleggio / Walnussvegetarian
19.50
Gnoccoloni Taleggio Walnut — Große gefüllte Gnocchi in cremiger Taleggiosauce mit gerösteten Walnüssen
uppskattning≈ 880 kcal62 g kolhydrater
PIZZA TRADIZIONALE
Margheritavegetarian
12.00
Pizza Margherita — Mozzarella und frisches Basilikum
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydraterbalanserat 69
Quattro Stagioni
15.00
Pizza Quattro Stagioni — Mozzarella, Artischocken, Schinken, Pilze und Oliven
uppskattning≈ 980 kcal92 g kolhydraterbalanserat 68
Funghivegetarian
13.50
Pizza Funghi — Mozzarella und Frische Champignons
uppskattning≈ 880 kcal90 g kolhydraterbalanserat 72
Giardinieravegetarian
14.00
Pizza Giardiniera — Mozzarella und gemischtes Gemüs
uppskattning≈ 820 kcal88 g kolhydraterbalanserat 74
Prosciutto Cotto
13.50
Pizza Prosciutto Cotto — Mozzarella und gekochter Schinken
uppskattning≈ 920 kcal90 g kolhydraterbalanserat 66
Prosciutto Crudo
13.50
Pizza Prosciutto Crudo — Mozzarella und luftgetrockneter Rohschinken
uppskattning≈ 950 kcal90 g kolhydrater
Prosciutto e Funghi
13.50
Pizza Prosciutto e Funghi — Mozzarella, gekochter Schinken und Champignons
uppskattning≈ 910 kcal88 g kolhydraterbalanserat 71
Salsiccia Rucola Umbra
16.00
Pizza Salsiccia Rucola Umbra — Mozzarella, italienische Salsiccia und frischer Rucola
uppskattning≈ 1050 kcal92 g kolhydrater
Prosciutto Rucola Parmiggiano
16.00
Pizza Prosciutto Rucola Parmiggiano — Mozzarella, Tosc. roher Schinken, Rucola und Parmesan
uppskattning≈ 1020 kcal90 g kolhydrater
Salame Toscano
13.50
Pizza Salame Toscano — Mozzarella und würzige Salami nach toskanischer Art
uppskattning≈ 1100 kcal95 g kolhydrater
Tonno Cipolla
13.50
Pizza Tonno Cipolla — Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln
uppskattning≈ 950 kcal92 g kolhydraterbalanserat 69
Kinder Pizzavegetarian
7.50
Kids Pizza Margherita — Margherita - Tomatensauce und Mozzarella
uppskattning≈ 700 kcal70 g kolhydraterbalanserat 67
PIZZA SPECIALE
Culinarius 1996
22.50
Pizza Culinarius 1996 — Mozzarella, frischer Lachs, Zucchini und roter Pfeffer
uppskattning≈ 1050 kcal90 g kolhydrater
Viva Coloniavegetarian
19.00
Pizza Viva Colonia — Mozzarella, warme Cherrytomaten, ganze Büfelmozzarella in der Mitte und frisches Basilikum
uppskattning≈ 1100 kcal92 g kolhydrater
Campofilone
25.00
Pizza Campofilone — Mozzarella, 2 Scampi, Shrimps, Knoblauchspinat und warme Cherrytomaten
uppskattning≈ 1150 kcal95 g kolhydrater
San Benedetto
21.50
Pizza San Benedetto — Mozzarella, gemischte Meeresfrüchte und Knoblauch
uppskattning≈ 1000 kcal90 g kolhydraterbalanserat 67
Al Pacino
19.50
Pizza Al Pacino — Mozzarella, pikante Salsiccia, Broccoli, Pinienkerne, Basilikum und Knoblauch
uppskattning≈ 1100 kcal92 g kolhydrater
Robert De Niro
19.50
Pizza Robert De Niro — Mozzarella, Büfelmozzarella, Prosciutto Crudo, rote Zwiebeln, Cherrytomaten und Zucchini
uppskattning≈ 1150 kcal95 g kolhydrater
Joe Pesci
19.50
Pizza Joe Pesci — Mozzarella, Büfelmozzarella, Salamino Piccante, Pistazienkerne, Spinat und Knoblauch
uppskattning≈ 1200 kcal92 g kolhydrater
Cacio Pepe e Crudo
18.50
Pizza Cacio Pepe e Crudo — Mozzarella, Pecorino, roher Schinken und schwarzer Pfeffer
uppskattning≈ 1050 kcal90 g kolhydrater
PIZZA BIANCA
Massimo
21.50
Pizza Bianca Massimo — Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rindercarpaccio und gehobelter Parmesan
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater
Tartufatavegetarian
21.50
Pizza Bianca Tartufata — Mozzarella, Trülffel-Pesto und frisches Basilikum
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydrater
SALATE
Insalata di Tacchino
19.50
Turkey Salad — Großer, bunter Salat mit gegrillten Putenstreifen
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Mediterraner Salatvegan, vegetarian
19.50
Mediterranean Salad — Bunter Salat mit Cherrytomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Basilikum, Kichererbsen und Crema di Balsamico
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Insalata Avocado Scampi
22.00
Avocado Scampi Salad — Frischer Feldsalat mit gebratenen Scampis und frischer Avocado
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Insalata Gamberetto-Mango
21.50
Shrimp Mango Salad — Frischer Feldsalat mit kleinen Shrimps und feinen Mangowürfeln
uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydraterbalanserat 70
Insalata Pomodorovegan, vegetarian
13.00
Tomato Salad — Frischer Tomatensalat mit Olivenöl, Basilikum und roten Zwiebeln
uppskattning≈ 200 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Insalata Verdevegan, vegetarian
10.00
Green Salad — Klassischer grüner Salat mit frischem Blattsalat und leichter Vinaigrette
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
SUPPEN
Minestronevegetarian
9.50
Frische, herzhafte Gemüsesuppe mit saisonalem Gemüs
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Zuppa di Pomodorivegetarian
12.00
Tomato Soup — Cremige Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten und frischer Basilikum
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Zuppa di Pescepescatarian
19.00
Fish Soup — Aromatische Fischsuppe mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtesorten
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
DESSERT
Tiramisù Tradizionale
9.50
Tiramisu
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27
Panna Cotta Tradizionalevegetarian
9.50
Panna Cotta
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
Profiteroli Originalivegetarian
9.50
Profiteroles
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 37
Cassata Sicilianavegetarian
9.50
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28
Tartuffo Classicovegetarian
9.50
Tartuffo
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
Zuppa Inglesevegetarian
9.50
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Macedonia Vanigliavegetarian
9.50
Fruit Salad Vanilla
uppskattning≈ 180 kcal30 g kolhydrater
Macedonia Mascarponevegetarian
9.50
Fruit Salad Mascarpone
uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater
Eine Kugel Vanilleeisvegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 140 kcal15 g kolhydrater
Eine Kugel Vanilleeis mit Sücer-Saucevegetarian
4.50
Vanilla Ice Cream with Sauce
uppskattning≈ 210 kcal25 g kolhydrater
Affogatovegetarian
10.50
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydrater
Dessert Mistovegetarian
14.00
Mixed Dessert
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Sorbetto al Limonevegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet
uppskattning≈ 120 kcal25 g kolhydratertung 39
Sorbetto al Vodkavegan, vegetarian
11.00
Vodka Sorbet
uppskattning≈ 180 kcal25 g kolhydratertung 39
Sorbetto al Proseccovegan, vegetarian
11.00
Prosecco Sorbet
uppskattning≈ 180 kcal25 g kolhydratertung 39
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Praktiskt
- Adress
- Apostelnstraße 50, 50667 Köln
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +492212586949
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinarius-koeln.de/
- Post
- fullständighet 17 %, tillförlitlighet 35 %
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