Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße

Severinstraße 51, 50678 Köln

Stängt nu · öppnar 12:00

bar food€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 17 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

KLEINIGKEITEN

Tatarhappen

5.90

Tartare bites

uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Metthappen

4.90

Mett bites

uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Hausgemachte Frikadelle

4.90

Homemade meatball

uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Pikante Gulaschsuppe

8.90

Spicy goulash soup — mit Röggelchen

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 71

„Halve Hahn“

6.90

Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter

uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

SALATE

Kleiner gemischter Salat

4.50

Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Salat „Severin“

18.90

Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Gebackener Ziegenkäse

18.90

Baked goat cheese salad — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydrater

VEGAN

Rote Raviolivegan

16.90

Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 91

SCHNITZEL

Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel

29.90

Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren

uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

„Holzfäller Art“

20.90

Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes

uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater

Jägerschnitzel

19.90

Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes

uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater

Pfefferrahmschnitzel

19.90

Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes

uppskattning≈ 920 kcal60 g kolhydrater

Schnitzel „Wiener Art“

17.90

Wiener style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes

uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater

„Cordon Bleu“

22.90

Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes

uppskattning≈ 1050 kcal60 g kolhydrater

Beilagen Salat zum Schnitzel

3.90

Side salad

uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

KINDERGERICHTE

Kinderschnitzel

7.90

Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater

Chicken Nuggets

7.90

mit Pommes Frites

uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydrater

Fischstäbchen

7.90

Fish fingers — mit Kartoffelpüree

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydrater

Deftiges

Prime Aged Rumpsteak ca. 300g

29.90

Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat

uppskattning≈ 980 kcal55 g kolhydrater

Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen

13.90

Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater

„Himmel un Äd“

17.90

Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott

uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater

Knuspriges Haxenfleisch

17.90

Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln

uppskattning≈ 950 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Haxensülze vom Strohschwein

15.90

Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Hacksteak à la Meyer

17.90

mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln

uppskattning≈ 880 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kalbs-Currywurst

14.90

Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian

17.90

Cheese Spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm

uppskattning≈ 920 kcal60 g kolhydraterbalanserat 66

Rosa gebratenes Roastbeef

18.90

Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln

uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein

23.90

Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

uppskattning≈ 980 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g (mit Röggelchen & Krautsalat)

24.90

Grilled pork knuckle 1200g — ca. 20 Min. Wartezeit

uppskattning≈ 2100 kcal80 g kolhydratertung 44

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g (mit Bratkartoffeln & Krautsalat)

26.90

Grilled pork knuckle 1200g — ca. 20 Min. Wartezeit

uppskattning≈ 2400 kcal110 g kolhydratertung 44

FISCH

Gebratenes Lachssteakpescatarian

23.90

Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

REIBEKUCHEN

3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian

9.90

Potato pancakes with apple sauce

uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydrater

3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian

16.90

Potato pancakes with smoked salmon

uppskattning≈ 610 kcal55 g kolhydrater

3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian

14.90

Potato pancakes with spinach and cheese

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydrater

3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter

15.90

Potato pancakes with Flönz

uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydrater

3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian

13.90

Potato pancakes with mushrooms

uppskattning≈ 540 kcal52 g kolhydrater

Dessert

„Claudia’s“ Cheesecake Mousse

7.90

Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble

uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34

Warme Apfeltarte

7.90

Warm apple tart — mit Vanilleeis

uppskattning≈ 510 kcal58 g kolhydratertung 32

Pfifferlinge im ZAB

Pfifferling Creme Süppchenvegetarian

9.90

Chanterelle cream soup

uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Caesersalat

21.90

Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan

uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Rindercarpaccio

19.90

Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb

uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Schnitzel

25.90

Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes

uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater

Pastavegetarian

22.90

Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

Muttertagsbrunch

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts

Brunch bread basket

uppskattning≈ 1200 kcal180 g kolhydratertung 28

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella

Brunch spreads

uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydratertung 35

Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst

Sausage platter

uppskattning≈ 750 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian

Cheese board

uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian

Brunch salad bar

uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata

Vegan couscous salad and burrata

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Ganzer Lachs „Bellvue“

Whole Salmon Bellvue

uppskattning≈ 400 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert

Sunday Roast Beef

uppskattning≈ 350 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Fischvariationen mit Dillsaucepescatarian

Fish Variations with Dill Sauce

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan

Vegetable Platter with Cauliflower in Pastry

uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

„Piraten Buffet för Pänz“

Kids Buffet: Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen

uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater

Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeerenvegetarian

Dark Chocolate Mousse with Berries

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 41

Rote Grütze mit Vanille Saucevegetarian

Red Berry Pudding with Vanilla Sauce

uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 42

Muttertagsbrunch

39.90

Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

uppskattning≈ 2500 kcal250 g kolhydratertung 31

Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre

13.00

Children's Brunch (6-14 years)

uppskattning≈ 1500 kcal150 g kolhydratertung 31

Kinder bis 5 Jahre

0.00

Children's Brunch (up to 5 years)

uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Osterbrunch 2026

36.90

Easter Brunch Bread and Meat Platter — Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts ***** Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella Wurstplatte mit Blutwurst, […] inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydratertung 31

Fischessen 2026

Hummercremesuppepescatarian

9.90

Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons

uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Matjesfilets „Hausfrauen Art“pescatarian

16.90

Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke, […]

uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Saisonal

Pfifferlinge im ZaBvegetarian

Chanterelle Mushrooms

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Osterbrunch 2026

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnutsvegetarian

Assorted Breads and Pastries

uppskattning≈ 800 kcal120 g kolhydrater

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutellavegetarian

Spreads and Jams

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 35

Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern

Cologne Sausage Specialities

uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssenvegetarian

Cheese Board with Grapes and Nuts

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Spargel Cremesuppevegetarian

Asparagus Cream Soup

uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressingsvegetarian

Seasonal Salad Buffet

uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikumvegetarian

Mediterranean Pasta Salad

uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Ölvegetarian

Bavarian Potato Salad

uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian

Tomato Mozzarella with Pesto

uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurkepescatarian

Matjes Salad

uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade

Homemade Ham Aspic

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken

uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomatenpescatarian

Seafood Variation with Lobster Sauce

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan

Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout

uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydraterbalanserat 82

Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin

Braised Leg of Lamb

uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüsevegetarian

Butter Spätzle and Potato Gratin

uppskattning≈ 700 kcal80 g kolhydraterbalanserat 67

Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes

Chicken Nuggets, Sausages & Fries

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

Dessertvariation im Glasvegetarian

Dessert Variation in Glass

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

67veggie
scoreuppskattning

Traditionell tysk mat

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns mättande vegetariska rätter som Käsespätzle och Reibekuchen med champinjoner. För veganer finns röda ravioli med zucchiniragú.

24 vegetariska och 3 veganska rätter av 82

73dia
scoreuppskattning

Proteinrika alternativ på menyn

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med lågt sockerinnehåll. Roastbeef innehåller ungefär 32 g kolhydrater.

42 diabetesvänliga · 82 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Severinstraße 51, 50678 Köln
Öppettider: mån12:00–23:00
tis12:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–00:00
lör12:00–00:00
sön12:00–22:00
Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Kontakt: +4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße? Gör anspråk på din plats.