Hofke van Bazel
Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
Stängt nu · öppnar 12:00
Belgian€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Huêtres Gillardeau n°4 (6 pièces) « nature »
45.00
Gillardeau Oysters
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Tartare de thon Balfegó
48.00
Tuna Tartare — flan de tomate Roma | feta | oignon rouge | olive verte | vadouvan | crème aigre & huile d’aneth
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Parmentier de rouget barbet
42.00
Red Mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre au safran
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Foie d’oie bio non gavée
48.00
Foie Gras — pomme caramélisée | crème de coing | mostarda di Cremona | balsamique de pomme vendange tardive
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Gambero rosso di Mazara del Vallo
52.00
Red Shrimp — basilic | compote de tomate & tomate groseille | sauce escabèche
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Crabe de la mer du Nord tiède
55.00
North Sea Crab — déclinaisons de courgette du potager | crème de petits pois | menthe | jus de crabe vert
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Langoustine XXL de Guilvinec : poîlée & en tartare
72.00
Langoustine — oignon doux des Cévennes | bouillon d’oignon rôti préparé au Cona | pot-pourri de fleurs séchées & herbes de notre potager
uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Mer
Ossobuco de lotte « poisson de l’année »
65.00
Monkfish Ossobuco — échalote fine | tomate | jeunes pousses d’épinards | ciboulette | jus de moules & coques
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Sole de la mer du Nord poîlée
69.00
Sole Meuniere — duxelles de champignons de Paris | herbes vertes | sauce au vin blanc, tomate & bigorneau
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bar sauvage cuit en croúte de sel marin & anis étoilé
75.00
Wild Sea Bass — crème de romesco | légumes marins | vinaigrette antiboise
uppskattning≈ 460 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Turbot sauvage rôti sur l’arête
95.00
Wild Turbot — céleri-rave | crème de carotte | mousseline de pomme de terre des polders | sauce dijonnaise
uppskattning≈ 610 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Terre
Filet de canard basque Kriaxera rôti rosé
58.00
Basque Duck Breast — abricot | betterave rouge rôtie au Big Green Egg | cèpes | jus de porto vieilli
uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterbalanserat 78
Jeune pigeon d’Anjou
69.00
Pigeon — girolles | menthe | petits pois | laitue sucrine | jus de porto
uppskattning≈ 540 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Longe de bæuf VacaPunk
59.00
Beef Loin — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydrater
Ito Wagyu Kagoshima 5+*
119.00
Wagyu Beef — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
uppskattning≈ 920 kcal42 g kolhydrater
Pour commencer
« Vive la tomate ! »vegan
34.00
Tomato Consommé — gelée & bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Artichaut breton
36.00
Artichoke — feta | toast au levain | herbes fraîches de notre potager | courgette | truffe d’été | jus barigoule
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Pour suivre
Courgette du potager déclinée de différentes façonsvegan
39.00
Zucchini — ragoût & crème de petits pois | menthe | huile d’ail des ours
uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Délice de champignons
46.00
Mushroom Toast — toast brioché | champignons des bois poîlés & en ragoût | truffe d’été | parmesan
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydrater
Desserts
Healthy by naturevegan
19.00
Fresh Fruit — pur fruit
uppskattning≈ 90 kcal20 g kolhydrater
« Wild animal » glacévegan
19.00
Apricot Sorbet — sorbet abricot | amande | salade d’oseille
uppskattning≈ 210 kcal32 g kolhydratertung 42
Mini-tartelette framboise & rose
21.00
Raspberry Rose Tartlet — sorbet romarin | Hot Lips
uppskattning≈ 340 kcal42 g kolhydratertung 44
Dame Blanche
21.00
glace vanille turbinée à la minute | généreusement gourmande
uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydratertung 34
Café glacé « classic way »
19.00
Coffee Ice Cream — glace vanille | café Arabica
uppskattning≈ 310 kcal38 g kolhydratertung 41
Sabayon « Zabaglione » italien aérien
22.00
Sabayon — vin de Marsala | glace vanille
uppskattning≈ 410 kcal36 g kolhydratertung 33
Moelleux au chocolat
22.00
Chocolate Fondant — chocolat Caraïbe 66 % | poudre d’épices | glace vanille
uppskattning≈ 620 kcal54 g kolhydratertung 31
Ode à la mûre « all the way »
22.00
Blackberry Dessert — mélisse glacée | yaourt aérien | anis étoilé | sablé breton | Chartreuse
uppskattning≈ 380 kcal44 g kolhydratertung 43
Fromages & Caviar
Les Fromages… par Michel Van Trichtvegetarian
28.00
Cheese Tasting — Dégustation de fromages affinés artisanaux | carrousel de garnitures | pain aux noix et raisins
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydrater
Caviar (Gris clair au gris foncé)
58.00
Caviar — 20g
uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pomme Moscovite avec caviar (Gris clair au gris foncé)
69.00
Caviar with Apple — 20g
uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caviar (Brun clair à foncé)
65.00
Caviar — 20g
uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caviar (Soyeux, gros grains brillants)
75.00
Caviar — 20g
uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pomme Moscovite avec caviar (Soyeux, gros grains brillants)
79.00
Caviar with Apple — 20g
uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caviar Beluga
135.00
Beluga Caviar — 20g
uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pomme Moscovite avec caviar Beluga
139.00
Beluga Caviar with Apple — 20g
uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial
98.00
Caviar Trio — 3 x 10g
uppskattning≈ 150 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial | Belluga
159.00
Caviar Quartet — 4 x 10g
uppskattning≈ 200 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Lunch d’affaires
Lunch d’affaires
69.00
Business Lunch — Une inspiration du jour rapide et savoureuse, légère et gourmande, servie en deux services
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 74
Bazel gôute
Bazel gôute
89.00
Tasting Menu — Menu élaboré selon l’approvisionnement quotidien du marché, avec des ingrédients frischément récoltés lorsque possible, servi en trois services
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Chinchard mariné
Marinated Horse Mackerel — gelée et bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
touche optionnelle : caviar Asetra 10g
22.00
Asetra Caviar
uppskattning≈ 50 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aubergine all the wayvegan
Eggplant — émulsion, laquée, soufflée & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Plat signature du chef Kris De Roy
39.00
Chef's Signature Dish
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Orange glacéevegan
Iced Orange — fleur d’oranger | vanille | granité orange gin & tonic
uppskattning≈ 160 kcal25 g kolhydratertung 39
Presa Ibérico
Presa Iberico — carottes de couleur | panisse | croustillant garni d’une mousse de jambon presa | moutarde à l’ancienne marinée | truffe d’été
uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Sweet n°1vegetarian
18.00
Fruit Pizzetta — pizzetta | fraises de Bazel | camerise | myrtille | crémeux de mûre | glace au basilic
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Say cheesevegetarian
21.00
Cheese Selection — sélection de fromages & more
uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ispahan Pierre Hermévegetarian
Ispahan Dessert — framboise | litchi | rose | yaourt grec | mini-macaron
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Menu 5 services
Menu 5 services
119.00
5-Course Menu
uppskattning≈ 2100 kcal180 g kolhydratertung 39
Parmentier de rouget
Red mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre safranée | vinaigrette XO
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Sorbet de cantaloupvegetarian
Cantaloupe sorbet — perles de citron | miel de fleurs | verveine citronnée | balsamique
uppskattning≈ 120 kcal25 g kolhydratertung 39
Menu 5 services (Alternative)
Carpaccio de tomate ancienne et son flanvegetarian
Heirloom tomato carpaccio with burrata — basilic grec | burrata | huile au citron
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tian de légumes confits à la provençalevegetarian
Provençale vegetable tian — compotée d’oignon doux & romarin | huile d’ail des ours | crème d’argousier | bouillon d’oignon fumé
uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Asperges blanches de pleine terre
White asparagus with bottarga — jeunes petits pois | bottarga | Ʈrsuf au souci | huile de ciboulette | morilles | jus mousseux d’asperges
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Asperges vertes de Pertuisvegetarian
Green asparagus with ponzu — ail des ours | légumes salins | ragoût de fèves | jus au babeurre et ponzu
uppskattning≈ 190 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Cannelloni croustillantvegetarian
18.00
Crispy cannelloni — chutney de rhubarbe | jeunes pousses de fenouil | romarin
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydrater
Fraises de Bazel de notre potagervegetarian
Bazel strawberries with mascarpone — crémeux & mascarpone | crumble au muesli | glace au yaourt entier et basilic | ice tea Paradise Dream et fleur de sureau
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydrater
Autres options
Gelée et bouillon de tomate rôtievegan
Roasted tomato jelly and broth — compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
uppskattning≈ 140 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aubergine « all the way »vegan
Aubergine all the way — émulsion, laquée, rôtie & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
Stämmer den här menyn fortfarande?
74dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Kvalitetsval av fisk och kött
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många högkvalitativa proteinrika huvudrätter med låg kolhydrathalt. Fisk- och skaldjursrätterna är särskilt lämpliga.
36 diabetesvänliga · 61 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
- Öppettider
- månstängttisstängtons12:00–17:00, 19:00–00:30tor12:00–17:00, 19:00–00:30fre12:00–17:00, 19:00–00:30lör19:00–00:30sön12:00–17:00, 19:00–00:30Closed on Saturday afternoon. Arrival times for lunch: 12:00-14:00. Arrival times for dinner: 19:00-21:00. Annual holiday from September 2nd to September 17th
- Kontakt
- +32037441140 info@hofkevanbazel.be
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofkevanbazel.be/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 100 %