Aux Fontaines
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Stängt nu · öppnar tis 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge
Duck foie gras pressé with chestnuts
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave
Pan-seared scallops with cauliflower risotto
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin
Salt-cured and smoked trout pressé with crab
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Suites
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé
Slow-cooked veal shank
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil
Roasted sea bass with cockles
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut
Rabbit saddle and leg
uppskattning≈ 580 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines
Breaded turbot with coral sauce
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes
Ribeye steak on the plancha
uppskattning≈ 780 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Noir c’est noir mais tout en douceur
Chocolate dessert
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange
Orange and grapefruit gratin with sabayon
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 41
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix
Walnut palet with apple and caramel
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica
Cappuccino dacquoise
uppskattning≈ 510 kcal42 g kolhydratertung 29
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue
Vanilla and chestnut Mont Blanc
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydratertung 33
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices
Mandarin frozen soufflé
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
À la carte
Entrées à la carte
18.00
A la carte starters
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Suites à la carte
28.00
A la carte mains
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé
25.00
Duck foie gras terrine
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce
26.00
Seared duck foie gras
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)
24.00
Fontaines salad with duck and foie gras
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes
33.00
Lobster salad with citrus
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés
33.00
Roasted rack of lamb
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes
34.00
Glazed veal sweetbreads
uppskattning≈ 580 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre
32.00
Duck trilogy
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux
34.00
Roasted lobster with risotto
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)
68.00
Beef ribeye on the plancha
uppskattning≈ 1100 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment
32.00
Roasted pigeon
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de gourmandises
14.00
Dessert platter
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Desserts du jour
11.00
Desserts of the day
uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydratertung 30
Café gourmand
12.00
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydratertung 42
Glaces, Sorbets
7.50
Ice creams and sorbets
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydrater
Menu enfant
Menu enfant Entrée, suite et dessert
12.00
Kids menu
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue de Verdun 8, 33190 La Réole
- Öppettider
- månstängttis12:00–14:00, 19:30–20:30ons12:00–14:00tor12:00–14:00, 19:30–20:30fre12:00–14:00, 19:30–20:30lör12:00–14:00, 19:30–20:30sön12:00–14:00service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
- Kontakt
- +32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %