tillbaka till sök

L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan

Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menu Découverte
Menu Découverte
70.00
Discovery Tasting Menu — Menu dégustation comprenant : 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert. Carte blanche du chef
uppskattning≈ 2200 kcal160 g kolhydratertung 33
Le Menu du Marché
Le Menu du Marché
45.00
Market Menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 33
Cuisses de caille confites sur une grosse courgette, duxelles au foie gras
Confited Quail Legs
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tataki de thon, tomates anciennes
Tuna Tataki
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Sur l’idée d’une tapas, crevettes, avocats, agrumes
Shrimp Tapas
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pavé de maigre
Hourglass Filet — Brandade légère, émulsion aux moules, sauce végétale
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Gnocchi — gros gnocchis à la truffe, girolles jus de volaille
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Figue rôtie, crème légère, gel d’agrumes sur un sablé
Roasted Fig with Sablé
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 44
Clafoutis aux mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 41
Moelleux au chocolat, chocolat à l’ancienne, glace à la vanille
Chocolate Fondant
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
Millefeuille aux framboises fraîches
Raspberry Millefeuille
uppskattning≈ 510 kcal42 g kolhydratertung 32
soufflé au grand marnier
Grand Marnier Soufflé
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydratertung 41
Soufflé au citron
Lemon Soufflé
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Menu Homard
Menu Homard
110.00
Lobster Tasting Menu — Découvrez notre menu dégustation autour du homard breton sous toutes ses formes…
uppskattning≈ 2500 kcal180 g kolhydratertung 39
Œuf en coque, émietté de homard, émulsion aigre douce
Soft Boiled Egg with Lobster
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bouillon de homard tom kha gai
Lobster Tom Kha Gai
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Raviole de homard, crème de homard, émulsion basilic
Lobster Ravioli
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Médaillon de homard, pomme dauphine
Lobster Medallion
uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sorbet maison et champagne
Champagne Sorbet
uppskattning≈ 120 kcal20 g kolhydratertung 39
Demi homard bleu flambé au porto, Le jus réduit parfumé à l’estragon, risotto gourmand, Copeaux de jambon Ibérique
Flambéed Blue Lobster
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 68
Dessert au choix
Dessert of Choice
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 32
Notre carte
½ homard Breton, avocats, agrumes, arrosé de jus de Yuzu
35.00
Lobster with Avocado
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Ravioles de homard, crème de homard
35.00
Lobster Ravioli
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Terrine de Foie gras de canard au poivre noir
25.00
Duck Foie Gras Terrine
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Blanc de turbot sauvage légumes du moment
42.00
Wild Turbot
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Le Homard bleu
70.00
Blue Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
1/2 Homard
35.00
Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Cœur de ris de veau rôti, fricassée de champignons, pommes dauphine
48.00
Roasted Veal Sweetbreads
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
escalope de foie gras poêlée
Pan-seared Foie Gras
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Filet de bœuf « Rossini » oignons confits, pommes de terre Ratte
43.00
Beef Rossini
uppskattning≈ 820 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Magret de canard aux cerises, pommes de terre de Noirmoutier
38.00
Duck Breast with Cherries
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Millefeuille aux framboises fraiches
16.00
Raspberry Millefeuille
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
Soufflé au grand marnier
16.00
Grand Marnier Soufflé
uppskattning≈ 420 kcal40 g kolhydratertung 39
Soufflé au citron, sorbet citron
16.00
Lemon Soufflé
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 41

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Inga vegetariska huvudrätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn saknar vegetariska huvudrätter. Det finns endast desserter som soufflé au citron eller moelleux au chocolat.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 34

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika rätter med få kolhydrater. Blanc de turbot sauvage innehåller cirka 15 g kolhydrater.

16 diabetesvänliga · 34 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33556540794
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ericthore.fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan? Gör anspråk på din plats.