Le Bistro du Château
154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Planches apéritives à partager… ou pas
Française
17.00
Truffle Ham Croque-Monsieur — Mini croque-monsieur au jambon truffé (10 pièces)
uppskattning≈ 1850 kcal140 g kolhydratertung 36
Océane
16.00
Fish Accras — Accras de poisson (6 pièces), yaourt aux herbes et échalotes
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Italiennevegetarian
17.00
Burratina and Focaccia Platter — Burratina, tomates cerises, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Asiatique
17.00
Chicken Spring Rolls — Nems de poulet (7 pièces), sucrine, menthe fraîche et sauce au piment doux
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Végétalevegetarian
16.00
Zucchini Flower Fritters — Beignets de fleurs de courgette (6 pièces), fondue de tomates au basilic
uppskattning≈ 580 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Nordique
18.00
Salmon Tataki — Tataki de saumon au sésame, sauce soja, wasabi et gingembre confit
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Romaine
17.00
Mortadella and Stracciatella Pinsa — Pinsa garnie de mortadelle pistachée et stracciatella, parsemée d’éclats de noisette
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Entrées
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons
16.00
Chicken Caesar Salad
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons
22.00
Chicken Caesar Salad
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons
18.00
Smoked Salmon Caesar Salad
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons
24.00
Smoked Salmon Caesar Salad
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts
17.00
Salmon Tartare
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noixvegetarian
17.00
Pea Panna Cotta
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Plat Végétarien
Burrata crémeuse, tomates anciennes de couleur, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provencevegetarian
22.00
Creamy Burrata
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Polenta croustillante, ratatouille et flan de légumes de saison, sauce chimichurrivegetarian
22.00
Crispy Polenta with Ratatouille
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 74
Viandes
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte
22.00
Beef Tartare — Classique : jaune d’œuf, oignons, cornichons et câpres / César : Le classique sans jaune d’œuf, poêlé aller-retour
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydrater
Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites
25.00
Veal Piccata
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise,tagliatelles et fondue de tomate
29.00
Veal Milanese
uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater
Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante
29.00
Confited Pork Pluma
uppskattning≈ 780 kcal50 g kolhydraterbalanserat 77
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte
36.00
Grilled Beef Fillet
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Côte de bœuf Simmental (1 Kg), sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte
85.00
Simmental Ribeye Steak
uppskattning≈ 1650 kcal65 g kolhydratertung 35
Poissons
Tartare de saumon (150gr) à l’aneth, échalotes et citron vert, frites maison et salade verte
24.00
Salmon Tartare with Fries
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit
25.00
Sea Bass Fillet
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterbalanserat 90
Tentacules d’encornets grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noires et herbes de Provence), pommes dauphine
29.00
Grilled Squid Tentacles
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65
Fromages
Saint Marcellin affiné et ses jeunes poussesvegetarian
6.00
Saint Marcellin Cheese
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saint Marcellin affiné et ses jeunes poussesvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au mielvegetarian
6.00
Fresh Fromage Blanc
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclunvegetarian
10.00
Three Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Desserts
Verrine citron meringuéevegetarian
10.00
Lemon Meringue Verrine — sablé breton, crème citronnée et meringue italienne
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 30
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Pavlova — disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 41
Abricot rôti au mielvegetarian
10.00
Roasted Apricot with Honey — financier au sarrasin, crème diplomate à la fève de tonka et glace au yaourt
uppskattning≈ 510 kcal45 g kolhydratertung 32
Gaufre maisonvegetarian
10.00
Homemade Waffle — compotée de pommes, sauce chocolat et chantilly
uppskattning≈ 650 kcal68 g kolhydratertung 26
Bar à glaces : 2 boulesvegetarian
7.00
Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, café, rhum raisin, yaourt bulgare, citron, mandarine, fraise, poire
uppskattning≈ 320 kcal36 g kolhydratertung 41
Bar à glaces : 3 boulesvegetarian
10.00
Ice Cream (3 scoops) — vanille, chocolat, café, rhum raisin, yaourt bulgare, citron, mandarine, fraise, poire
uppskattning≈ 480 kcal54 g kolhydratertung 36
Café ou thé gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Coffee or Tea — verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
uppskattning≈ 950 kcal110 g kolhydratertung 28
Champagne ou Chartreuse gourmandevegetarian
18.00
Gourmet Champagne or Chartreuse — verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
uppskattning≈ 1100 kcal120 g kolhydratertung 22
Menus
Menu de Saison
42.00
Seasonal Menu — Choix d'entrée, plat et fromage ou dessert
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Menu jeunes convives (moins de 10 ans)
19.00
Kids Menu — 1 boisson, Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison, Coupe glacée
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydratertung 42
Entrée du jour
7.00
Starter of the Day
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plat du jour
15.00
Main of the Day
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Dessert du jour
7.00
Dessert of the Day
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 34
Formule complète (entrée + plat + dessert)
27.00
Full Course Formula
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 33
Accueil petit déjeuner
Accueil petit déjeuner
Breakfast Welcome — Boissons chaudes, Jus de fruits, Eaux minérales, Viennoiseries
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydratertung 38
Menu Bistro
Menu Bistro
42.00
Bistro Menu — Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts ou Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix / Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit ou Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites / Demi Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses (supplément 5€) ou Faisselle (ä la crème ou nature (supplément 5€)) / Verrine citron meringuée : sablé breton, crème citronnée et meringue à l’italienne ou Pavlova aux fruits rouges : disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater
Menu Château
Menu Château
49.00
Château Menu — Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts ou Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix / Tentacules d’encornet grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noirs et herbes de Provence), pommes dauphine ou Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante / Demi Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses (supplément 5€) ou Faisselle (ä la crème ou nature (supplément 5€)) / Pavlova aux fruits rouges : disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly ou Abricot rôti au miel, financier au sarrasin, crème diplomate à la fève de tonka et glace au yaourt ou Les gourmandises du pâtissier : Verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
uppskattning≈ 1300 kcal65 g kolhydratertung 36
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans)
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans)
19.00
Kids Menu (under 10) — Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison / Coupe glacée : sorbet fraise et glace yaourt bulgare
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydratertung 42
Un cœur à partager
Biscuit moelleux au citronvegetarian
Lemon Soft Biscuit — mousse litchi et vanille, confit de framboises
uppskattning≈ 700 kcal65 g kolhydratertung 38
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64dia
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Fransk mat med alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Restaurangen har flera bra alternativ bland förrätter och ostbrickor. Det finns endast ett uttalat vänligt huvudalternativ.
15 diabetesvänliga · 47 rätter
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Praktiskt
- Adress
- 154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33478463504
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistroduchateau.fr/