Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Zum Aperitif
Käse und Blätterteiggebäck ( 3 Sorten pro Person )
3.50
Cheese and puff pastry
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen ( für 6 - 8 Personen )
18.00
Savoury Gugelhupf with bacon and walnuts
uppskattning≈ 310 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini – Quiche Lorraine mit Schinken und Lachs
1.50
Mini Quiche Lorraine with ham and salmon
uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fenchelgrissini ( 3 Stück pro Person )
3.00
Fennel grissini
uppskattning≈ 130 kcal15 g kolhydrater
Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, im Minigläschen und Co.
3.50
Finger food selection — Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme, Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Kalte Karotten-Ingwersuppe, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Melonen – Minzkaltschale, Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli, Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel, Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel, Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen, Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico, Schwarzwaldsushi mit Avocado, Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven, Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse, Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam, Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vorspeisen
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschenvegetarian
8.00
Mixed salad with house dressing
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssenvegetarian
12.00
Colorful salad with raw vegetables and mushrooms
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle
16.00
Lamb's lettuce with poached egg and bacon
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse
15.00
Garden herb salad with ham
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Maccadamia-Nüssen und Kräutersalatvegetarian
16.00
Kohlrabi carpaccio with orange salad
uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons
19.00
Gourmet salad with grilled prawns
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter
20.00
Salmon tartare with wasabi ice cream
uppskattning≈ 290 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salatvegetarian
19.00
Beetroot carpaccio with goat cheese
uppskattning≈ 260 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat
25.00
Chicken roulade with goose liver
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat
32.00
Goose liver terrine
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Suppen
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich
8.00
Beef broth with butter dumplings
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
8.00
Beef broth with pancake strips
uppskattning≈ 210 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons
9.00
Gazpacho with prawn skewer
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
12.00
Potato cream soup with salmon
uppskattning≈ 310 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandeivegetarian
12.00
Pumpkin cream soup with egg
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße
18.00
Fish soup with garlic croutons
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffelvegetarian
18.00
Parsley root cream soup with truffle
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
16.00
Curry lemongrass soup with chicken
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Hummercremesuppe mit Estragon
20.00
Lobster cream soup
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Zwischengerichte
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat
24.00
Pan-fried pike-perch with noodle risotto
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate
24.00
Cod minestrone with shiitake
uppskattning≈ 520 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice
26.00
Monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum
27.00
Halibut with tomato sugo
uppskattning≈ 410 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Elsässer Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck
28.00
Fried Arctic char with bean-pear ragout
uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterbalanserat 78
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi
35.00
Sole with parmesan crust and gnocchi
uppskattning≈ 710 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini
36.00
Lobster Bolognese with spaghettini
uppskattning≈ 650 kcal52 g kolhydraterbalanserat 67
Hauptgerichte
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites
28.00
Braised veal shoulder with Madeira sauce
uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse
28.00
Corn-fed chicken breast in morel cream sauce
uppskattning≈ 740 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
28.00
Pork fillet with mushroom filling
uppskattning≈ 810 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle
30.00
Roasted venison saddle with cranberry sauce
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine
31.00
Roasted veal loin with porcini mushrooms
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle
33.00
Barbarie duck breast with spiced glaze
uppskattning≈ 790 kcal48 g kolhydraterbalanserat 68
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis
35.00
Veal fillet baked in savoy cabbage
uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel
36.00
Roast beef with pepper crust and beef cheeks
uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte
36.00
US Beef low & slow with Bearnaise
uppskattning≈ 910 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin
38.00
Veal and beef fillet with two sauces
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis
38.00
Rack of lamb with garlic herb crust
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydraterbalanserat 70
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtkompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle
41.00
Venison fillet with mushroom crust
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterbalanserat 77
Dessert
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
8.00
Vanilla ice cream with raspberries
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydratertung 44
Zweierlei Sorbets mit Früchtenvegan
10.00
Fruit sorbets
uppskattning≈ 220 kcal45 g kolhydratertung 32
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbetvegetarian
12.00
Exotic fruit salad with lemon sorbet
uppskattning≈ 250 kcal40 g kolhydratertung 35
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschenvegetarian
12.00
Walnut crunch ice cream with cherries
uppskattning≈ 380 kcal38 g kolhydratertung 37
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringevegetarian
13.00
Vanilla ice cream praline with raspberry sorbet
uppskattning≈ 350 kcal42 g kolhydratertung 41
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeeisvegetarian
14.00
Berry plate with Grand Marnier foam
uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbetvegetarian
15.00
Chocolate mousse with mango sorbet
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
<<Schwarzwald Marie>> Kirschsorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen
14.00
Black Forest Marie
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydrater
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis
16.00
Stuffed Plums with Cinnamon Sabayon
uppskattning≈ 340 kcal38 g kolhydratertung 44
Adler-Dessertteller
24.00
Eagle Dessert Platter
uppskattning≈ 600 kcal70 g kolhydratertung 38
Dessertbuffet ( ab 20 Personen )
24.00
Dessert Buffet
uppskattning≈ 800 kcal100 g kolhydratertung 34
Käse
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf und Brotauswahl
15.00
Cheese Board
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Mitternachtsimbiss
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel
11.00
Game Sausage with Curry
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
10.00
Weisswurst with Pretzels
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydraterbalanserat 66
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe
9.00
Assorted Soups
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gourmet - Menü
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>
Mackerel Ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Schweinebauch <<Hofgut Silva>>
Pork Belly with Prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Entenleber <<Terrine>>
Foie Gras Terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saibling <<konfiert>>
Confited Arctic Char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Kaisergranat <<vom Grill>>
Grilled Langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>
Black Angus Beef Short Rib and Loin — Kartoffelfondant und Bagnetto
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
<<Medaillons vom Reh>>
Venison Medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Zwetschgen<<gefüllt>>
Stuffed Plums with Pistachio Ice Cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon
uppskattning≈ 410 kcal42 g kolhydratertung 36
<<Zitronentarte>>
Lemon Tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
3 Gänge
99.00
3 Course Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
4 Gänge
126.00
4 Course Menu
uppskattning≈ 1500 kcal100 g kolhydratertung 33
5 Gänge
154.00
5 Course Menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
6 Gänge
179.00
6 Course Menu
uppskattning≈ 2100 kcal140 g kolhydratertung 33
7 Gänge
205.00
7 Course Menu
uppskattning≈ 2400 kcal160 g kolhydratertung 33
8 Gänge
228.00
8 Course Menu
uppskattning≈ 2700 kcal180 g kolhydratertung 33
Alles
252.00
Full Gourmet Menu
uppskattning≈ 3000 kcal200 g kolhydratertung 33
A la carte
Vorspeise
45.00
Starter
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Hauptgang
58.00
Main Course
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Dessert
26.00
uppskattning≈ 500 kcal50 g kolhydratertung 32
Käse
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich
26.00
Raw Milk Cheese Selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menü 1
Menü 1
58.00
Menu 1: Pumpkin Soup, Roast Beef, Cheesecake — <<Kürbis-Kokossuppe>> Knuspriges Freilandei und Kernöl *** Roastbeef <<Orangen-Pfeffermantel>> Sauce Baernaise, wilder Brokkoli und Kartoffelgratin *** <<Cheesecake Creme>> eingelegte Mandarinen, Schokoladen-Eis und Mandelhippe
uppskattning≈ 1600 kcal90 g kolhydratertung 40
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
14.00
Aperitif Platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
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Praktiskt
- Adress
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +497821906390
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de
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