tillbaka till sök

Atelier Lingon

23 Rue Diderot 23, 52200 Langres

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRÉES
Salade fraîcheur de crudités aux agrumesvegetarian
10.00
Fresh citrus crudité salad
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Queumeu et salade verte
10.00
Queumeu and green salad
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
6 escargots au beurre persillé
10.00
Snails with garlic butter
uppskattning≈ 300 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
12 escargots au beurre persillé
20.00
Snails with garlic butter
uppskattning≈ 600 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pain perdu au Langres
11.00
French toast with Langres cheese and cured ham — salade et jambon cru
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Salade du pêcheurpescatarian
13.00
Fisherman's salad — Crevettes, Saint-Jacques marinées, lamelles de saumon fumé cru
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pâté de viande médiévale au Langres
12.00
Medieval meat pâté with Langres cheese
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Terrine de gibier aux cèpes
14.00
Game terrine with cep mushrooms
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bavarois de saumon fumé et sa Hurepescatarian
15.00
Smoked salmon bavarois
uppskattning≈ 300 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ballotine de foie gras au Calvados et magret fumé
19.00
Foie gras ballotine and smoked duck breast
uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de l’été
23.00
Summer platter — Melon, jambon cru, saumon fumé et salade verte aux agrumes
uppskattning≈ 400 kcal20 g kolhydrater
PLATS
Gratin d’andouillette au Chaource
15.00
Andouillette gratin with Chaource
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Jambon braisé
15.00
Braised ham with port sauce — sauce porto, salade et pommes de terre rôties
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Omelette aux herbesvegetarian
18.00
Herb omelette with Langres cheese — salade verte, pommes de terre rôties et fromage de Langres
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de brochet au lard du Président
16.00
Pike fillet with bacon
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Carbonnade de veau à la Choue (bière locale)
16.00
Veal carbonnade
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de truite à la Champenoisepescatarian
17.00
Trout fillet Champenoise
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de sandre au beurre rougepescatarian
19.00
Zander fillet with red butter
uppskattning≈ 460 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Faux-filet à la Pancha
20.00
Sirloin steak
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de canard à la rhubarbe
24.00
Duck breast with rhubarb
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
½ pigeon rôti sauce Rossini et son gâteau mollet Haut-Marnais
25.00
Roasted pigeon Rossini
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
NOS PLATS HISTORIQUES
La Ouyette de Langres
19.00
“Chausson feuilleté avec farce de canard confit, pomme, oignons, vin blanc, épices” Accompagnée de sa salade, son fromage de Langres et ses pommes de terre rôties
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
La Médiévale : la Ouyette de Langres + pavé Langrois
25.00
La Médiévale
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydratertung 43
MENU
MENU DU TERROIR
29.00
Terroir Menu
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 25
MENU LOGIS
33.00
Logis Menu
uppskattning≈ 2000 kcal170 g kolhydratertung 25
MENU HALLEBARDE
38.00
Hallebarde Menu
uppskattning≈ 2200 kcal190 g kolhydratertung 25
MENU ATELIER LINGON
42.00
Atelier Lingon Menu
uppskattning≈ 2400 kcal210 g kolhydratertung 25
MENU ENFANT
13.00
Kids Menu — Cordon bleu ou Poisson pané ou Steak haché accompagné de frites ou légumes + Glace
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
FROMAGES
Assiette de : Langres, Saulxures blanc, Chaourcevegetarian
7.00
Cheese platter
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
DESSERTS
Crème caramel de Mamie
8.00
Caramel custard
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Crème brûlée en coque d’orange
8.00
Orange shell crème brûlée
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydratertung 42
Vacherin glacé fruits rougesvegetarian
8.00
Red fruit frozen vacherin
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 42
Charlotte à la poire, coulis de chocolatvegetarian
8.00
Pear charlotte with chocolate sauce
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Profiterole géante au chocolatvegetarian
8.00
Giant chocolate profiterole
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 28
Tarte fine aux pommes vertes flambéesvegetarian
8.00
Flambéed green apple tart
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 37
Pavé Langroisvegetarian
8.00
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydratertung 42
Café ou thé gourmand
12.00
Gourmet coffee or tea
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 36

Stämmer den här menyn fortfarande?

51veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Örtomelett med Langres-ost är det enda vegetariska huvudalternativet. Som förrätt finns en crudités-sallad med citrusfrukter.

8 vegetariska och 0 veganska rätter av 37

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Kött- och fiskrätter passar bra för diabetiker.

20 diabetesvänliga · 37 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
23 Rue Diderot 23, 52200 Langres
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33325871088
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierlingon.fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Atelier Lingon? Gör anspråk på din plats.