tillbaka till sök

Mas de la Madeleine Auberge et Gites de Charme

Chemin de la Madeleine, 07110 Largentière

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Tapenade
Tapenade maison de bienvenue et ses croûtons
Homemade Tapenade with Croutons
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydrater
Les entrées
Filet de maquereau cuit à la flamme sur sa panna cotta aux pleurotes grise de Largentière
Flame-cooked Mackerel with Oyster Mushroom Panna Cotta — Pikels de pleurotes jaunes, sauce à la moutarde à l’ancienne de Sylvain Petit
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Risotto de petit épeautre à la crème et aux copeaux de truffes d’été et son ìeğ’ mollet frit
Spelt Risotto with Summer Truffles and Fried Egg — Spelt risotto from Bourg Saint Andéol, cream and summer truffle shavings and fried soft-boiled egg
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Déclinaison de tomates de Pascal Champetier
Tomato Variation with Picodon Mousse and Basil Ice Cream — mousse de picodon, terre brûlée aux olives noires, glace maison basilic
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les plats
Filet de truite d’Ardìhe confite à l’huile d’olive citron et romarin
Olive Oil Confited Trout with Chickpea Cream — crème de pois chiche, Fenouil et sauce verte
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Roulé de porc fermier à la sauge du jardin cuisson basse température
Slow-cooked Sage Pork Roll with Smoked Mashed Potatoes — écrasée de pommes de terre fumées crème d’ail et jus corsé
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Suprême de volaille fermière à la truffe d’été
Summer Truffle Poultry Supreme — cuisson basse température, crème et copeaux de truffe. Pommes de terres Délicatesse en persillade
uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
L’assiette Végétariennevegetarian
Vegetarian Plate — The Vegetarian Plate
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Les fromages
Fromage de chèvre de la maison Peytot mariné à l’huile d’olive et à la sarriette de la garrigue
Marinated Goat Cheese with Salad — petite salade crème de vinaigre balsamique
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Faisselle de vache de la maison Carrier à la crème
Cow's Milk Curd with Chestnut Cream — Sirop de fleur de thym maison et crème de marron l’Ardéchoise Largentière
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater
Brie truffé
Truffled Brie with Hazelnut Salad — salade à l’huile de noisette, éclat de noisette et copeaux de truffe
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les desserts
Parfait glacé à la truffe d’été
Summer Truffle Frozen Parfait — crumble noisette, coulis fraise-framboise et dôme de caramel
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Délice glacé abricot lavande
Apricot Lavender Frozen Delight — mousse au miel de châtaignier d’Ardìhe, coulis à la praline rose
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 33
Vacherin aux marrons confits de la maison Imbert
Chestnut Vacherin with Pear Coulis — meringue noisette romarin coulis de poires au romarin
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 34
Tarifs
Menu : entée, plat
36.00
Menu: Starter and Main
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70
Menu : entrée, plat, fomage ou dessert
46.00
Menu: Starter, Main, Cheese or Dessert
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70
Menu : entrée, plat, fromage et dessert
49.00
Menu: Starter, Main, Cheese and Dessert
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70
Menu Truffe blanche d’été
65.00
Summer White Truffle Menu
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70
Menu enfant ( - DE 10ANS )
18.00
Kids Menu — un plat chaud ou une entrée, une coupe deux boules de glaces, chantilly
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

21veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns endast en L’assiette Végétarienne. Man kan välja ostar som Brie truffé eller Fromage de chèvre.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 21

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med relativt lågt kolhydratinnehåll. Kött- och fiskrätterna är lämpliga val.

9 diabetesvänliga · 21 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Chemin de la Madeleine, 07110 Largentière
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33633227920 masdelamadeleine@wanadoo.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), masdelamadeleine.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Mas de la Madeleine Auberge et Gites de Charme? Gör anspråk på din plats.