Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)
15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
öppettider är inte kända än
Frenchsteakhouse€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
CÔTES À L'OS & TOMAHAWK
Côte à l'os La Charolaise
12.00
Charolaise bone-in rib steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse diye grande tendance et d'une grande jutosité généreuse
uppskattning≈ 950 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tomahawk Charolaise
13.00
Charolaise tomahawk steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse authentique et savoureuse à la chair pale et tendres
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os La Normande
12.00
Normande bone-in rib steak — Originaire de Basse Normandie - Vande tendre et savoureuse, pale et fermette
uppskattning≈ 900 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Côte à l'os L'Aubrac
14.00
Aubrac bone-in rib steak — Originaire des Cévennes - Vande partiellement tendre fin, et persillée, au goût très affirmé
uppskattning≈ 980 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os Limousine
13.00
Limousine bone-in rib steak — Originaire du Massif Central - Vande assez maigre, subtly persillée au goût très fin et savoureux
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Côte à l'os Montbéliardaise
13.00
Montbéliardaise bone-in rib steak — Originaire de Franche-Comté - Vande d'un rouge profond, d'une tendre fin et peu grasse
uppskattning≈ 820 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Côte à l'os Salers
14.00
Salers bone-in rib steak — Originaire d'Auvergne - Vande au goût incomparable, une texture juteuse et persillée et pouvre en graisse
uppskattning≈ 920 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os Blonde d'Aquitaine
13.00
Blonde d'Aquitaine bone-in rib steak — Originaire Sud-Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, peu en gras, au caractère
uppskattning≈ 940 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os Rouge des Prés
13.00
Rouge des Prés bone-in rib steak — Originaire d'Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, juteuse et bien persillée
uppskattning≈ 960 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os Galice
15.00
Galician bone-in rib steak — Originaire du Nord Ouest de l'Espagne - Vande extrêmement tendre et intense, aux arômes intenses et épicés
uppskattning≈ 980 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os Simmental
13.00
Simmental bone-in rib steak — Originaire d'Allemagne aux Schweiz - Vande très savoureuse, dotée d'une juteuse et d'une fermeté élégante
uppskattning≈ 920 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os Hereford
13.00
Hereford bone-in rib steak — Originaire d'ossau de bC viande - Persillée tendre et d'une extrême finesse
uppskattning≈ 940 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os L'Angus
14.00
Angus bone-in rib steak — Originaire d'Irlande - Vande extrêmement persillée et savoureuse
uppskattning≈ 1000 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os Black Angus
14.00
Black Angus bone-in rib steak — Originaire du Centre Nord USAID des USA Vande juteuse, au goût intense et délicat et au côté iodé et beurré
uppskattning≈ 1000 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte à l'os Black Pearl
13.00
Black Pearl bone-in rib steak — Originaire de la région des Îles Lozo au Nord de la Belgique, Vande tendre au goût subtile et intense
uppskattning≈ 920 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES ENTRECÔTES
La Charolaise
12.00
Charolaise ribeye steak — Origine France
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
La Salers
13.00
Salers ribeye steak — Origine France
uppskattning≈ 780 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
La Limousine
12.00
Limousine ribeye steak — Origine France
uppskattning≈ 700 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
L'Angus
13.00
Angus ribeye steak — Origine Argentine
uppskattning≈ 800 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
La Montbéliardaise
12.00
Montbéliardaise ribeye steak — Origine France
uppskattning≈ 720 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
La Simmental
12.00
Simmental ribeye steak — Origine Allemagne
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LES GRILLADES
Côte de Cochon montagnard des Alpes
29.00
Grilled pork rib chop — Origine France (env 450/500g)
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ribs de Boeuf affinée plusieurs semaines
39.00
Aged beef ribs — Origine France (env 450g)
uppskattning≈ 1200 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ribs de Cochon
28.00
Pork ribs — Origine France (env 450g/500g)
uppskattning≈ 1000 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tentacules de poulpes déglacées au citron
32.00
Grilled octopus tentacles with lemon — Origine Océan Pacifique
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Seiche fraîche en persillade
29.00
Grilled cuttlefish with garlic and parsley — Origine Océan Atlantique (env 400g)
uppskattning≈ 500 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
Mi-cuit de Thon frais
33.00
Seared tuna with herb sauce — Thon Albacore. Sauce vierge aux herbes fraîches (env 250g) Origine Océan Indien
uppskattning≈ 400 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
LES SAUCES
Sauce au vin rouge
4.00
Red wine sauce
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce Roquefort
4.00
Roquefort sauce
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce au Poivre vert
4.00
Green pepper sauce
uppskattning≈ 150 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce au vin & à la Truffe fraîche
6.00
Wine and truffle sauce
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES ACCOMPAGNEMENTS
Champignons Braisés & son aioli
7.00
Braised mushrooms with aioli
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pomme de terre à l'ancienne en papillote
6.00
Baked potato with cream and chives — braisée, crème fraîche, ciboulette
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olivevegan, vegetarian
6.00
Mashed potatoes with olive oil
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydraterbalanserat 67
Crémeux de Topinamboursvegetarian
6.00
Creamy Jerusalem artichokes
uppskattning≈ 200 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade verte à l'huile d'olive de Provencevegetarian
4.00
Green salad with olive oil and croutons — citron, ail & croûtons braisés
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
LES DESSERTS
Panna Cotta mangue & Fruit de la Passionvegetarian
12.00
Mango and passion fruit panna cotta
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
Pain perdu au Nutellavegetarian
12.00
French toast with Nutella
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 28
Tiramisuvegetarian
12.00
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38
Ananas rôti, caramel beurre salévegetarian
7.00
Roasted pineapple with salted butter caramel
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
Tarte aux Fruits de saisonvegetarian
11.00
Seasonal fruit tart
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
LES ENTRÉES
Os à Moelle cuit au four à la braise et sos croûtons à l'ail
14.00
Roasted bone marrow with garlic croutons
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chorizo grillé à la braise...
12.00
Grilled chorizo
uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
1/2 Figatelli Corse Grillé à la braise
12.00
Grilled Corsican figatelli
uppskattning≈ 350 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio de Boeuf Charolais au Basilic & Parmesan
17.00
Beef carpaccio with basil and parmesan
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio de Thon aux agrumes
18.00
Tuna carpaccio with citrus
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LES PLANCHES
Pata Negra
27.00
Pata Negra ham (42 months) — Origine Espagne - 42 mois d'affinage - Jambon Belota, 100 % ibérique
uppskattning≈ 380 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pata Negra
19.00
Pata Negra ham (35 months) — Origine Espagne - 35 mois d'affinage - Jambon Belota De Campo 50 % ibérique
uppskattning≈ 360 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon Serrano
13.00
Serrano ham — Origine Espagne - 24 mois d'affinage - Grande réserve Duroc
uppskattning≈ 340 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon de Bayonne
15.00
Bayonne ham — Origine France - IGP- 12 mois d'affinage
uppskattning≈ 330 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon Corse Fumé
16.00
Smoked Corsican Ham — Origine France - Fumage naturel aux châtaignes, hêtre & chêne vert
uppskattning≈ 340 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon Noir de Bigorre
18.00
Noir de Bigorre Ham — Origine France - 20 mois d'affinage
uppskattning≈ 350 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon de Parme
15.00
Parma Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
uppskattning≈ 330 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon San Daniele
15.00
San Daniele Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
uppskattning≈ 330 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon Cuit à la Truffe
14.00
Truffle Cooked Ham — Origine Itale...
uppskattning≈ 310 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Assortiments de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — Origine France
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LES TARTARES
Tartare de Boeuf aux Parfums Méditerranéen
28.00
Mediterranean Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau,pignons, pesto, tomates confites, roquette, oignons rouges, copeaux de parmesan, herbes fraîches, huile d'olive
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare de Boeuf aux saveurs Corse
28.00
Corsican Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, Coppa, Brocciu, roquette, olives vertes « picholine », oignons rouges, herbes fraîches du maquis, huile d'olive
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tartare de Boeuf aux saveurs de Garrigue
28.00
Garrigue Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, herbe fraîches, gaspacho de tomates d'antan, basic frais, thym citron, olives noires, sel d'oignons rouges, herbes fraîches, huile d'olive
uppskattning≈ 480 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare de Thon aux saveurs Asiatique
30.00
Asian Tuna Tartare — Thon Albacore (180 gr.), Soja, citron vert, huile de sésame, grenade, herbes fraîches - Origine Océan Indien
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Stämmer den här menyn fortfarande?
79dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Kött och fisk med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder ett stort utbud av kött- och fiskrätter med låga kolhydrater. De flesta steaks innehåller noll gram socker.
53 diabetesvänliga · 60 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33623210337
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), remane.fr/
Äger du Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)? Gör anspråk på din plats.