tillbaka till sök

Hudson Leiden

Nieuwe Beestenmarkt 15-21, 2312 CG Leiden

Stängt nu · öppnar 10:00

American€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 8 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

HUDSON BITES
BITTERBALLEN
12.00
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
CHEESE FINGERSvegetarian
12.00
Krokante kaasstengels
uppskattning≈ 500 kcal30 g kolhydrater
TOKYO CHICKEN
12.00
Homemade crunchy kippendij met Japanse sesamsaus, chipotle mayo, zoetzuur en bosui
uppskattning≈ 550 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
STICKY CAULIFLOWERvegan, vegetarian
12.00
Crunchy bloemkool met Japanse sesamsaus, zoetzuur en bosui
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
HUDSON BEEF WRAP
12.00
Beef Wrap — Met 36 uur langzaam gegaarde Rib roast, zure room, frisse salade, cranberrycompote en pecannoten
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydrater
LAZY SUNDAY NACHO’Svegetarian
12.00
Nachos — Uit de oven gegratineerd met ui, cheddar, guacamole, salsa, jalapeños en zure room
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
SMALL HUDSON BURGER
6.00
Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en Hudson saus
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydrater
HUDSON BITES & FRIES
CHEESEFINGERSvegetarian
16.50
Cheese Fingers — Krokante kaasstengels
uppskattning≈ 500 kcal30 g kolhydrater
FRITESvegan, vegetarian
16.50
Fries — Zakje frites met truffelmayo
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 43
HIGH TEA
High Tea arrangement
29.50
Hudson sweet stuff & fresh tea, 2 uur durend arrangement, geserveerd vanaf 13.00 uur
uppskattning≈ 1200 kcal140 g kolhydratertung 43
SMALL TASTY TOMATO SOUPvegetarian
Tomato Soup
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
HUDSON PLANK MET SANDWICHES & WRAPS
Sandwich and Wrap Platter
uppskattning≈ 800 kcal90 g kolhydraterbalanserat 69
HUDSON PLANK MET AMERICAN PASTRY’S
American Pastry Platter
uppskattning≈ 900 kcal110 g kolhydratertung 40
MENU KATE
MENU KATE
34.50
3-gangen menu
uppskattning≈ 1600 kcal150 g kolhydratertung 31
HUDSON BREAD & LAZY SUNDAY NACHO’Svegetarian
Bread and Nachos — Hudson Bread, Lazy Sunday Nacho’s
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydrater
THE HUDSON BURGER
Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en Hudsonsaus
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
HUDSON SATÉ
Chicken Satay — Twee spiesen van gemarineerde kippendij, homemade pindasaus, krokante uitjes, chili-ei, zoetzuur en kroepoek
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterbalanserat 69
KOREAN CRUNCHY CHICKEN
Korean Crunchy Chicken Burger — Double crunchy chicken burgers met spicy coleslaw, chipotle mayo en black sesame sauce
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
SHRIMP KATSU SALAD BOWL
Shrimp burger met spicy coleslaw, komkommer, mais, tomaat, avocado, ei, zoetzure rode ui en chipotle mayo
uppskattning≈ 700 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
HUDSON FAMOUS CHILIvegetarian
Chili Sin Carne — Homemade chili sin carne met zure room, jalapeños, cheddar, guacamole en tortillachips
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 84
THE CANDYBAR COUPE XL
Candybar Coupe XL — Vanille-ijs met snickers-saus, slagroom en Oreo cookie crumble getopt met een Churro en kaneelsuiker
uppskattning≈ 1250 kcal145 g kolhydratertung 22
MENU ROCK
MENU ROCK
40.50
3-gangen menu
uppskattning≈ 1800 kcal160 g kolhydratertung 33
HUDSON SHARING PLATTER
Hudson Bread, Lazy Sunday Nacho’s, Smokey Beef Wrap, Sticky Cauliflower
uppskattning≈ 2200 kcal210 g kolhydratertung 21
THE MEXICAN AVOCADOvegetarian
Mexican Avocado Burger Wrap — Crunchy avocado burger in een tortilla wrap met sla, rode ui,guacamole, salsa, zure room en nacho’s
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydraterbalanserat 74
HUDSON STEAK
Malse Ierse Black Angus steak 160 gram, geserveerd met seizoensgroenten en een warme saus naar keuze
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Steak 250 gram
5.00
Steak 250g
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
HUDSON RIBS
Hele sparerib (ca. 650gr.), langzaam gegaard met homemade Coca Cola rub, geserveerd met zoetzure rode ui, bacon crumble en knoflooksaus
uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydratertung 40
SMASHING SALMONpescatarian
Op de huid gebakken zalm met teriyaki saus, gegrilde courgette en zoetzuur
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterbalanserat 74
GRAND DESSERT MET HUDSON SWEET STUFF
Grand Dessert
uppskattning≈ 800 kcal90 g kolhydratertung 24
WALKING DINNER
WALKING DINNER
41.50
twee voorgerechtjes naar keuze, twee hoofdgerechtjes naar keuze, een zakje frites en dessert
uppskattning≈ 2100 kcal220 g kolhydratertung 31
GAMBApescatarian
Gamba Skewer — Gegrild gamba spiesje met Chimmichurri
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
WAGYU GYOZA
Fried Wagyu beef gyoza met een Unagi saus, crispy chili olie en zoetzuur
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
HUDSON RIB
Langzaam gegaard stukje spare-rib met homemade Coca Cola rub
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Zoete aardappelfrites met truffelmayovegan, vegetarian
1.50
Sweet Potato Fries
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater
CANDYBAR XL
Vanille ijs met snickers-saus, slagroom en Oreo cookie crumble getopt met een Churro en kaneelsuiker
uppskattning≈ 1250 kcal145 g kolhydratertung 22
HUDSON EASY LUNCH
HUDSON EASY LUNCH
19.50
Easy Lunch — 2-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange
uppskattning≈ 1100 kcal110 g kolhydrater
CHICKEN TERIYAKI
Chicken Teriyaki Baguette — Hudson baguette met gemarineerde kippendij met rode ui en teriyakisaus
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 77
CALIFORNIA TUNA SALADpescatarian
California Tuna Salad Baguette — Hudson baguette met huisgemaakte tonijnsalade met rode ui, Granny Smith en augurk
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
SMASHED AVOCADO TOASTvegetarian
Double toast met vers gekookt eitje, zontomaatjes en rucola
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
CARPACCIO
Beef Carpaccio Baguette — Hudson baguette met rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, pepita’s en Parmezaan
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydrater
HAAGSCHE CROQUETTERIJ
Beef Croquettes — Twee rundvleeskroketten met brood, salade en mosterd
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater
CAESAR SALAD
Met Romaine sla, Parmezaan, bacon, ei, rode ui, croutons en Caesar dressing
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
HUDSON TASTY LUNCH
HUDSON TASTY LUNCH
27.50
Tasty Lunch — 3-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydratertung 41
HUDSON COFFEE & BAKERY
Coffee and Bakery — Koffie naar keuze met een treat uit onze bakery
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater
HUDSON SHARED LUNCH
HUDSON SHARED LUNCH
20.50
Shared Lunch Baguettes — Assortiment baguettes geserveerd op houten planken
uppskattning≈ 1400 kcal160 g kolhydratertung 42
EIERSALADEvegetarian
Egg Salad — Homemade eiersalade
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
GREEN SALADvegan, vegetarian
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Stämmer den här menyn fortfarande?

77veggie
scoreuppskattning

Amerikansk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har rätter som chili sin carne och burgaren The Mexican Avocado. Veganska alternativ är begränsade till Sticky Cauliflower och pommes frites med tryffelmajonnäs.

15 vegetariska och 4 veganska rätter av 46

63dia
scoreuppskattning

Amerikansk mat med proteinalternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera huvudrätter med kött och fisk. Det finns sallader och soppor med lägre kolhydrathalt.

14 diabetesvänliga · 50 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Nieuwe Beestenmarkt 15-21, 2312 CG Leiden
Öppettider
mån12:00–22:00
tis11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–01:00
fre10:00–02:00
lör10:00–02:00
sön11:00–23:00
Kontakt
+32712001071 leiden@restauranthudson.nl
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthudson.nl/locations/leiden
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 99 %

Äger du Hudson Leiden? Gör anspråk på din plats.