Pholosophy Vietnamese Eatery

Peterssteinweg 10, 04107 Leipzig

Stängt nu · öppnar 11:30

Vietnamese€€€€

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Meny

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FINGERFOOD

Frühlingsrollen

5.90

Spring Rolls — 2 knusprig gebackene Reispapierrollen Wan Tan mit feingehacktem Schweinefleisch, Shiitake-Pilzen und verschiedenem Teigtaschen,gefüllt mit Kohl und Gemüse, serviert mit einem Sojabohnen, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße

Vegane Frühlingsrollenvegan

5.50

Vegan Spring Rolls — 2 knusprig gebackene Reispapierrollen, gefüllt mit Glasnudeln, Kohl, Pilzen und Karotten, serviert mit einem Süß-Sauer-Dip

Sommerrollen

5.90

Summer Rolls — 2 zarte Reispapierrollen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat und Reisfadennudeln, serviert mit einem hausgemachten Dip

Vegane Sommerrollenvegan

5.50

Vegan Summer Rolls — 2 zarte Reispapierrollen gefüllt mit Salat, Tofu und Reisfadennudeln, serviert mit hausgemachten Dip

Crunchy Wan Tan

5.90

Handgemachte, knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit Schweinehack, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße

Vegane Crunchyvegan

5.50

Vegan Crunchy Wan Tan — Handgemachte, knusprig gebackene Teigtaschen,gefüllt mit Kohl und Gemüse, serviert mit einer hausgemachten Dip

Hähnchen Saté-Spieße

5.90

Chicken Satay Skewers — 2 gegrillte Hähnchenspieße nach vietnamesischer Art, gewürzt mit Kurkuma, Zitronengras und Pfeffer, serviert mit Erdnuss-Soße

Crunchy Garnelen

5.90

Crunchy Shrimp Tempura — 2 knusprige Garnelen im Tempura-Mantel, serviert mit einer Erdnuss-Soße

Crispy Gyoza

5.90

Knusprig gebackene, japanische Teigtaschen mit Hähnchenfüllung serviert mit einer Süß-Sauer-Soße

Bánh Bao

6.90

Bao Bun — Gedämpfter Hefekloß gefüllt mit Schweinehack, Morcheln, Glasnudeln, Zwiebeln und Ei

Bánh Tôm

5.90

Banh Tom — Ho Tay´s Pancake Knusprige Garnelen im Süßkartoffelgitter, dazu eine hausgemachte Soße

Edamamevegan

4.90

Gesalzene japanische Bohnen

SOUPS

Wan Tan Suppe

6.50

Wan Tan Soup — Klare Suppe mit Schweinehack und Gemüse gefüllten Teigtaschen, dazu frische Kräuter

Vegane Wan Tan Suppevegan

5.90

Vegan Wan Tan Soup — Klare Suppe mit Sojabohnen und Gemüse gefüllten Teigtaschen, dazu frische Kräuter

Súp Dừa

6.50

Coconut Soup — Kokossuppe - mit Hühnerfleisch, verschiedenem Gemüse & frischen Kräutern

vege. Súp Dừavegetarian

5.90

Vegetarian Coconut Soup — vegetarische Kokossuppe - mit verschiedenem Gemüse, Tofu, frischen Kräutern

Miến Gà

6.50

Glass Noodle Soup — Glasnudelsuppe - mit Hühnerstreifen, Pilzen und frischen Kräutern

Tom Yam Gung

6.90

Garnelensuppe - Sauer-scharfe Suppe mit Champignons, Garnelen, Zitronengras & frischen Kräutern

Súp Chayvegan

5.90

Tofu Vegetable Soup — Tofu Gemüse Suppe - mit Tofu, Pak Choi, Karotten und frischen Kräutern

SALADS

Nộm Bơvegan

7.00

Avocado Salad — Avocado Salad - Gemischter Salat mit Avocadostreifen, Erdnüssen, Sesam und hausgemachtem Dressing

Nộm Xoàivegan

7.00

Mango Salad — Mango Salat - Gemischter Salat mit Mangostreifen, Mango- & Limettensoße, Erdnüssen & Sesam

Wakame-Salatvegan

5.50

Wakame Salad — Seetangsalat mit Sesam

WOK CLASSICS

Currysoße

Curry Wok — Choice of protein: gebratenes Hühnchen (14.9), knuspriges Hühnerfilet (15.9), knusprige Ente (16.9), Garnelen (16.9), Tofu (14.5)

Erdnusssoße

Peanut Sauce Wok — Choice of protein: gebratenes Hühnchen (14.9), knuspriges Hühnerfilet (15.9), knusprige Ente (16.9), Garnelen (16.9), Tofu (14.5)

Mango-Kokos-Soße

Mango Coconut Wok — Choice of protein: gebratenes Hühnchen (14.9), knuspriges Hühnerfilet (15.9), knusprige Ente (16.9), Garnelen (16.9), Tofu (14.5)

Teriyaki-Soße

Teriyaki Wok — Choice of protein: gebratenes Hühnchen (14.9), knuspriges Hühnerfilet (15.9), knusprige Ente (16.9), Garnelen (16.9), Tofu (14.5)

PHO UDON

Phở Classic

Pho Classic — Traditionelle Reisbandnudelsuppe aus Rinderknochenbrühe, Sternanis, Zimt, Kardamom, Ingwer und verschiedenem Gemüse und vietn. Kräutern

Phở Xào

Pho Xao — Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Karotten, Pak Choi, Brokkoli, Röstzwiebeln und Erdnüssen

Phở Curry

Pho Curry — Reisbandnudeln in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, verschiedenen Gemüse und vietnamesischen Kräutern

Udon Xào

Udon Xao — Gebratene japanische Weizennudeln mit Ei, Karotten, Pak Choi, Brokkoli, Erdnüssen und Röstzwiebeln

VIETNAMESE BEST

Bún Nem (lauwarm)

Bun Nem — Frühlingsrollen serviert mit einer Limettensoße, Reisfadennudeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln & Knoblauch, Sellerie, Pfeffer und einem leichten Salat

Bún Chả Thịt Nướng (lauwarm)

17.90

Bun Cha Thit Nuong — Traditionelles vietnamesisches Nudelgericht mit gegrilltem Schweinefleisch in einer hausgemachten Soße, Salat und Sesam

Bún Chả Lá Lốt (lauwarm)

15.90

Bun Cha La Lot — Schweinehack gewickelt in grüne Betel-Blätter, serviert mit Reisfadennudeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, einem leichten Salat sowie einer Limetten-Fisch-Soße

Bún Bò Nam Bộ (lauwarm)

15.90

Bun Bo Nam Bo — Im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Zwiebeln, Peperoni, Zitronengras, serviert mit Reisfadennudeln, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und unserer hausgemachten Limetten-Fisch-Soße

Bò Xào Sả Ớt

17.90

Lemongrass Beef — Lemongrass Beef - zart gebratenes Rindfleisch mit Chili, Zitronengras, Sellerie, Pfeffer und Gemüse, serviert mit Reis

Tôm Xào Sả Ớt

19.90

Lemongrass Prawns — Lemongrass Prawns - Gebratene Garnelen mit Chili, Zitronengras, Knoblauch, Sellerie, Pfeffer und Gemüse, serviert mit Reis

Dragons BBQ

19.90

Knusprige Garnelen im Tempura-Mantel, buntes, wok-sautiertes Gemüse in BBQ-Soße, serviert mit Süßkartoffelpommes. Scharfe Wasabi-Crème zum Dippen

Cá Xào Rau

17.90

Wok Zander — Gewoktes Zanderfilet - Knuspriges Zanderfilet mit verschiedenem Gemüse, Peperoni dazu unsere Teriyakisoße, serviert mit Reis

Cá Hồi Nướng

20.90

Grilled Salmon — Salmon on Grill - Gegrilltes Lachsfilet in buntem Gemüse-Teriyaki-Mix, mit Peperoni, serviert mit Reis

Cá Hồi Curry

19.90

Salmon Curry — Salmon Curry - Knusprig paniertes Lachsfilet auf einer leicht scharfen Currysoße und buntem Gemüse, serviert mit Reis

Cơm Rang Thập Cẩm

16.90

Fried Rice — Fried Rice - Gebratener Reis mit Garnelen, Hühnerfleisch, verschiedenem Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Gemüse

Cơm Trộn Gà Sả Ớt (lauwarm)

15.90

Chicken Bowl — Chicken Bowl - Reisbowl mit würzig mariniertem Hühnerfleisch, Zitronengras, Zwiebeln und einem Salatmix, serviert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer hausgemachten Soße

Bún Tofu (lauwarm)vegan

13.90

Bun Tofu — Geschmorter Tofu serviert mit Reisfadennudeln, einem Salatmix, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer hausgemachten Limetten-Soße

Đậu Phụ Xào Sả Ớtvegan

14.50

Lemongrass Tofu — Lemongrass Tofu - Gebratener Tofu mit Zitronengras, verschiedenem Gemüse, Chili, serviert mit Reis

Mock Chicken (vegan)vegan

15.90

Mock Chicken — Seitan-Hühnchen gebraten mit verschiedenem Gemüse in einer würzigen Soja-Teriyaki-Soße, serviert mit Reis

Mock Duck (vegan)vegan

16.90

Mock Duck — Knusprige Seitan-Entenbrust in einer würzigen Soja-Teriyaki-Soße mit verschiedenen Gemüse, serviert mit Reis

Veggie Bowlvegan

15.90

Bunte Reisbowl mit Tofu und verschiedenem Gemüse abgerundet mit lieblicher Sojasauce

Shaolin Bowlvegan

16.90

Wok-geschwenktes Seitan & Tofu mit verschiedenem Gemüse, verfeinert mit pikanter Pad-Thai-Soße, serviert mit Reis

SUSH SETS

Mixed Maki Set

13.50

6 Stk. Avocado Maki, 6 Stk. Sake Maki, 6 Stk. Tekka Maki

Vegan Setvegan

19.90

Vegan Sushi Set — 6 Stk. Avocado Maki, 8 Stk. Yasai I.O., 6 Stk. Maguro Avocado Maki

Green Setvegetarian

21.90

Green Sushi Set — 6 Stk. Avocado Maki, 4 Stk. Kappa I.O., 4 Stk. Avocado I.O., 8 Stk. Sake I.O., 6 Stk. Yasai Crunchy

Lachs Setpescatarian

23.90

Salmon Sushi Set — 2 Stk. Nigiri Sake, 6 Stk. Sake Maki, 3 Stk. Sake Sashimi, 8 Stk. Sake I.O.

Tuna Setpescatarian

25.90

Tuna Sushi Set — 2 Stk. Maguro Nigiri, 6 Stk. Ebi Crunchy, 6 Stk. Tekka Maki, 8 Stk. Tuna Roll, 3 Stk. Tuna Sashimi, Wakame-Salat

Ocean Driver Setpescatarian

33.90

Ocean Driver Sushi Set — 3 Stk. Nigiri Mix, 3 Stk. Sashimi Mix, 8 Stk. Freestyle Roll, 6 Stk. Salmon Crunchy Roll, Wakame-Salat

Crispy Rocket Setpescatarian

23.90

Crispy Rocket Sushi Set — 6 Stk. Ebi Crunchy, 2 Stk. Avocado Nigiri, 2 Stk. Sake Nigiri, Wakame-Salat

Kamasutra Setpescatarian

48.90

Kamasutra Sushi Set — Für 2 Personen: 12 Stk. Freestyle Maki, 8 Stk. Freestyle Roll, 4 Stk. Nigiri Mix, 6 Stk. Sashimi Mix, 6 Stk. Ebi Crunchy, Wakame-Salat

Pholosophy Lover Setpescatarian

64.90

Pholosophy Lover Sushi Set — Für 2 Personen: 6 Stk. Nigiri Mix, 6 Stk. Sashimi Mix, 8 Stk. Freestyle Roll, 6 Stk. Salmon Crunchy, 12 Stk. Freestyle Maki

NIGIRI

Sake Nigiripescatarian

5.50

Salmon Nigiri — Lachs - salmon

Maguro Nigiripescatarian

5.90

Tuna Nigiri — Thunfisch - tuna

Ebi Nigiripescatarian

5.90

Prawn Nigiri — Garnelen - prawns

Unagi Nigiripescatarian

5.90

Eel Nigiri — Aal - eel

Avocado Nigirivegan

4.50

Avocado - avocado

Tamago Nigirivegetarian

4.50

Omelette Nigiri — Omelett - omelette

MAKI

Kappa Makivegan

4.50

Cucumber Maki — Gurke, Sesam - cucumber, sesame

California Makipescatarian

4.90

Surimi, Avocado - surimi, avocado

Sake Makipescatarian

5.50

Salmon Maki — Lachs - salmon

Spicy Sake Makipescatarian

5.70

Spicy Salmon Maki — Scharfer Lachs - Spicy salmon

Sake Avocado Makipescatarian

5.90

Salmon Avocado Maki — Lachs, Avocado - salmon, avocado

Tekka Makipescatarian

5.90

Tuna Maki — Thunfisch - tuna

Spicy Tuna Makipescatarian

6.50

Scharfer Thunfisch - Spicy Tuna

Maguro Avo Makipescatarian

6.50

Tuna Avocado Maki — Thunfisch, Avocado - tuna, avocado

Unagi Makipescatarian

5.90

Eel Maki — Aal, Sesam - eel, sesame

Ebi Avo Makipescatarian

5.90

Prawn Avocado Maki — Garnelen, Avocado - prawns, avocado

Avocado Makivegan

4.90

Avocado, Sesam - avocado, sesame

Inari Makivegan

4.50

Tofu, Sesam - Tofu, sesame

Tamago Makivegetarian

4.90

Omelette Maki — Japanisches Omelett, Sesam

INSIDE OUT ROLLS

California I.O.pescatarian

8.00

California Inside Out Roll — Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko, Sesam

Sake I.O.pescatarian

9.90

Salmon Inside Out Roll — Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko

Tuna I.O.pescatarian

10.90

Tuna Inside Out Roll — Thunfisch, Avocado, Tobiko, Frischkäse

Ebi Tempurapescatarian

10.90

Ebi Tempura Roll — Knusprige Garnele, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

Philadelphia Rollpescatarian

10.50

Tempura Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse, Tobiko

Sake Mango I.O.pescatarian

9.90

Salmon Mango Inside Out Roll — Lachs, Mango, Frischkäse, Sesam

Unagi Rollpescatarian

10.90

Eel Roll — Aal, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Unagi-Soße

Yakitori Roll

8.90

Hähnchen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam

Yasai I.O.vegetarian

8.50

Yasai Inside Out Roll — Avocado, Gurke, Rettich, Sesam

Inari Rollvegetarian

8.50

Omelett, Avocado, Gurke, mit japanischem Tofu umwickelt, Teriyaki-Sauce

Kappa Rollvegetarian

7.90

Cucumber Roll — Gurke, Frischkäse, Sesam

Avocado Dreamvegetarian

8.50

Avocado Dream Roll — Avocado, Frischkäse, Sesam

Monk Rollvegan

8.50

Tofu, Gurke, Avocado, Sesam

Aboco Rollvegetarian

9.90

Mango, Gurke, japanisches Omelett, Frischkäse, mit Avocado umwickelt

SPECIAL ROLLS

Salmon Rollpescatarian

12.90

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, mit Lachs umwickelt

Tuna Rollpescatarian

13.90

Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, mit Thunfisch umwickelt

Salmon on Fire Rollpescatarian

14.50

Lachs, Avocado Tempura, umwickelt mit flambierten Lachs

Tuna on Fire Rollpescatarian

15.50

Thunfisch, Avocado Tempura, umwickelt mit flambierten Thunfisch

Rainbow Rollpescatarian

15.00

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Avocado

Dragon Rollpescatarian

15.50

Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Frischkäse, mit Aal umwickelt

Tokyo By Night Rollpescatarian

14.50

Knusprige Garnelen, Mango, Frischkäse mit Lachs umwickelt

Salmon Premium Rollpescatarian

15.50

Panierter Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse, obendrauf Lachs

Unagi Kiss Rollpescatarian

15.50

Aal, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, obendrauf Lachs

Ebi Kiss Rollpescatarian

15.50

Knusprige Garnele, Avocado, Gurke, Frischkäse, obendrauf flambierter Lachs

Chefs Roll

15.90

Knusprige Garnele, Avocado, Gurke, Frischkäse, obendrauf Lachs, Thunfisch und Avocado

CRUNCHY ROLLS

Salmon Crunchy

12.90

Salmon Crunchy Roll — Lachs, Surimi, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Gurke

Tuna Crunchy

13.90

Tuna Crunchy Roll — Thunfisch, Surimi, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Gurke

Ebi Crunchy

13.90

Ebi Crunchy Roll — Knusprige Garnele, Lachs, Avocado, Frischkäse, Gurke

Pholosophy Crunchy

13.90

Pholosophy Crunchy Roll — Gekochter Thunfisch, Mayonnaise, Röstzwiebeln, Avocado, Gurke

Yasai Crunchyvegetarian

10.90

Yasai Crunchy Roll — Tofu, Avocado, Frischkäse, Gurke

Yakitori Crunchy

11.90

Yakitori Crunchy Roll — Huhn, Avocado, Frischkäse, Surimi

Sake Inside Out Crunchy

13.90

Sake Inside Out Crunchy Roll — Lachs, Avocado, Frischkäse

SASHIMI

Sake Sashimi

13.90

Salmon Sashimi — 6 Scheiben Lachs auf Wakame-Salat und Avocado

Tuna Sashimi

15.90

6 Scheiben Thunfisch auf Wakame-Salat und Avocado

Sake & Tuna Sashimi

18.90

Salmon & Tuna Sashimi — 4 Scheiben Lachs und 4 Scheiben Thunfisch auf Wakame-Salat und Avocado

Pholosophy Sashimi

22.90

5 Scheiben Lachs, 4 Scheiben Thunfisch, 2 Stk. Großgarnelen, Wakame-Salat, Avocado

DESSERT

Gebackene Bananen

4.90

Baked Bananas — serviert mit Honig, Mandeln und einer Kugel Vanilleeis

Xôi Xoàivegan

4.90

Mango Sticky Rice — Sticky Rice Mango - Klebreis mit Mangostreifen und Kokossoße

Mango Panna Cottavegetarian

5.50

Mochi Eis

6.90

Mochi Ice Cream — 3 Stk. japanische Reiskuchen

Vietnamesische Vorspeisen

Súp Dừa Kokossuppe

Coconut Soup — mit Champignons, Hühnerfleisch & frischen Kräutern

Phở Bò

Beef Pho — Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Rind

Phở Tofuvegan

Tofu Pho — Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Tofu

Bún Chả

Bun Cha — Traditionelles vietnamesisches Nudelgericht mit gegrilltem Schweinefleisch, Salat und Sesam

Đậu Phụ Xào Sả Ớtvegan

Stir-fried Tofu with Lemongrass — Gebratener Tofu mit Zitronengras, verschiedenem Gemüse, Chili, serviert mit Reis

Cá Hồi Nướng

Grilled Salmon Teriyaki — Gegrilltes Lachsfilet in buntem Gemüse-Teriyaki-Mix serviert mit Reis

Mock Duckvegan

Mock Duck Teriyaki — Knusprige Seitan-Entenbrust in einer würzigen Soja-Teriyaki-Soße mit verschiedenem Gemüse und Koriander, serviert mit Reis

Business Lunch

8.90

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Praktiskt

Adress: Peterssteinweg 10, 04107 Leipzig
Öppettider: mån11:30–22:00
tis11:30–22:00
ons11:30–22:00
tor11:30–22:00
fre11:30–22:00
lör11:30–22:00
sön11:30–22:00
Business Lunch Monday to Friday (except holidays) 11:30 - 14:30
Kontakt: +034125356259 info@pholosophy.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pholosophy.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

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