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Auerbachs Keller - Leipzig, Grimmaische Straße

Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig

Öppet nu · till 23:00

€€€€
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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 17 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menü I
AMUSE BOUCHE
uppskattning≈ 100 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS
Cured and Smoked Salmon — mit Keta-Kaviar, Butter und Baguette
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
GRATINIERTE SCHWEINSMEDAILLONS ROSA
Gratinated Pork Medallions — mit Rahmwirsing, Karotten an Aprikosenkraut, Pilze und Kartoffelgratin
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
GEEISTE LEIPZIGER LERCHE
Leipziger Lerche — mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
Menü II
GETRÜFFELTER SELLERIESCHAUM
Celery Foam with Smoked Duck Breast — mit geräucherter Entenbrust
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ROSA GEBRATENES HIRSCHRÜCKENFILET
Roasted Venison Loin — an Aprikosenkraut, Pilze und Kartoffelauflauf
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
VARIATION VOM APFEL
Apple Variation with Dark Chocolate — mit Zartbitterschokolade
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 38
Menü III
KARTOFFEL-LIMONENSCHAUM
Potato Lime Foam — mit Wurzelgemüse
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
GRATINIERTES RINDERFILET
Gratinated Beef Fillet — mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN
Leipziger Quark Pancakes — mit Apfelflan auf Vanillesauce mit Zimteis
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydrater
Menü IV
WILDRAHMSÜPPCHEN
Wild Game Cream Soup — mit Pilzen und feinen Kräutern
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
GEBRATENES ZANDERFILET
Fried Zander Fillet — mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77
VARIATION VON EIS UND MOUSSE
Ice Cream and Mousse Variation — mit passenden Beigaben
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 42
Menü V
SCHAUMSÜPPCHEN VON DER PETERSILIENWURZEL
Parsley Root Foam Soup — mit Schnittlauch und geräucherter Rehlende
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
LAMMRÜCKENFILET UNTER DER WURZELKRUSTE
Lamb Rack with Root Crust — mit Bohnen-Pilz-Zwiebelragout und Kartoffelklößchen
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
NACHSPEISENVARIATION
Dessert Variation — aus unserer Patisserie
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
3-Gang Menü
Menü I
35.00
3-Course Menu I — KARTOFFELRAHMSUPPE mit Croütons und Kräutern, HAUSGEMACHTE RINDSROULADE gefüllt mit Karotte, Gewürzgurke, Speck und Kassler, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER LERCHE mit marinierten Kumquats
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Menü II
36.50
3-Course Menu II — KRAFTBRÜHE VOM TAFELSPITZ mit Wurzelgemüs und Grießklößchen, WILDSCHWEINBRATEN mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN mit Apfelflan auf Vanillesauce an Zimteis
uppskattning≈ 920 kcal65 g kolhydrater
Menü III
40.00
3-Course Menu III — KARAMELLISIERTES SCHAUMSÜPPCHEN VOM RIND mit geräucherter Lende und Wurzelgemüs, GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST in Portweinsauce an buntem Gemüsesallerlei und Kartoffelgratin, GEEISTE LEIPZIGER LERCHE mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterbalanserat 74
Menü IV
41.00
3-Course Menu IV — TOMATENSUPPE mit Kräutersauerrahm, ZWEI MEDAILLONS VOM SCHWEINSFILET mit Kraut & Rüben und Kartoffelauflauf, ANANASSORBET mit Schokoladenmousse und knusprigem Krokant
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydrater
Menü V
49.00
3-Course Menu V — WILDRAHMSÜPPCHEN mit Pilzen und feinen Kräutern, GEBRATENER ZANDER mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis, VARIATION VOM APFEL mit Zartbitterschokolade
uppskattning≈ 1450 kcal95 g kolhydratertung 27
Menü VI
57.50
3-Course Menu VI — GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS mit Keta-Kaviar und Wildkräutersalat, Butter und Baguette, GRATINIERTES RINDERFILET mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und verschiedene Brotsorten
uppskattning≈ 1600 kcal70 g kolhydratertung 43
4-Gang Menü
Menü I
41.00
4-Course Menu I — KLEINER GEMISCHTER SALAT mit passenden Ingredienzen, Butter und Baguette, KARTOFFELRAHMSUPPE mit Croütons und Kräutern, HAUSGEMACHTE RINDSROULADE gefüllt mit Karotte, Gewürzgurke, Speck und Kassler, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER LERCHE mit marinierten Kumquats
uppskattning≈ 1550 kcal85 g kolhydratertung 35
Menü II
43.50
4-Course Menu II — KRAFTBRÜHE VOM TAFELSPITZ mit Wurzelgemüs und Grießklößchen, SORBET DER JAHRESZEIT mit seiner Frucht, WILDSCHWEINBRATEN mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN mit Apfelflan auf Vanillesauce an Zimteis
uppskattning≈ 1500 kcal80 g kolhydratertung 32
Menü III
48.00
4-Course Menu III — SÄCHSISCHE VORSPEISENVARIATION mit Apfel und Sellerie, Butter und Baguette, KARAMELLISIERTES SCHAUMSÜPPCHEN VOM RIND mit geräucherter Lende und Wurzelgemüs, GERBATENE MAISPOULARDENBRUST in Portweinsauce an buntem Gemüsesallerlei und Kartoffelgratin, GEEISTE LEIPZIGER LERCHE mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
uppskattning≈ 1650 kcal80 g kolhydratertung 35
Menü IV
49.00
4-Course Menu IV — VARIATION VON LACHS & FORELLE mit Riesengarnelen und jahreszeitlichen Salaten, Butter und Baguette, TOMATENSUPPE mit Kräutersauerrahm, ZWEI MEDAILLONS VOM SCHWEINSFILET mit Kraut & Rüben und Kartoffelauflauf, ANANASSORBET mit Schokoladenmousse und knusprigen Krokant
uppskattning≈ 1700 kcal75 g kolhydratertung 43
Menü V
56.50
4-Course Menu V — WILDRAHMSÜPPCHEN Mit Pilzen und feinen Kräutern, GEBRATENES ZANDERFILET mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und Baguette, VARIATION VOM APFEL mit Zartbitterschokolade
uppskattning≈ 1500 kcal90 g kolhydratertung 25
Menü VI
63.50
4-Course Menu VI — GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS mit Keta-Kaviar und Wildkräutersalat, Butter und Baguette, GRATINIERTES RINDERFILET mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und Baguette, NACHSPEISENVARIATION aus unserer Patisserie
uppskattning≈ 1600 kcal70 g kolhydratertung 43
Menü V
VARIATION VON LACHS & FORELLE
Salmon and Trout Variation — mit Riesengarnelen und jahreszeitlichen Salaten, Butter und Baguette
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Mycket begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn består uteslutande av kött- och fiskrätter. Endast tillbehör som potatis eller grönsaker finns tillgängliga.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 29

61dia
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Alternativ med färre kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med grönsaker. De flesta ingår i setmenyer med kolhydratrika tillbehör.

9 diabetesvänliga · 29 rätter

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Praktiskt

Adress
Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig
Öppettider
mån12:00–22:00
tis17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–23:00
lör12:00–23:00
sön12:00–22:00
Hours for 'Großer Keller'. Mephisto-Bar has different hours: Mon-Thu 12:00-22:00 (last drink 21:30), Fri-Sat 12:00-24:00 (last drink 23:30), Sun 12:00-18:00 (last drink 17:30).
Kontakt
+490341216100
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auerbachs-keller-leipzig.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

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