tillbaka till sök

Tribu Herbretaise

rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers

Öppet nu · till 14:30

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENU
Entrée + Plat + Dessert
34.00
3-course menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 25
Saumon fumé du «Fumoir de la Guib’», crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes
Smoked salmon with horseradish mascarpone
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Burrata, pignons de pin, pesto et tomates fraîchesvegetarian
Burrata with pine nuts and pesto
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tataki de bœuf mariné à la sauce soja, sésame grillé et salade
Beef tataki with soy sauce
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de merlu, beurre nantais et légumes de saison façon wok
Hake fillet with Nantais butter
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette et frites maison
Slow-cooked pork cabecero
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue (220g), sauce poivre et frites maison
Grilled Charolais beef steak
uppskattning≈ 1050 kcal60 g kolhydrater
Le burger de votre choix
Burger of your choice
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)
Tonka bean crème brûlée
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées
Floating island with pink pralines
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Filet de poulet, cheese burger ou steak haché, accompagnement au choix, sauce ketchup ou mayonnaise maison. Brioche perdue ou 1 boule de glace + 1 sirop à l’eau
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydratertung 42
À PARTAGER
Camembert entier rôti flambé au romarinvegetarian
11.00
Roasted Camembert with rosemary
uppskattning≈ 750 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Planche de charcuteries Vendéennes et artisanales
15.00
Vendée charcuterie board — Andouille fumée, mulet, jambon de Vendée, terrine maison et coppa
uppskattning≈ 800 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de dégustation
22.00
Tasting platter — Foie gras et sa brioche grillée, Tataki de bœuf, Saumon fumé “Fumoir de la Guib” à la crème de mascarpone au raifort
uppskattning≈ 700 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
ENTRÉES
Œufs mimosavegetarian
5.50
Mimosa eggs
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine maison du moment
7.00
House terrine
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saumon fumé “ Fumoir de la Guib’ ”
12.90
Smoked salmon with horseradish mascarpone — crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Escargots de Vendée en persillade
8.50
Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)
uppskattning≈ 250 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots de Vendée en persillade
16.00
Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Burrata fumée, pignons de pin, huile d’herbes et carpaccio de tomatesvegetarian
13.00
Smoked burrata and tomato carpaccio
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Foie gras Maison, brioche grillée et chutney du moment
14.90
House foie gras with brioche
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Tataki de Bœuf, mariné sauce soja, sésame grillé et salade
10.90
Beef tataki with soy sauce
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SALADES, TARTARES et CARPACCIOS
Poulet, salade, filet de poulet, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan et sauce tartare
15.90
Chicken salad with parmesan
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Chèvre chaud, salade, croûtons, jambon de Vendée, toasts de chèvre rôtis, pomme fruit, tomates fraîches, noixvegetarian
17.90
Warm goat cheese salad — Version Végé= sans jambon et avec aubergines grillées
uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Salade de Gambas, orzo, gambas, tomates confites, huile citronnée, avocat, perles de yuzu
19.50
Prawn salad with orzo
uppskattning≈ 510 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Tartare de bœuf Charolais, 180 gr, préparé par nos soins, frites maison et salade
18.90
Beef tartare with fries
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Carpaccio de tomates, décliné en variétés, burrata, roquette, pesto, olives noiresvegetarian
12.90
Tomato carpaccio with burrata
uppskattning≈ 410 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF
22.00
Beef carpaccio duo — 2 assiettes identiques même saveur ou 2 différentes, avec frites ou salade (Classique, Thaï, Grecque, Mimosa, Espagnol, Stracciatella, Truffé, Caprin)
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
PLATS
Gambas rôties, huile vierge, légumes façon wok
22.00
Roasted prawns with wok vegetables
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Filet de Merlu, beurre blanc, extrait de tomates et légumes façon wok
17.90
Hake fillet with beurre blanc
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Rognons de veau grillés au barbecue, crème de moutarde, accompagnement au choix
18.50
Grilled veal kidneys
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue, 220 gr sauce et accompagnement au choix
19.50
Grilled Charolais beef steak
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Entrecôte de bœuf grillée au barbecue, 280 gr, race française, sauce et accompagnement au choix
27.50
Grilled ribeye steak
uppskattning≈ 820 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de bœuf origine Pays de Loire, grillé au barbecue, 220 gr, sauce et accompagnement au choix
30.00
Grilled beef fillet
uppskattning≈ 610 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le plat traditionnel du moment, quantité limitée
15.90
Traditional dish of the day
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette, frites maison
18.50
Slow-cooked pork cabecero
uppskattning≈ 880 kcal52 g kolhydrater
½ Magret de Canard, sauce au Pineau des Charentes, accompagnement au choix
22.00
Duck breast with Pineau sauce
uppskattning≈ 680 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Andouillette XXL (300 gr), sauce moutarde et frites maison
22.00
XXL Andouillette with fries
uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater
Côte de bœuf grillée au barbecue, minimum 1 kg POUR 2, race française, 2 sauces et 2 accompagnements au choix
72.00
Grilled côte de bœuf for two
uppskattning≈ 2100 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Charolais à partager (2-3 pers), 600 gr de bœuf charolais grillé au barbecue
58.00
Shared Charolais beef — Servi avec le beurre café de Paris et frites maison
uppskattning≈ 2400 kcal85 g kolhydratertung 36
BURGERS
Poivre, bœuf haché, sauce poivre, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons
17.50
Pepper beef burger
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Ambertois, bœuf haché, crème Fourme d’Ambert AOP, noix, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons
18.50
Ambertois beef burger
uppskattning≈ 920 kcal42 g kolhydrater
Burrata, tomates confites, roquette et cornichons, pesto et réduction balsamiquevegetarian
16.90
Burrata burger
uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydrater
Le flambé, bœuf haché, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons, lard fumé, sauce cheddar flambée
21.00
Flambé beef burger
uppskattning≈ 980 kcal45 g kolhydrater
Le classique, bœuf haché, sauce cheddar, roquette, tomates confites, cornichons
15.50
Classic cheddar burger
uppskattning≈ 820 kcal44 g kolhydrater
L’Ibérique, bœuf haché, fines tranches de chorizo, roquette, tomates confites, cornichons et cheddar
17.50
Iberian beef burger
uppskattning≈ 910 kcal44 g kolhydrater
FROMAGES
Assiette de fromages accompagnés de salade et gelée de coingsvegetarian
9.00
Cheese platter — De la laiterie Gilbert (Les Herbiers)
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
DESSERTS
Par la pâtisserie-chocolaterie Albert, biscuit moelleux au citron vert, crémeux mangue-passion, crème légère à la vanille et compotée de mangue
8.50
Lime biscuit with mango passion fruit
uppskattning≈ 550 kcal58 g kolhydratertung 30
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)
7.50
Tonka bean crème brûlée
uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydratertung 32
Tarte citron destructurée, crémeux citron, meringue et sablé
10.00
Deconstructed Lemon Tart
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées
6.50
Floating Island with Pink Pralines
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 41
Café gourmand, assortiment de 3 mignardises et sorbet plein fruit de saison
9.00
Café Gourmand
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 28
Brioche perdue vendéenne, Label Rouge au choix : caramel ou chocolat et sa chantilly
9.50
Vendéen French Toast
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Profiteroles, trois choux glace vanille, sauce chocolat noir intense, chantilly et amandes grillées
9.90
Profiteroles
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydratertung 22
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille
8.50
Molten Chocolate Cake
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydratertung 27
Choux craquelins crème de praliné , c h a n t i l l y
10.00
Praline Cream Choux
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydratertung 38
GLACES
Boule de glace
3.00
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
uppskattning≈ 140 kcal15 g kolhydrater
Boule de glace
5.50
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydratertung 42
Boule de glace
7.50
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydratertung 42
Coupe After Eight
8.00
After Eight Ice Cream Sundae — Deux boules de glace menthe-chocolat, sauce chocolat, craquant grué cacao
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33
Coupe Colonel
9.00
Colonel Sundae — Deux boules de sorbet citron vert et vodka (4 cl)
uppskattning≈ 310 kcal42 g kolhydratertung 32
Coupe Estivale
9.00
Summer Sundae — Deux boules de glace yaourt, coulis et fruits frais du moment, chantilly
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

46veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns en burrataburgare som huvudrätt. Som förrätt serveras gratinerad camembert eller burrata med pesto.

8 vegetariska och 0 veganska rätter av 63

86dia
scoreuppskattning

Fransk mat med många valmöjligheter

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter. Det finns flera alternativ för tillbehör.

28 diabetesvänliga · 63 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
Öppettider
mån12:00–14:30, 19:00–22:30
tis12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–22:30
fre12:00–14:30, 19:00–23:30
lör12:00–14:30, 19:00–23:30
sön12:00–15:00, 19:00–23:30
Kontakt
+33251649587
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tribuherbretaise.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Tribu Herbretaise? Gör anspråk på din plats.