tillbaka till sök

Villa Métis - Hotel & Restaurant

Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers

Stängt nu · öppnar fre 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Nos grignotes
Fuet à trancher
4.00
Fuet — Un saucisson tendre et légèrement moelleux
uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Falafels
5.00
Falafel — Petits beignets de pois chiches et épices, mayonnaise épicée
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Accras de poisson
6.00
Fish Accras — Beignets de poisson émietté, avec une mayonnaise épicée
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croquetas au chorizo
6.00
Chorizo Croquettes — Bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur
uppskattning≈ 340 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Paté
6.50
Pâté — Un pâté à trancher avec pain moelleux
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Nacho’s au cheddar
7.00
Cheddar Nachos — Chip’s de maïs recouvert de cheddar fondu et légumes
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydrater
Bruschetta du moment
7.00
Bruschetta — Une grosse tartine grillée aux produits de saison
uppskattning≈ 290 kcal30 g kolhydrater
Tuna roll
8.00
Un sandwich brioché au thon mariné avec mayonnaise
uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydrater
Gyozas au poulet
8.50
Chicken Gyoza — Raviolis asiatique avec une farce de poulet-légumes, sauce soja
uppskattning≈ 260 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
2 Tartinables avec gressins
8.50
Dips with Breadsticks — Demandez à notre équipe les tartinables du moment: Houmous, tapenade, tzatziki, etc.
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydrater
Les essentiels (l'unité)
Mini club sandwich à la Porchetta
1.95
Porchetta Mini Club Sandwich
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chou à la mousse de chèvre et figues
1.95
Goat Cheese and Fig Chou
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Navette à la rillette de thon et citron
1.95
Tuna Rillette Navette
uppskattning≈ 190 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pissaladière (oignon, anchoi, olive)
1.95
Pissaladière — A réchauffer
uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydrater
Mini cake à la tomate séchée et Bleu
1.95
Tomato and Blue Cheese Cake — A réchauffer
uppskattning≈ 170 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Accras de poisson, mayo épicée
1.95
Fish Accras — A réchauffer
uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Brownie aux noisettes caramélisées
1.95
Hazelnut Brownie
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydrater
Financier agrume, chantilly vanille, éclats de pistaches
1.95
Citrus Financier
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydrater
Génoise chocolat, ganache choco-café
1.95
Chocolate Genoise
uppskattning≈ 230 kcal25 g kolhydratertung 42
Les signatures (l'unité)
Blini crème à l’aneth et poivre de Timut, saumon fumé
2.50
Salmon Blini
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sablé à la Tomme des Alouettes, mousse à la patate douce et moutarde
2.50
Tomme des Alouettes Sablé
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Samoussa de légumes au curryvegetarian
2.50
Vegetable Samosa — A réchauffer
uppskattning≈ 110 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cromesqui de champignons
2.50
Mushroom Cromesqui — A réchauffer
uppskattning≈ 130 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chou façon Paris-Brest
2.50
Paris-Brest Chou
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydrater
Tube croustillant, mousse chocolat blanc-fruit de la passion
2.50
White Chocolate and Passion Fruit Tube
uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydrater
Les inspirations (l'unité)
Tacos de poisson à la grenade et fruit de la passion
3.50
Fish Tacos
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini wrap de crabe et guacamole
3.50
Crab and Guacamole Wrap
uppskattning≈ 130 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croque monsieur de Serano à la truffe
3.50
Serrano Truffle Croque Monsieur — A réchauffer
uppskattning≈ 170 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chou à la pâtissière au chou-fleur et fruit de la passion
3.50
Cauliflower and Passion Fruit Chou
uppskattning≈ 150 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Financier chantilly façon Mont Blanc, éclats de noisettes
3.50
Mont Blanc Financier
uppskattning≈ 190 kcal18 g kolhydrater
Dôme mousse coco-ananas, biscuit spéculos
3.50
Coconut Pineapple Mousse Dome
uppskattning≈ 170 kcal18 g kolhydrater
Plats à partager
Formule du Marché
20.00
Market Menu — Notre carte du marché est disponible en formule entrée/plat ou plat/dessert à 20€ ou entrée/plat/dessert à 26€
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 78
Entrée froide
5.00
Cold Starter — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
uppskattning≈ 200 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plat chaud
10.00
Hot Main Course — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Nos gâteaux
Tarte citron meringuée (6 pers.)
20.00
Lemon Meringue Tart — La fraîcheur du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
Choco-noisette (6 pers.)
26.00
Chocolate Hazelnut Cake — Chou garni crémeux chocolat, pralin aux noisettes
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Exotique (6 pers.)
24.00
Exotic Mousse Cake — Un entremet mousse vanille, coeur passion et ananas compoté sur un biscuit financier
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 38
Formule
20€ entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Menu 20 Euro
uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydraterbalanserat 70
26€ entrée, plat et dessert
26.00
Menu 26 Euro
uppskattning≈ 1100 kcal100 g kolhydrater
Entrées
Le velouté
8.50
Pumpkin Velouté — Crème de potimarron, éclats de châtaignes, poudre de jambon de pays, dés de Maroilles
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
La bouchée
8.50
Curry Tuna Wrap — Wrap de thon au curry et légumes
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Les plats
La viande
19.00
Pork Filet Mignon — Filet mignon de porc à la livèche et tomates séchées, sauce moutarde, brunoise de légumes
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le poisson
19.00
Sea Blanquette — Blanquette de la mer au gingembre et ses légumes, riz Basmati
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
Les desserts
Le fruit
8.50
Nectarine and Peach Crumble — Crumble aux nectarines et pêches, glace vanille
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydratertung 37
Le chocolat
8.50
Chocolate Ganache — Ganache chocolat blanc et noir, chantilly abricot, crumble cacao
uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydratertung 28
Pour commencer
Le gravelax
12.50
Salmon and Sole Gravelax — Mosaïque de gravelax de saumon et maigre, huile de poireau et crème à la betterave
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
L'oignon
12.50
Onion Soup — Comme une soupe à léoignon, béchamel au Comté et chip’s de galette de blé noir
uppskattning≈ 410 kcal35 g kolhydrater
Le porc
12.50
Pulled Pork Croquette — Croquette de porc effiloché, lentilles vertes du Puy et crème de yaourt à l’ail
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydrater
La suite
Le boeuf
25.00
Slow Cooked Beef Paleron — Palet de paleron de bëuf cuit 7h, jus corsé au vin rouge et poivre de Kampot, accompagné d’un duo de céleris et noisettes torréifiées
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Le poisson du moment
25.00
Fish of the Day — Poisson de la Criée, brunoise de légumes d’automne à l’ail et au thym, sauce coco-citronnelle et huile de piment
uppskattning≈ 510 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le végévegetarian
23.00
Mushroom Gnudis — Gnudis aux champignons, crémeux de carottes, coulis de cresson et copeaux de Saint-Marcellin
uppskattning≈ 590 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pour terminer
LE FROMAGEvegetarian
12.50
Cheese Plate — Assiette de fromages du moment.
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La figuevegetarian
12.50
Fig Tartlet — Tartelette dôme de figues au miel de “l’usine piquante”, crème de noisettes et chantilly aux tagètes
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33
Le chocolatvegetarian
12.50
Chocolate Praline Dessert — Damier chocolat praliné sésame, chantilly mascarpone et Tonka, sablé Breton
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydratertung 29
La poirevegetarian
12.50
Caramelized Pear Dessert — Billes de poires caramélisées, gel poire-réglisse et crème légère vanille streusel aux noix
uppskattning≈ 460 kcal50 g kolhydratertung 38
Formules
Menu Signature (amuse bouche, entrée, plat et dessert)
41.50
Signature Menu
uppskattning≈ 1650 kcal140 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

39veggie
scoreuppskattning

Begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Den vegetariska huvudrätten är gnudis med svamp. Det finns falafel och grönsakssamosas som snacks.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 56

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns många rätter med lågt glykemiskt index.

28 diabetesvänliga · 56 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers
Öppettider
mån12:00–13:30, 19:00–21:00
tisstängt
onsstängt
tor12:00–13:30, 19:00–21:00
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lör12:00–13:30, 19:00–21:30
sön12:00–13:30, 19:00–21:00
Déjeuner 12:00 - 13:30, Dîner 19:00 - 21:00 (21:30 le samedi). Avril à fin Août: fermé au déjeuner le lundi, mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: fermé samedi midi + dimanche soir + mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: Samedi midi ouverture pour un minimum de 10 personnes
Kontakt
+33251910256
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-metis.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Villa Métis - Hotel & Restaurant? Gör anspråk på din plats.